[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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3 _+ a9 |  ^% E- z  u: y; ttvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 q" [* \7 z6 c8 c! h+ x0 t
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( K/ \; u8 W$ ^2 M
您地都玩下啦.第一次比個易d既.; p. s7 M. q7 K. B
""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* a  {1 C  S0 x( D1 g: a1 l; u& m
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1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻www1.tvboxnow.com2 `* O3 @& I2 E5 G: W
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　8 k/ e9 i7 r8 D0 e
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖7 @  ^# l' e+ o: r, r
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
1 Q6 V* n  Z& H2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
6 b4 V3 M, V1 Z( l! k- }0 h公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; N$ O; s& l! D
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb# ], }$ J6 i9 `# }1 E2 e
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb& B$ w) x# Q" @8 d! V- O7 |
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
% f% @( ^" m9 L0 f% ?% q* _; G公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..0 y: @3 O, E" D, ~8 W
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇5 u& Y* B! n7 B: `8 G; r& z# V" b
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
" k& ?' W8 A3 C# G1 `4 j1 N0 u2 Etvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) T/ B/ _" k9 a) `: H( ]* Y

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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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( z, L4 a2 g( b( ?www1.tvboxnow.com3 x: C7 c+ }; l  B+ h. ~
紙包旦糕
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$ ^- X% l9 ~& O) A$ Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 m! x& B& u; {% R2 W( C! q
材料低筋麵粉 60g8 Q& w: f" x$ L* ^0 M# V$ o
粟粉 15g
- O3 Y9 W/ L& Q: J: @' _砂糖 90g
  P( z1 ~7 B1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻
' P0 s8 U7 l' ]( J1 c7 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油 60gwww1.tvboxnow.com+ I5 R$ V2 v. ^' e
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇8 S) m+ M9 c( @8 v# c; ?1 r
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: \- t  l: T2 p5 D: q$ a
做法: 公仔箱論壇2 ^/ w0 M4 {! z
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘www1.tvboxnow.com2 w! |4 p' C) ?  |
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
- J9 v, b0 x" {  E' a' P# Y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. E: K4 o' o) K0 W( N
4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 {- ?0 ~& X4 C& K/ G7 x% K3 }) d; T
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
8 _* S1 a+ m6 x; j) i! H6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
8 E& w2 y* ?$ R8 v1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
- M, `2 f5 U: h8 R8 Fwww1.tvboxnow.com8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
0 u8 Q5 j# C; l4 @公仔箱論壇8 x& ~" a# n1 r* d2 R6 q" V. e

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椰汁紅豆糕www1.tvboxnow.com% z5 q) w4 N% t% m3 ]6 S
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材料:
. H9 Z7 h4 ]6 z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S9 k! e0 ]! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g# S& n8 \1 U7 a7 {/ x* o
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇7 ?: X+ T0 v' K* e0 `7 N4 W- n
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
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4 I5 M4 ~$ {4 H0 ^8 r' `( |tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb; e2 Q  @# v6 p5 l7 n7 y, ]% ?
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要4 W3 X4 y& o: U' ~' \$ v. f: F
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
/ s( N! u0 [/ ]8 P  ^8 A1 ]$ x公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
1 ^' v0 d" u& L/ D( `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" f3 ?7 @; d6 b3 Z
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb9 F) m- e5 w. n( c! E2 C7 \
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
1 Q0 M' j1 J% }+ }, j* P6 G# D9 ptvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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% s. R6 h2 d( r8 x& _4 z朱古力雲石蛋糕 + a  `* P: f3 R/ w/ y8 C. ^: B6 |
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
; q( h: i  N/ H& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
4 M+ U2 T& X* R  k: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- G& K: U" q7 C1 ~公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
# X, Z" k, s' o1 c8 ^; s; b$ V; gwww1.tvboxnow.com2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 a+ w, E' R% t
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
& \2 m) S, F4 e# n0 f+ x( z; F4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb1 B! U: x( U7 S, i. Z

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""士多啤梨布甸""
" U" D' Q! Z- h6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B+ Q' W4 a& }- l1 E; n; }一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ c, Z, ^  M1 k7 m$ H$ z: o
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 [! U( |5 @$ ^6 E, Z
花奶 170ml' O% r, N  d- F, v' L; v7 S' t$ C' S
幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 [5 p  \& C' i  F) S! y

