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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?/ ^# @: i* r z7 y3 C2 {
n1 c2 I% z5 k3 g: M; j特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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' C6 Q8 ~3 Y0 P蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
9 C# D( k: E$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' }+ F& U* X1 H0 D+ X2 |
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法
# {0 P) R" E8 w1. 牛扒與醃料拌勻。公仔箱論壇1 u, [+ O! |- U- N* A% o
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
; b+ y: A7 _" V( O公仔箱論壇 蝴蝶粉,放在碟上保暖。
+ z( |6 U% ? z: h: V; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。( c5 s- F; ]# d/ ]3 E
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
8 a' h/ j2 `, } 熱透,淋在牛扒上。 |