kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: L" ]7 S0 ?, n, Z# q& ^
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
1 j; L- _8 B6 j% @2 `4 O9 vtvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

1 P( ]5 J. v# `! R( E: J! n

$ C5 e1 R0 Q. M公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。www1.tvboxnow.com2 k4 s9 s) }) v' t% ^. ?
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
. Q$ e3 c5 }  D8 p: N  `所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
! p! |% U' H9 A+ ~5 i! Y+ V5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
( N( j8 N% S3 ^! W, mwww1.tvboxnow.com3 [) F5 q7 R7 M. j6 _
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇0 I) E& b! V$ ?% D3 z
（江浙點心）  : l, X% B' C2 l8 f% ?* O; Y
公仔箱論壇! r0 _. ~% j: s5 p# V2 v% M
材料﹕
. u4 @6 @$ d6 l1.腐皮六張
* o9 C% `1 A8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯
4 f: r! W0 `8 u. M1 }, E+ i3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ H; L" O; K4 `) x; ?+ S% A7 o
4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 ?* |' w7 D  |! `
5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~( d& t6 P, ^/ ~0 i
6.熟油酌量煎糕用
7 n7 i/ L6 l8 b/ [4 B 製法﹕
2 T) T4 c# s( Z9 V% |$ ?8 _9 z1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．tvb now,tvbnow,bttvb2 {, B; M6 g; L

3 r( l5 U# ^1 h" Y) s1 kwww1.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
' r/ A; J4 E3 G- S' e( ?* mwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com, \4 ]! T. H( j3 @% x! F1 R
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb, u" I" ^& C! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ {7 h8 @- u* R4 }9 t- g- Z$ Q
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
" _1 @$ y0 n8 w+ |- e& cwww1.tvboxnow.com# h* L0 @+ @; u+ u
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．www1.tvboxnow.com3 W/ k6 v0 U: Z  ^/ K% k  K  t9 x/ t
tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 ~( Z& h0 D1 s: |# a
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
' H3 T/ O2 Q" e6 ~  j6 q( etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& S+ f# ]- M
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
1 A0 u  d% k8 A6 P+ `5 owww1.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gwww1.tvboxnow.com) }. D/ t- |% @1 d
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* l! e: l1 w/ h3 ^/ x
  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb& F* T. I) z" r" s8 F% Y0 S
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
  G1 N: p7 b2 H; C+ Q$ wwww1.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
( ?7 c% G' V# {! V  q8 r2 |6 n, b  調味料 :
) Y$ Q* h% d. J& Ttvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
8 m4 {# v, A) s; ]; i  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
1 C& E! H9 W; v. @8 O% t+ a公仔箱論壇  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb: ]. |/ ?7 z$ }" G- d' t' a
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + ; h" V: k8 |# c
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇6 G' W$ S8 Y! L: s" z( J9 s3 ^
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.$ L, W) j0 M8 c- I  Q
  製 法 :
$ V+ T7 a6 E  e1 C% D. z' G: gtvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 b( R9 d! ?: D+ ^; P5 @& l
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. ! `6 d+ m* Z1 B% e9 a5 D' a% ]/ R1 H
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 h2 E: ?/ X( e6 G& f/ T! K
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
- `, C$ A- u7 e/ L) ]5 |) |  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb7 \- [- c, ~0 H  P
  注 : 公仔箱論壇) d! r, G9 h* e
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! @3 T8 R1 ~0 F
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  8 G, v+ |: F- ^/ n: V

: Q; D# f* }5 c) |公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
9 a- Y3 J) Z6 ~  t; n8 ~- B材料﹕
/ L# T. v6 h% D  X; A
) _* B1 m  a  M8 N, a, Q6 b, e, Q6 R6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：
# t9 S1 n  c; }% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 D) u4 H7 F8 x
1.蛋白5隻 www1.tvboxnow.com' q8 N4 j" K% o3 i1 p* L
2.糖1杯
) y+ o* E* ?" j- e+ R3.杏仁4安士，磨幼
' C. t+ ?4 v  P! |# |( K4.麵粉1/4杯
( j! y$ F4 V0 s( O: I, hwww1.tvboxnow.com5.餅面裝飾： www1.tvboxnow.com* c0 }8 @" l( h' o
6.朱古力適量，刨片及切碎
2 p0 X6 k  ^# c7 J8 Vwww1.tvboxnow.com
9 R6 j8 B7 g! A+ F3 F! I餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ V+ |$ b4 J

& f% \* S: A% i. |1 \) y1 a/ e0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 , r! |# g+ I9 W5 ]" ]
2.冷水2湯匙 公仔箱論壇; e# T) U$ H4 l/ f5 Y
3.滾水2湯匙 6 s- V5 Z. d- V2 ]
4.鮮忌廉2杯
- N1 V% {% t! ctvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T' Y, z' i8 H( V. h
6.雲尼拿香油1/4茶匙
6 [% C, _6 ?# g5 Etvb now,tvbnow,bttvb7.車厘子適量 公仔箱論壇, i" c. A# D0 o, S+ R2 x# s0 F
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製法﹕
. A/ j. C8 \$ M) S  Q6 o5 ^, g$ X" fwww1.tvboxnow.com外皮：
+ X( m" E$ T! z' x4 ]  ~/ A- h) H公仔箱論壇
5 i1 Y( I1 P/ w3 ^0 L+ }' N公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g6 b) S3 o. c' Q0 G
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
) W) P1 `5 X6 Y; P* G3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
8 j9 E$ Y$ L$ u6 f公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 n& r! B2 ^4 U8 |/ M1 x- v
tvb now,tvbnow,bttvb6 B! i3 f3 i" Y; X. H
餅餡：
& t9 B: d1 K4 ^8 c, [. g( y公仔箱論壇2 E: g6 b- E9 l5 k+ x
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
% f" z; C5 M0 r) Z1 |  [7 z  J3 j* m9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
+ e( k0 Z& |4 R( s5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。