5 L! y/ w& l! Q* x- [& T8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 ?! I4 G& }% C$ K: G1 V' ]
加花奶再拌勻3 q& _% ~7 E$ U) e# p8 {
再加入士多啤梨粒。www1.tvboxnow.com+ F; ]3 l- f3 E) m) M9 R' K1 @$ w) [
放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 t( |& X; z, K9 _- i( Y0 p
就食得拿！haha
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/ X% Q7 o. @1 v# h) J0 hwww1.tvboxnow.com椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)- S& J& |3 z5 k" g7 |9 `) L+ K
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb7 @, F) ~2 I. U9 u
   ( ~9 n4 x9 E. S
1. 糯 米 粉　　 140 g
% P, T' h4 U' x- v# P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)www1.tvboxnow.com% z' K8 ]) z) _6 y5 x1 Q. Y# u1 a
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
3 _$ f7 N" `2 v( Z; c: _0 D( _8 M7 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)www1.tvboxnow.com/ n. T$ R. E4 r
5. 油 　         1 湯匙   
# a0 B/ ?5 s5 `- h+ _, l, M" ]www1.tvboxnow.com6. 椰 漿　　　 200 g www1.tvboxnow.com, r! ^4 T) _8 U
7. 水　　　　 200 g
1 ?- b. `$ }; _7 I8. 椰 絲　       40 g
! R; W: }1 f6 x; uwww1.tvboxnow.com9. 芒 果          1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 D4 m& n; U- Z; x+ G0 y* H- J+ y

+ F0 ]: t/ ?' o# e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ j1 x/ D4 s
   
7 I0 O* N  w! T" u/ N8 F7 }. @www1.tvboxnow.com1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb! h  l* ^# {- I. G7 [
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
: J- V* ?5 R* \7 P5 L7 r3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   & z7 w- ^9 I# q2 m0 {
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% c+ _8 T6 X: s. I8 U" d0 B
   轆滿椰絲為止。  tvb now,tvbnow,bttvb7 x% O- `4 h( e. P2 x7 o
& ]$ |6 v. v: H8 D. Y6 G/ S
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. www1.tvboxnow.com  N7 d7 y1 l" X1 Z
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; O# ]: I2 U8 i$ [

2 Y. C/ Q, W+ }: ?! ~0 r/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb# x- M8 ~6 c- f; I. F; }& c

5 O2 c( {; O- w& k! ^/ a2 a* I% n* swww1.tvboxnow.com8 k; ]' a/ b& ~2 ?4 C

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tvb now,tvbnow,bttvb% G- `1 l6 }$ C/ Q9 C% M$ @* D" d7 _
朱古力旦卷
9 f2 H7 v5 H! g1 Y# H* {www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( E+ R7 Z$ R) G$ l
我用日本棉花蛋糕　
( \% m  A7 L3 U. m材料:
6 y9 Y5 e; _5 ?6 ~2 J. `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            ( d: H0 f7 \5 t; @& X1 s! h5 E
做法:
* u, |+ \% R+ F1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
. o" f0 n6 E. I8 f. {7 H3 ?" Y, ttvb now,tvbnow,bttvb2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)www1.tvboxnow.com; o& o) E: m* @4 x" J1 p
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)www1.tvboxnow.com) U; F# {" r# Q7 O) t$ h! c0 V& {0 P
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
5 k5 @0 M) z& R公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，www1.tvboxnow.com# V# {& `/ {: S- u+ }* @2 ~
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb( W3 `2 O9 S( Z, {; q) r' z0 d! ]% R+ K
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
$ j; J% o% s( O: G3 ?& B0 k+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# v$ q9 G$ r# w* D' z: }

