asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
0 @( q0 r0 Y# x! J3 _9 h0 o
1 L8 R3 N9 ~: f: I' S' `公仔箱論壇材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* U1 Y% q$ j  z0 g
www1.tvboxnow.com6 b/ D" \& V  c: w0 k  q
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
- o$ ]  @. c3 U% E7 l
( w; d2 L. z  V" b$ r) C0 A+ C+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 :
$ K" H( d6 s# ^  b8 |4 Y3 Q+ w) Ytvb now,tvbnow,bttvb8 w( n& Z2 o1 `8 D) c* _
生抽     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A- g% b& f8 G. ~- }
鮮露     2 茶匙" f' M- u! h( T
紹興酒   2 茶匙
6 f, z6 h; y% |! \6 W4 A砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)7 I; w; A- c" c' a# y
蜜糖     1 湯匙公仔箱論壇" C% v, Y* \  T0 U  j% l
鹽       1/8 茶匙
6 j! f9 J* i. K1 `# g  _黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用); M% s0 u# K# I) F4 ~1 |( ]  Z: y
公仔箱論壇0 n7 `  A5 v, @8 N# e0 W
做 法 :
" a: U& O+ r. m7 M: T
' l& Q7 }8 J0 ?& R1 E1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰., J' V- S( j/ h7 V  D: @
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,www1.tvboxnow.com8 ?$ K3 F: U# s6 a' i( b
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
: L/ L8 B/ Y, F( i: E5 l+ z* H, y公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. www1.tvboxnow.com! p$ \3 o1 l) y* f% J
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.www1.tvboxnow.com2 {9 z, O& \- `6 a2 T; f$ ^. {* t
# ^1 m& i% b, t# g/ j* p- U" |
注 : www1.tvboxnow.com/ [* E! Z& q2 H6 a2 ^" P, ^+ }, `% Q
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
2 P- w3 X) E0 y8 U0 |+ C公仔箱論壇2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
4 ?5 A) I0 N7 ]1 `2 i公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.tvb now,tvbnow,bttvb4 q. S& N" k  I; u! V
tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 V) P, p: q" n( O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

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MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 _# ~, {7 m6 {
www1.tvboxnow.com  `& {: p6 S, E4 ~
材 料:
( D- D0 ^3 V- f. N5 m
+ K8 @: z0 [- [+ i; K  Iwww1.tvboxnow.com高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 r" g) x; T" {2 ]' \! h* J
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
+ y' q' X! v7 d1 Z1 Q& [www1.tvboxnow.com固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)3 C8 s% V2 `3 X1 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ z# b$ U! d0 e7 k; T" k9 ^8 K
做 法:
9 [- L$ S7 p0 lwww1.tvboxnow.com
/ D2 _* e) u& t* }" _9 n; ?1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.5 q% z, T4 U6 L1 ^1 c
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇2 r1 z- w$ Q8 x/ x6 T- z
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. ! m0 Y& A: K4 p

  S+ [. Q  u( Q! C0 \5 v8 h4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
% H1 S) r# w% D' `. t% d, Uwww1.tvboxnow.com4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
( J: m0 T8 k! s1 mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士250g
  F1 q" p) ^3 {8 n9 y忌廉220g公仔箱論壇3 t& J, N9 @  J. n& x" a# o2 N
魚膠粉3茶匙
4 b' \) ^: L4 r5 W1 ?4 v/ k% ptvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙+ D  Y; F" @0 T, t9 F. v7 i+ u- y0 F
雞蛋1隻
6 Y1 H: f7 T% |2 T糖80克
: b/ [. Z) ~5 P檸檬汁5茶匙公仔箱論壇/ H$ L; n& K4 w, P+ Q% D6 W" C
消化餅140g
' G, {1 E1 g2 {www1.tvboxnow.com牛油溶液60g
0 `- x! ]9 U& M0 a# `  h! s. K$ atvb now,tvbnow,bttvb　
- }; o# p) }5 u% j" z公仔箱論壇做法 :tvb now,tvbnow,bttvb, b. u3 y, U% Q8 [+ r/ C3 x, k
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
/ i7 L5 w7 p. v: f& [$ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
* O+ Y$ U6 u' ]# T0 Cwww1.tvboxnow.com3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。公仔箱論壇" O. T, j  ^$ K
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
  r0 S; x& I: W3 N6 P% u$ Z* l7 o5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。' x* ^8 R  f4 X5 Q& u- c% i
6. 加入忌廉再拌勻。
$ \0 y  x( f1 g7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
2 K' S7 B4 N: ]1 n% ~; }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
9 e) d' ^6 L  G7 m5 t+ \! o* }$ u
* J) N6 @7 X4 E8 ~" h$ e' k:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?www1.tvboxnow.com5 X; _/ k( u( A

