BeiDouChef

4 u/ n& M: `* w6 y! h. K+ I培根烤馬鈴薯         www1.tvboxnow.com- i: O) z- l  f  y; O& P% n+ `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, M5 d7 r+ [1 @6 L- @0 J/ Y
培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F# L% S& ~4 _$ i7 l
馬鈴薯         1顆
, n9 e5 u9 U8 J2 I* ^7 V起司粉         1/2大匙
% \& P6 B- H& L1 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) C. }, n! E( s& s0 ?& q
【調 味 料】www1.tvboxnow.com+ M$ k& q& \* J4 d+ Q  S; o* k
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! ~; J7 ^5 K, T+ |. n# d
中筋麵粉         1/4小匙
1 X- F+ ]6 I2 d9 Q- {公仔箱論壇動物性鮮奶油         20㏄) H( ], X% w, X0 O
鹽         1/4小匙6 ?6 G8 R1 {9 b4 T, W3 O0 e5 y
tvb now,tvbnow,bttvb, k+ g. b  {' r( Y" c
【做　 法】www1.tvboxnow.com1 s5 ^! D9 |9 e/ J8 S
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。. J, r' [- b, B  S" i
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
8 _* a) }+ G* |1 R6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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6 B  X8 B) S! P0 Q1 L8 S: S6 p8 d( v% o迷迭香香煎蕃茄山藥        
1 t& b* s  K& b9 _% u) V公仔箱論壇【材　 料】
  l2 S" X8 Y/ e9 d/ x+ R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片
) K0 j4 o  d* |  F山藥片         5片
/ `" G: p7 r& A$ a: v8 dtvb now,tvbnow,bttvb
" T" \* K! ~, M3 R' swww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇. R6 q3 Z/ ]- o4 C) |
鹽         1/4小匙
4 [: t( e" Q2 i( X) [8 |9 ?迷迭香         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) o6 B3 p6 d6 i" Y8 h
芥末籽醬         適量公仔箱論壇3 K9 Z; p( I9 t, T$ c# K

6 |3 Z. F  K  Y  u7 t( D8 l: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇6 `% p' J1 X! y* n0 A8 v
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
$ m( ]9 b: Z1 Y% E2 s& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
# P1 K: L. N$ c, W) i8 B4 B( Iwww1.tvboxnow.com3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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' B1 ?: W8 E% r' @7 U6 r: z; y水蜜桃鮮蝦        
8 k1 t4 E7 [% Q/ u+ Iwww1.tvboxnow.com【材　 料】www1.tvboxnow.com! D- r% Y. p& B, k+ a2 o- ?
草蝦         3隻
& M, d  j9 s( p. D3 l3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克公仔箱論壇. u* P" D6 c; ?6 L2 F
洋蔥絲         5公克
1 g) t# o. P/ X& w7 I9 O1 _" Wwww1.tvboxnow.com
, S% L. A7 W- d( l1 T【調 味 料】
! i  D0 q  K2 Z) v5 U蛋黃         1顆
5 q# f' |, l$ V$ c! n+ s, Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄
. l  `" b. F& B5 a$ B: z' rwww1.tvboxnow.com
# K( d9 r) z& z, X+ U2 r5 R# n$ n【做　 法】www1.tvboxnow.com) P4 h: c/ a0 i
1.草蝦去殼，備用。
# O# U) O0 a7 a" l  b  _' X7 U2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。www1.tvboxnow.com1 `2 S# [: B- Y, D" P6 P, i$ O. x: Y
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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# {" }# \' Q2 U
蒜味奶油肉酥盒          
9 J0 g* \' V# V& z6 v% g& ?" W  b/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 j  ]8 b) l; k( S/ V" }* S
酥皮         1張
6 a6 p# f: I5 }: P) M蟹肉         20公克" j8 M) c, I) j, z1 i
蘆筍         1支
4 D& g- l" U; ?# kwww1.tvboxnow.com蛋         5㏄www1.tvboxnow.com$ O6 R  F+ w/ r" Z9 l0 r
洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; e8 w9 Z  u- x
公仔箱論壇& f" ]+ `4 W# Y6 g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b" i3 M6 V3 |, Z
A.鹽         1/4茶匙, x( a6 S9 ]' O7 W) D  t# n( z
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& b# R' ^7 b/ y1 Z$ C2 z