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" w: V/ ?* c3 X2 k0 q6 V
% p$ l8 R/ q" R. @9 h""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
" d  [5 q4 j1 I0 U5 L4 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* h# V8 x4 v! X; a' T) R
批皮：材料：(6吋批)
1 l/ V/ U' x; O: z/ W* W$ S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油....................................50 g2 z9 @* B% p5 ~) M
麵粉...................................100 g
/ C4 J$ C, y8 q1 _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙
( t* E- R2 Q6 s/ H* D: P蛋黃....................................1個: B) V3 M& _" e
冰水....................................20 g( r6 J. E7 y: N: r
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做法：
8 S# v2 ?" Q: E9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
1 C! A, T2 k5 O! [( M' q(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。公仔箱論壇3 z5 _4 \" ?! N1 V
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
4 g2 Q8 v: k1 I6 X! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
" b) a1 z! d9 d. @, e(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
1 R4 X$ a' k7 y$ ?(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。: u( f0 [/ m9 B- x
(7) 用叉在批皮上打小洞
0 r, D/ L3 X& v*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****www1.tvboxnow.com4 P6 n: d8 A! D6 {, ^
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芝士煙肉餡料：材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ ?9 V: y0 }) c
煙肉碎...........................100 g
3 g8 q" m% L. u0 |# g& _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻www1.tvboxnow.com* d' [4 O/ w: ?0 R  c9 r; f
淡忌廉.................................200ml
4 b+ r& `( H/ \  i0 B# w公仔箱論壇蛋........................................2隻
: O5 g' Y+ B5 }. X% L7 Xtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g
9 y3 A7 T# A5 f0 C# Y) w! ytvb now,tvbnow,bttvb+ n5 J# R  W# r, {2 _) ~) F
做法：; Z+ K. Z: s% [
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味  ]6 S$ ?! ?( }5 ?# z" j9 L& w+ m" |
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
! a" J- T8 b4 K(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
( D0 L9 b/ \2 H  b. @tvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。www1.tvboxnow.com% R& M1 C/ D& v; a5 L/ k

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( Y! L" E' R3 b  q* `tvb now,tvbnow,bttvbTiramisu公仔箱論壇, A8 L( L" q/ P( r+ }
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
* a9 K% j2 o6 s6 c7 H4 B
2 f" N: J3 [8 r( f~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb% }8 Q; I! d7 o) q! U* H
材料
. M0 o3 F" C6 A- P3 ~tvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g
, u6 Y' R, D- K& a2 Y淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; f% Y5 ?2 N+ P7 k$ O
糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t' f" r1 c% Y8 k) O! k
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 y- E, V" p; I
Espresso                      1杯
( Z4 y$ L( Q4 C$ ]& x2 L9 R白蘭地                           1湯匙
" `7 M  `+ D, W4 [可可粉                           適量
% h- m/ `$ [& w2 ^2 j; a( h. W! H長方形或正方形玻璃容器一個www1.tvboxnow.com+ y$ c( A* w, k) ?4 @1 M

- t1 X3 S; {# Itvb now,tvbnow,bttvb方法
/ v# d) B& L( w% f! N0 S% b1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>www1.tvboxnow.com7 D* S4 M+ i+ D
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。* Z. N  n+ J6 l  e
<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) F/ z6 b  j+ \4 @9 n* ?
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
; M1 J" u  K1 F3 P+ Z4.享用前灑上可可粉！1 N1 p& A# ^) B8 \) T/ E# u/ H0 U0 a

6 X$ `3 l3 d8 |7 g( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& V8 X5 G* L. m

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
* x* X# t# h/ R0 ~! u
& S, W) ?/ r# S3 n, o" \! K7 K蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇/ x1 h# N1 R; z& d) w4 z
甜脆皮% E4 z$ g! s9 O: V- H) \
牛油 70克( `0 s3 D  D+ j7 O; t
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb/ K: i6 ]9 z% K) p
蛋黃 半隻公仔箱論壇/ \9 f' M( x. x. C4 w
花奶 14 克
7 W# O# Z/ X% F4 N8 m% ~+ bwww1.tvboxnow.com低筋麵粉110 克
( Q8 M+ K- Q2 s# N5 h% M' j
: h0 A% ]4 J4 ?$ s0 P公仔箱論壇公仔箱論壇6 h& S  _" U$ T/ `  ^
蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 ?. @7 `: p, i/ s4 G
滾水 150 克
0 p" f- @* p% D! {  z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻
2 n  @5 ]5 k( p0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克
* D  a5 @( R1 N8 x8 _: S0 J, ?( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 8 R2 ~; e. T4 Q: X