& S8 l- \1 Z. f6 `) S' |我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??www1.tvboxnow.com+ I5 m# G) B3 Z+ I
0 u7 ~/ a8 K4 C( ]2 B2 d
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 A1 U& A6 r2 S/ Q4 H
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇& |, H1 P0 v( U2 u: {  y+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 V: E/ }% R2 k7 K& o7 t
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb6 _# j8 |2 p! m7 E+ N; _3 e' S% p

0 f7 s+ i! n: h9 j& f0 g/ H3 U! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=((

$ d3 w& \$ G- ^" P. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ T$ A, v; |3 v' a9 z& n
用呢個function 會覆對落位置www1.tvboxnow.com, r- v3 ~  v+ a
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! V+ V* n2 ]# ]5 e( ~$ Xwww1.tvboxnow.com閱讀權限:     描述:    附件:   公仔箱論壇. ~$ k9 J3 R' n9 Z5 `( K
閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 l, t9 t/ y
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
3 K! ]/ }0 h$ ]3 L5 w  U公仔箱論壇
  Z; H, f" Z  _* R; k. U: j+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) u7 f+ ?( a+ \1 R( C4 y

6 b" V) o8 \$ a% j) N醃 料 : ( I+ w+ v6 Z; h+ |7 _$ f
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙www1.tvboxnow.com9 o3 y( D2 _. w1 [: |. g
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb& b6 t6 I2 W% b; ]
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 www1.tvboxnow.com+ M' c" J: m' C. ?
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  & a, {, N  B  Y5 V

- m' J! x: y) ]1 p3 V* o! W做 法 :
" I, X: Y2 ^/ ?. ]+ n2 ]公仔箱論壇公仔箱論壇2 X( X3 q% t: d- `8 v: {
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇6 R2 J2 G6 h' U! n7 C
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 ^# T' M* R2 h+ ?
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvb now,tvbnow,bttvb, e1 p) f. D/ F" [
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb* ]' s- j0 \" @' v+ q6 R
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)www1.tvboxnow.com; L: b# j$ h% l" f$ w- U$ c  c2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 D) j7 W3 j9 [+ j- }; E
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
- L  S4 @4 p3 l' z: `$ u9 Swww1.tvboxnow.com水   480 ml                紅豆粒 適量
( y. e2 a6 s7 q. I! _  p+ z1 r' o& Q& U& |! |: r

3 {0 j, T/ c3 r& K: f做 法：
, ^( m$ T' G+ \9 C
% f4 D& u& ^% Z9 Y, l# Itvb now,tvbnow,bttvb1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# e' v( p. V/ ^( ^$ E) Y
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
, q' I" @* h& y3 I2 y  A) etvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.www1.tvboxnow.com6 C) ?( i+ w; ]! q5 k( G6 V
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.* G; V6 i  ~+ Y, C/ h+ t7 g
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) f7 n! ~0 b* \' U  n
8 f! d# e7 u' d6 R) p3 u2 C3 t$ ~
注 :  公仔箱論壇! Y: B6 U$ h( B3 I+ |4 S3 p2 w5 `
" S) p" g5 Z3 L4 ^# ^4 @$ h) G% N
1. 碗仔可以不用掃油
/ r7 W- h- u: N; k( g) C5 X2 Dwww1.tvboxnow.com
& k- v, `/ h6 `% K$ B+ x! C* x0 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的公仔箱論壇2 `9 ]& }) D! j4 {2 o( E* W