白酒         1大匙
" t, H5 A' S' u; _( R  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油醬         1/4茶匙
4 ^/ }! }& w8 F2 s% F) K0 kB.巴西里碎         1/4茶匙
9 F, T5 S* c% Q+ M2 dtvb now,tvbnow,bttvb
1 B. f$ B, u0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www1.tvboxnow.com! i7 c( Z5 O) `: y2 Z( \' d
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。公仔箱論壇& N* z6 B% ~* |) q
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。www1.tvboxnow.com, C9 `% X, l0 f
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
( R; i; }4 L( [5 Z# P/ c3 }9 awww1.tvboxnow.com【備　註】
+ f! C1 W, }' L1 i2 ]) ytvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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  T$ B- C) Q% v$ [1 @0 W( |奶油鮮蝦土司        
# Z( l7 y: f2 b3 S7 e1 t* w  K1 }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  _$ q) _( X: c# p
草蝦仁         6隻
: P! ^( q/ X$ L- n公仔箱論壇奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" K: R5 Y( O6 d) G
大蒜碎         1/4茶匙
3 e0 z* P4 ^4 {- r( n  Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 J3 t! D) V- j' a
鹽         少許, D1 o! j3 S2 Q2 v
厚片土司         1片
% ?9 Q2 F7 d5 W: c, c$ A% Otvb now,tvbnow,bttvb起士片         1片
' W7 }5 p( w' h* jwww1.tvboxnow.com生菜         30g
4 p; E& t/ I' S% c, ?" O5 W; F蕃茄片         1片www1.tvboxnow.com( k+ N5 i4 Q: B# \/ S
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【做　 法】公仔箱論壇  K6 k1 M$ _1 w, V# [3 c1 `# u
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。www1.tvboxnow.com* Y" H! A9 L+ e9 E$ J! K$ P2 J  x) l
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
+ o4 k: C+ P9 u' F* E! Q& J$ a- P6 ?% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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www1.tvboxnow.com, L: M1 L) ~& ^! y
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
' }% _4 d2 v3 A4 e- ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, `' v7 S6 D$ }( O
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \1 O$ q& y3 f6 z3 O* Q* ]
小蝦子         數尾
* i5 B. M- g- M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許
! c6 E9 W) G5 \www1.tvboxnow.com白酒         適量www1.tvboxnow.com+ R: m' U4 w- F/ G% E
馬自拉起司         適量
; [3 r) C: a& ~, A! f鮮奶油         適量
/ d" T; ]5 c0 ?$ Nwww1.tvboxnow.com蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% Z2 D9 ]( d4 X8 R8 w  e( E7 M
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! b/ V6 P0 V0 P- n
胡椒         少許
5 E; n4 t( ^+ ~, g2 k* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) f9 J4 |5 a
【做　 法】
' X& o* k5 X2 Q' V' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
* c8 L9 \% S, B' p公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
( o* S7 b; W1 ^" U3 t公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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3 D: t. a7 F$ C公仔箱論壇焗烤干貝        
) H: j% p- S" c, S: M4 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 m9 d' M- @4 p4 w- d$ `: T) d鮮干貝         300公克0 u- m+ K: }% V/ U, ^2 L) U
奶油         1大匙! [* {! g( i/ Z- `* W# o0 l' [
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' q: Q/ @- f
蒜香黑糊椒醬         2大匙www1.tvboxnow.com% C2 i6 |  t  k: z5 \. Q, H5 ?7 g
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: h' |/ S; F$ h! e5 o& ?) }
公仔箱論壇! E+ k8 g# W) T/ B7 J0 M% t
【做　 法】
