【材 料】
& _* X; R9 U$ @4 b3 [ k公仔箱論壇煮熟牛腩塊 600公克
2 I, _5 D2 v, N. X' ^www1.tvboxnow.com白蘿蔔 300公克 & t5 f3 e6 f. w9 f
紅蘿蔔 300公克
+ O- _4 E3 f: c3 @4 U: wwww1.tvboxnow.com老薑 20公克
7 q9 l6 Z! W x% X蒜頭 5瓣 ( K" E& ^, G0 D( Y4 J) C' K) Q8 H
牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇2 ^( H! N7 g5 q; H# g
砂鍋 1個
- b; U& C& S, h0 t. y* x7 kwww1.tvboxnow.com【調味料】
4 E* g t+ M8 D% I# h5 Z- sA.柱侯醬 2大匙 " z3 j( }& ]* }% ^- r
米酒 1大匙 公仔箱論壇- k/ Q4 _5 `* c% p7 A4 m
B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ {" M7 E) j" A
醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, l+ D: A0 h' d8 u& e: N
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ l" R Q) }$ p) e; n% q1 U
鹽 1/2小匙 4 h$ T7 i, X: O0 r& I% i
酒 1大匙 www1.tvboxnow.com9 _% [, D! Q; g) J5 A
C.太白粉 1大匙
6 i, s8 a+ U) w, S5 X; q. P公仔箱論壇 水 2大匙
7 U! H$ g6 a6 P; u, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
7 O8 }" _& Y- N1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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9 m' ?; c$ p+ D3 i1 z2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, s6 ^% x6 X+ G. K {7 J0 M
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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