[美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

itsctsu

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。
) D1 q' \& y" v6 F7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~; Y* O5 M# ?: N% d: z( V' J! h9 v# ttvb now,tvbnow,bttvb用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d3 R7 ~( K* g- x( ?2 v% }) B+ M
如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」
4 c) d% |! G1 ?7 ]) ~& F+ M* jwww1.tvboxnow.com' i; Z& N9 |" C
雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。www1.tvboxnow.com% `1 u$ ]1 h, S" m2 J: R
4 @) U8 T5 h, b- Z& h! ?
雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」www1.tvboxnow.com' X8 X6 f+ v3 ~. k

3 u/ I  K* s! t0 l8 V& j  R/ htvb now,tvbnow,bttvb為男友撐場而重新出發
( N" M3 o% D( g9 q- G* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」
: y5 b/ x) ?, y; _9 H3 k
- ]% L( r9 g9 U重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」公仔箱論壇( O- n6 j# }1 }; c7 x( g

* X" t1 ~: w) I/ ~6 d, X" s雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」
3 a! X9 C9 g, `3 h公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" b) |' p0 a6 V6 i! z8 T
豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 U; s/ \+ l( n% p- X; [- d1 \: o# d
燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。
8 A: r' B, F8 s, U! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 O* p2 w* V% J6 u& n

- D# k  u8 E+ Z' Ktvb now,tvbnow,bttvb把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。
& Y7 ]# R  z& t9 U, {( itvb now,tvbnow,bttvb: H- i% r( O6 z" q6 z: d
以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。
1 A: _9 `1 \/ b4 \1 e3 Owww1.tvboxnow.com
9 z5 Q2 F' N! F9 ~5 h/ v) I採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇. J9 c+ ^" d2 I
如如手工包燒賣
! ^+ z) o4 @  [tvb now,tvbnow,bttvb地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室: e2 l$ D. e0 Q2 L' u+ Y" O: J
網址：https://bit.ly/3t4cfx7
8 C4 L1 [; S/ k" i. C" ptvb now,tvbnow,bttvb電話： 5131 0447tvb now,tvbnow,bttvb8 Z  p2 P; L7 r! d7 }

5 n* B! \2 j/ N$ Nwww1.tvboxnow.com
0 O: x1 ]' C- F3 c4 hwww1.tvboxnow.com三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 [" R" l% ^) }# o+ V

' y8 Y( F, d+ ^' A1 O( U3 F
5 `4 [, n7 E' B8 t5 N8 v! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 }' ~7 H, Z( C
, C8 Q4 d& L+ T* t  ?$ D6 Z
牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。www1.tvboxnow.com$ w. ~2 _0 P9 d0 _) Y9 X
公仔箱論壇6 c- X' D# v! B. o3 R6 T0 g8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* Y/ x7 ~% A6 ]$ M5 j

, `+ M- j/ M/ q) t3 o2 K' p
+ B5 o  [; ~( C& e& D' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。) a1 K; J- k' g& d" M

$ ]& K( s7 s7 g; H8 Y* U+ D8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h3 C+ J& J- v) y. S% y( S6 j  k) Y+ H! l' g" o/ c7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: e6 d5 N' {' X  ], w
每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。公仔箱論壇, `& z: [; H0 k# t7 r  p, q" x9 @
8 y* i: {' |2 e" m( R5 r

! w% ^! X; h* ~, J4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ U0 a3 f# u
tvb now,tvbnow,bttvb! U* p0 ^4 v8 I2 O+ P5 w# E
位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。