# Y# B7 ^3 N2 |5 l' |, @www1.tvboxnow.com1.鮮干貝洗淨備用。
2 z' F  W- q6 G! v  P- x8 z2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。+ t0 g2 a" a" K
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
9 U) W' H3 W+ q; f! }$ x4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 {. j% e/ m6 q; l
焗烤咖哩鮮蠔        
3 F1 _; [- }3 k0 k" }% k* x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! M3 K4 I; W* f5 @& p
紅椒丁         50公克
- H4 f# Y& A3 Q1 l+ o& P! b6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克2 q7 b. i  g% ^% a7 @
洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ ~, A5 b$ G) [* x: k
鮮蠔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' Z9 L9 z6 m, k" A
橄欖油         1大匙
2 e2 Q5 e* f& l* }2 ztvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙% \% ?' l% g: R0 [9 h
咖哩醬         4大匙
5 K' \4 Q% p! f% wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
6 B( L- ]! ?& o: }太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 D. Y& [/ r, m8 g7 O0 a
7 u% ?. a5 X" p  l: Y4 v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) s  ~/ N& Q! ]7 q0 A
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。公仔箱論壇9 c  b3 D' m! i; ]0 ~
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
$ b6 D4 d+ v1 B2 g' owww1.tvboxnow.com3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。: {5 _. d6 Z* n) q& c
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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  g( F; Z5 M& r0 h* q龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         + O; }5 l7 m( i
【材　 料】
+ T8 G$ a! }) E; o! jwww1.tvboxnow.com活龍蝦         80公克
* d9 P5 B; ^/ _) G/ q8 R+ D) _www1.tvboxnow.com節瓜         20公克
' D5 w( l* y* }( N; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克
% q% j( J3 o8 {2 Y% i% x8 ~" L% V, N$ ltvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
/ H' R, {" q/ v; }! L! Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W1 e8 r' _$ j+ E3 W
www1.tvboxnow.com0 Z1 g0 M6 j+ D+ K& ~8 ~5 g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ z0 ~) r- ]- [! e
鹽         3公克公仔箱論壇3 a2 h+ ?) G" q% p
橄欖油         5公克
. d0 o: C3 g- h1 s4 G: A$ l5 p公仔箱論壇義式香料         3公克
9 ]+ A8 h6 C7 K公仔箱論壇
, _$ w6 p8 P& k0 M" J/ m【做　 法】
2 L+ }7 K! D/ c1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。* x9 Z. w4 ~- {4 }5 i: N
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
  u/ D, T8 Z- G5 A3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
5 t' e0 z% b8 [# vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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鮮蝦莎莎暖沙拉        
3 P1 d7 m9 r" V【材　 料】
5 h, P3 A1 m4 M鮮蝦         300公克' B1 q" T' s8 z
捲生菜         150公克
! `, Q/ ^6 {* \! _  p公仔箱論壇橄欖油         20㏄
2 F/ ^; n% ?: h' d' f8 x
! M# ^! ]9 d: ]" C+ z3 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! S4 s0 j" q; v
蕃茄莎莎醬         2大匙  y) q7 _- v, T7 O: ~
鹽         適量www1.tvboxnow.com; k- q3 \7 ^) i  z
胡椒         適量www1.tvboxnow.com0 a+ r5 F: S4 ~5 U  `
$ v4 v2 v0 }* i6 ^
【做　 法】
, v. Z/ L  c+ @5 F( I1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _- }# w9 D0 k. T
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: q' U6 T( r& k8 F
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
$ v# k, \" n, T* U: Q+ U8 j4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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3 W% |, _3 n2 I& E公仔箱論壇海鮮蕃茄沙拉         公仔箱論壇* Y& ~0 n2 Q) b; B  ^8 e) u% E! p) P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* r9 E$ w  e& P8 s  E' ^# Q