, \1 ^. ]" B' F% D1 A9 Awww1.tvboxnow.com甜脆皮:
% |9 J2 ^) \& n# `tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑" g  u0 {/ h" o& y* x7 @. i
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
1 j1 @, F' |) @tvb now,tvbnow,bttvb3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇( E) _; Z# ^9 E+ \( a$ t+ S* C
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
4 w. D: @! O- _& R+ c3 j9 ^3 ?$ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 F, s! }" q( v  \4 z
蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb/ i: B- f  u$ b9 i' E- o$ q5 @) w
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
6 d+ M! O; }* ?% R2. 用篩過濾雜質及蛋泡
# F- _- v4 G- `( y5 O6 D" ]/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘: \( E2 Z0 z5 i9 B0 F
& y+ o( C$ I6 ~$ D7 n3 s8 |4 ?
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: i, h' I3 i# Y/ ^4 Y/ y
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: N* @( z- W7 a: V9 a
公仔箱論壇" s: N( {7 {- F( ]& I

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6 y3 c) g& `. L4 t" H+ d" }$ M; T

3 P6 m4 N  c" c9 C7 \% n6 }""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb9 `  ?6 i$ f! M- l. o1 F

9 z$ k. `1 x1 j/ |  Q; c  R, Y材料：公仔箱論壇7 G$ d+ I; ^7 v: q
100g    牛油<溶液>
% D6 [3 c* }" Z& g- J/ W+ etvb now,tvbnow,bttvb50g       糖! o  m2 I# B* q" I) P) |8 |4 s
3隻        雞旦
/ V8 k- l$ ~/ G1 M0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ [* |' {. d0 q3 a
50g       粟米粉, s; ]# l2 Z7 q* e
2荼匙    發粉公仔箱論壇# z& O( Z7 C* X
250ml    鮮奶) ^. y8 J# i8 ^% Z1 U9 T* {
1個         蘋果<切粒>
* \# _9 g# F! v( @# F5 F- [www1.tvboxnow.com1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb; f2 c0 |) N9 Q4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ v" s, w, P+ E+ u  \
方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- J2 e& T& F" F; r9 ]
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇& J$ y3 r7 K* ]7 T( v7 M/ R
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
& t, s! g& ]8 I" u3.發５分鍾。
0 M  T- G+ I) i/ U( p- }公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb" V0 C: }3 s; k. s( T% B. J

8 M) ~. V% p& v* k. ]2 T9 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; t  C' K2 |: G

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tvb now,tvbnow,bttvb8 {! D# m! f$ Y9 S2 j8 q
公仔箱論壇) F8 T  e) S& S1 s

- ?$ x- b& n3 V, |tvb now,tvbnow,bttvb7 O' f) t6 h3 h. F& |" B, z
蘿蔔糕 公仔箱論壇* @1 w: M! B: ?: K
公仔箱論壇/ u  T4 h9 @- x, a9 i* N/ D. s
材料：　
: e+ H! Z/ d# a, ~, f, K1 {www1.tvboxnow.com粘米粉兩杯半
6 g9 a" n( P1 M, D% ?) p. n公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb0 H& Y. m4 W" v! [( [9 y. {" w
水2杯半~3杯
3 v9 m6 A8 }2 E. k0 q' ]0 B# v鹽1小許
6 P1 H0 x1 M  J) j" p+ Z! ~1 d公仔箱論壇胡椒粉小許, Z' {- C  k9 i! h! K
; J" {0 S: M1 `9 L' Z& a; w+ V3 F3 Y
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& A8 D4 m1 w$ |6 Z! R- {
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
8 @( {: ]2 O( H2 D' n3 k, F香菇三或四朵（泡軟，切絲）www1.tvboxnow.com2 f5 i9 {" f0 i% E/ D  i/ r
大蔥2大匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb* W5 l, `" B5 u& I0 d: {% E3 H2 L! R
臘腸1或2條（切小丁）。 www1.tvboxnow.com9 ?. H- G! }% f/ {

, V' v3 l1 F" w: P' h/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　
9 w, ^; ~" L: Y7 `1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
' w. E( }0 ?2 P" Z) y$ x4 E$ V2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
& r) O* p- E7 i# |4 j/ Wwww1.tvboxnow.com3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。2 _: a( d: h$ |+ h/ Z* a9 h
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& ~$ e' Z- F: B4 W& f

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# \; S1 v+ }) rwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇. ^$ z% t7 b5 u/ D- q