# y1 o7 Y8 O6 n0 P, A& P公仔箱論壇     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪www1.tvboxnow.com, r5 X# V: {1 P& X+ u2 M8 S( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 j, ~8 a" y  L' P& M
材 料 :
  O- c. h% \) r/ f: G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y+ O' \; H2 Otvb now,tvbnow,bttvb無骨鳳爪    300 克
$ M, Y* \* k$ C" C
0 [$ O- F* P- h- o" h0 U) vtvb now,tvbnow,bttvb上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
* b, c/ Q6 O3 Btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片)
+ y/ b  W- F: h# v$ z/ C; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 蔥       1/4 個 (切絲)
* y% L$ g5 X  P$ ^
5 ^% r& T0 g# z8 u/ awww1.tvboxnow.com醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 n: O* K. Q: w* H# \

7 h7 D1 z1 N3 U/ W% Awww1.tvboxnow.com蒜 茸       2 粒
- q! p1 d" I: H2 c  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉       2 茶 匙公仔箱論壇; M9 Q) D, I" I+ y5 B$ w
魚 露       2 湯 匙
* N2 y9 @! N5 x, _9 `青 檸 汁    2 湯 匙
2 ^  y2 e- ^) d  q% ]麻 油       4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) {6 U$ ~4 J* m* M3 m0 L& J
雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇( Y, J7 g. |2 n' {* v; b2 g
www1.tvboxnow.com2 _9 _; L# B( h. g4 `# i
" K' M6 j; y; W" t$ W
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 d' E- y& F+ r% K# y* U) g
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
" r* Y  |/ k- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
) ?4 q, A6 B. B6 S& M- X: O, t3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
% o( u5 O) M/ @' L; {8 F2 I8 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ N2 \5 m; F! L! W2 L7 C1 x& X薑汁撞奶
* V4 O2 v4 u8 W+ }) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" k3 G: i# c2 D2 }
材料 :
! Z" @  y7 A: O" W% _! Dwww1.tvboxnow.com
! n- J6 u! @0 H( i' M7 Ttvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)- ~: E5 {( n$ b/ v5 j/ Z! k
砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb  L: Y9 F3 K# N( O3 E2 @. j
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁); l5 Q( o+ G0 l9 ]" [! G& f

# A& \/ O1 j+ m8 I4 l- _做 法 :
$ g9 f: ~9 W" r. h; O公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.www1.tvboxnow.com# {  ^$ \( H- H$ d2 l! M
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
' b/ L7 o4 B) G; Y2 y6 [$ q0 u3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
1 b9 ^+ ~6 D! s& H) B- D6 n公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)3 I1 x% i5 b/ {. R* C0 Q/ w* T

( ?& p  f3 c" c- [% Bwww1.tvboxnow.com圖1 準備用具及材料.tvb now,tvbnow,bttvb7 S" d+ C0 t& }
公仔箱論壇1 ^4 y( G3 [$ ?! M" G& P& g1 v  d( ?2 D
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.公仔箱論壇2 r5 F( Q. v. F. I/ k# D
tvb now,tvbnow,bttvb  B, {1 y. V2 S" B! I3 Q
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇; y$ M1 A- m, @0 }6 G  m
7 d( C! l& @3 Y6 o9 ~
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
7 U/ D) T8 ?6 w% g0 O. J# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
/ B5 ^* X. Q1 E, R0 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 N, J" i1 Q: X% v- w
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^