草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb: X0 A$ t' f8 _: E7 {
透抽         1隻
9 v+ X7 y8 A9 p( u0 U& |' o, v% E8 Z, i& A. Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         少許公仔箱論壇1 m# R7 m' p$ f( O+ V
紅蕃茄         2個% N4 ?9 ~* ^( c/ i" v
# P6 v) e3 z, j- y
【調 味 料】公仔箱論壇8 U& y2 P/ x& C8 m: q
辣椒末         1大匙
, }1 {: I7 P% {* ^3 `% P8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙
9 K8 M0 L7 F) w9 ^tvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1大匙
+ B. k& _0 n# S# y' p1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         30㏄
( g9 n0 x& U6 K1 ^8 H1 e) `) R' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         100㏄www1.tvboxnow.com* x, q5 K, V2 T0 I! I1 c! p
鹽         少許
, L- k+ e5 l& m6 {' k) K黑胡椒         少許公仔箱論壇8 C8 Y" z1 ?, S3 X- C1 A9 Q

2 ?! w  I# Z- g, A0 C【做　 法】
& V9 |: ?. U/ P3 `1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
  }  [$ r0 q/ Q( `www1.tvboxnow.com2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
. b% _  C# X& h, F2 d3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K. C# u  ^: B4 v' D: T" R
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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! y! a+ h& ?9 R/ |& a* r4 P公仔箱論壇海鮮派         www1.tvboxnow.com" ?) c# M9 i4 I/ _* @' I
【材　 料】www1.tvboxnow.com! n/ ?' w6 n3 w1 q
千層派皮         300gtvb now,tvbnow,bttvb! V1 g) W- U( d& A3 e4 x9 [
蝦仁         100g
$ V* i- P+ O, l! m1 gtvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g
( J8 X+ p" i" D- N* E$ E( @www1.tvboxnow.com花枝圈         60g
. _, _& ^# {5 \+ \8 t3 }! V+ D沙拉醬         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- |& a( I9 ?8 Q, g( ~) F
蛋黃         2個6 F, ?9 B7 h$ [: Z( ^
白胡椒粉         少許; }% t+ T/ [, [5 ]
巴西里         少許5 O7 U8 S! Z+ t8 ]
鹽         1/2小匙
3 Z( P8 g) m3 ]% v1 Y% C& A& Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ s- X6 H; f0 A( S5 W. z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】' w. Z7 L. q, b) `1 G* W
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
( O. j' b1 m" K% T9 H- J& E: n2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 R+ [) x& ]
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。! R0 n/ X, B  p# c1 ]
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
  X3 y. A6 Y4 uwww1.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 \) b+ z! s7 [: Y3 M+ K+ `& I9 D
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲         & a' I# @# L- w- x* I) }
【材　 料】
% d  l; p" K& P$ V+ e8 e4 v& qtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克
/ c# x5 E9 K$ @+ m; |# Swww1.tvboxnow.com中筋麵粉         150公克' Z# w5 P$ J; C! T, f
燙水         110公克
5 I; n- F0 q% Rwww1.tvboxnow.com糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb) n6 o$ C; u# k! M
鹽         少許- O# q1 X$ F3 O  g2 ~: k7 L; C7 N
紅甜椒         1/2個www1.tvboxnow.com* \* L' S9 |" e' V5 d* o' C
黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" ?# s- U/ H: w1 z3 K
蝦仁         200公克
- F* q: A) H' q0 A4 b4 O山茼蒿         1小把$ {4 P0 b6 d- N. m; q
青蘆筍         6支公仔箱論壇% z8 Q0 w3 n% A" v( [1 g" B
玉米粒         1大匙
& F5 d4 J0 ?4 g# n  e6 ytvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙
* H  e8 ?6 j* i* v% ^+ Wwww1.tvboxnow.com雞蛋         3顆
! R  Z( y, m% W! r4 e公仔箱論壇美奶滋         1包
