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新鮮馬蹄
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黃片糖1片
3 T6 x% s0 z8 O; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙
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, c' E/ I6 q, C9 k i: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用- R& Z9 X2 E" w F" @
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇$ q9 U# h2 Q! R% @" \2 B" X6 i
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒; o! R; W; I/ s7 k0 H' B
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水www1.tvboxnow.com7 \% o9 } \! }! Z
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
7 r6 w& o+ M; Q; `* K$ w+ _6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)% ], O' V1 C& H# ^' ~) j
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
$ Y) y% L0 K [+ V$ b+ uP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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