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tvb now,tvbnow,bttvb& o" B: Z8 M- c: F" d9 o4 w
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
) O- d- y8 Y. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z6 Z: L2 i0 I- F) D  T# c' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
; \$ w8 u3 b, O* j4 Etvb now,tvbnow,bttvb5 _& @- H# \% m8 p1 v  D7 ~$ s
餅底：公仔箱論壇0 ~5 p' f7 A; U6 X
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
# K, T( C# E+ ~+ ctvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )" b1 ~- U$ A9 c, `  X
兩樣野混合埋一切.
) \! E) z& x" G# {0 p將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內1 F- f5 w" o( i1 c2 {7 b7 [
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
/ z& s  y' `; Y) j: B3 K" h公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!; O- `5 z) \* V8 o6 @  o. Q, T

3 ~6 p4 |$ {: u7 ~' k- Y8 i$ W) P  e慕士：( U. Z: H  z/ B2 l
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5 `6 e& d3 C$ b9 y" ]4 N( u
檸檬汁 3 湯匙
/ Q% E3 W$ O/ M( htvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇# B7 j, K7 }; O9 O% r/ y! m( p( a
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
' N' W; \. z" t1 u; \幼沙糖　 150 克
1 u. ~8 T: E- Q) k6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　
# u  U+ H. {/ N% p! v6 ~2 h$ u0 Ttvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、3 C1 x% {& J6 a
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
: V* u. w7 }  m+ ~*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
' S4 ]" [* p( }4 C公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
/ A8 k% e1 W2 d; _* J- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 q% s: G' }6 \7 T
公仔箱論壇4 o, j& d9 j! X9 x9 o! D! Y# c5 ~

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! G! ^; D- v+ ~( c+ Fwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ @* x; p# S! ~3 R  i# W+ J
桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; I( z) F8 t% R+ L: z5 S

6 J- L, B$ h2 {$ U& i  Y公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  
  R  H  E$ R1 q8 w8 l* O0 q# xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 20克 1 t" v& Q; U6 @0 }1 G
水 200克
& t  E  w2 Z) T- t# [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 45克
: i1 |8 b2 ]8 R- J+ Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `9 ?% k! [% g5 m6 xtvb now,tvbnow,bttvb製作  tvb now,tvbnow,bttvb- h3 w$ e3 X, y4 |7 ^, h! A' W
1.水加桂花糖煮滾。www1.tvboxnow.com5 \8 D3 \1 E3 E+ w
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
" [: I* z  C+ T" ?3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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; I: H( }! F+ R$ {8 e1 T** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇* u2 u& L2 m7 y! v* h$ q6 h
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& P  w" s9 w/ J6 L4 j公仔箱論壇9 `1 a) d9 O! Z) |) y

1 I$ E6 T6 \& X8 _$ _8 P6 s3 t/ ?www1.tvboxnow.com
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. c. y+ J- E8 M. R( a# V8 q& D4 h. o公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding
4 D& ^' s$ ~" k. d6 Awww1.tvboxnow.com- ^6 Z+ p: p. o& ]. `4 g
tvb now,tvbnow,bttvb) m" P$ N- |5 ?7 g- j+ G& J9 H5 |
粘米粉    100g6 M- i- G% A! w) h; ^' Q
澄麵      22g' x% I1 |7 |/ o# ]- S2 J
馬蹄粉    10g
. D0 ^% U+ I  o5 Z2 @7 W) \; E5 y( y蔗片糖    95gwww1.tvboxnow.com: o. H% Q/ f3 D% U+ V; \
水        425g
# m2 @' \$ t( }) g4 Y: L紅豆      適量公仔箱論壇$ J( d! [* Q! ?3 t2 p- G, Y  c

. x4 M0 L/ j, {3 a4 }8 H www1.tvboxnow.com4 F; M- }5 _+ v( R2 q0 F
製法：
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; h$ b1 p8 u) t' {: pwww1.tvboxnow.com紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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$ o* _, m, @5 g2 C1 Ktvb now,tvbnow,bttvb用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ W- V" X% E7 X3 H1 |% \

3 R& K/ K; J3 }9 N300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。/ U$ P& n% T' X- i1 g: x. \/ Z
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- _. g' }6 H
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; d: q$ N# }0 v$ Z! h( k6 q$ k5 F

- p  r$ p7 z* Q+ v  |www1.tvboxnow.com完成後，用竹籤把缽仔糕取出。www1.tvboxnow.com6 H# P! N- {% W# e. Q
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。9 c0 c2 m- i1 j5 f0 f* h1 C
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇8 q  E8 ?3 g+ c' f+ j

9 e+ E) ]# M/ `3 X  q" m( l2 Fwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; V4 U  R. U* B2 b) ]1 @

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