7 A# |7 a. |; n1 ?紫高麗菜         1/4個; H; o8 ?/ k5 ^$ b% y2 D& I
蘑菇         5朵tvb now,tvbnow,bttvb6 \- o$ n- N; t5 |7 M
洋蔥         1/4個. H2 v: `( e9 B! w/ j( _5 R

3 x9 E1 F: o" z$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; O0 Z5 P! }# v7 r9 `
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
( z4 K/ s9 h4 b% S9 A) H5 s2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w0 q' \, M. Z' G) X/ P
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. e7 A" B+ V0 g9 g
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。/ q8 f6 B) i) \6 B9 {" @
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

+ t+ I; P, O5 S) ~www1.tvboxnow.com香煎蘑菇雞排        
1 N, b8 ]  Q) b* b" w3 p【材　 料】www1.tvboxnow.com3 T' c8 B6 c* V$ F5 r2 L) d" l% {
大雞腿         1隻
. q1 Y3 G& q+ j( W% jtvb now,tvbnow,bttvb甜豆         20公克
( K- f) r% M3 A. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個
! Y- O+ g+ f2 W- R& N. T玉米筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb% n* w0 Z) d. i
蘑菇片         20公克; n0 O1 }; W% c8 y/ d$ W" M
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E8 f3 v% ]- _) F8 t" b5 ?7 ]
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb- E' h& D" ^, J2 K0 g  K  a4 G
太白粉水         1茶匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  A$ S! t# p! S2 J, P( h. d# a0 {
蠔油         1茶匙
% h! n+ T4 C' D公仔箱論壇鹽         1/4茶匙* o9 u& |. ~) D/ h6 ^; y# [
雞粉         1/4茶匙0 q* U. H1 Q6 ]. _  f0 l4 V: {
黑胡椒粉         1/4茶匙
& W8 {1 \- [  C$ \9 G2 k) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許$ U; x1 d" ]: M; @1 X+ [6 F2 G7 ?9 {% e
【醃　 料】
/ y9 L6 ?# d/ g8 i) G公仔箱論壇醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* v' i# u' Q& I' y8 i- R2 W
酒         1茶匙
+ b. m8 C; R2 i6 g! b  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙www1.tvboxnow.com/ G# e7 u+ I2 U# \$ C1 z: n# p$ O* ^
  P) u1 e2 W1 U' B0 l& V: B
【做　 法】
1 Q; I8 |% f; D* D公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
" D" `4 u  {3 P1 c2 {- J" G2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
3 O# A7 {0 R, w3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
- ~7 W. n: x% Y, h. y/ i/ d$ ]6 n1 Y4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
) Y# C5 @) O# R7 F  Fwww1.tvboxnow.com5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b$ B" {; \; H; h4 ?7 Q8 d
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

! F$ X2 z: N/ ?0 d5 T$ Q起司醬爆雞排        
2 U  n7 t8 N0 O+ t# C【材　 料】
* I. c5 ^: r- q9 v無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 A0 J: }. p) M* ~" K% I
起司片         2片
  N, w% P& O$ i& ?: A4 }! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克& c5 o- D! b5 b" R% V% @
炸油         適量
3 y- s( E# ?. L# i: Z8 ^沾粉：公仔箱論壇( X6 D$ n) ~9 l' r
玉米粉         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% d9 ^+ V1 D$ T2 D5 D
蛋液         2顆
& s# }$ N- [8 itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         2杯
# L% N8 F8 s# E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 D9 \2 m; }! ?% i  t& P% k
【調 味 料】
/ e; K& K: m5 f: k/ U鹽         1/4茶匙
7 c$ s9 U- G* t- k' K5 f# K% D細砂糖         1/4茶匙
% N& S9 g5 N5 kwww1.tvboxnow.com香蒜粉         1茶匙& O: {6 D$ d/ ], m
米酒         1大匙9 C2 Z- |. D7 i; k
蛋液         1大匙
# E; u; p! ^' H4 e7 ]4 Y1 f4 Z太白粉         1茶匙: f; u/ Y- N' r4 z. D: R3 o) C7 Y
水         2大匙
) i: z' Z$ O  Y% X, z% }, awww1.tvboxnow.com+ g; {* V* `1 z
【做　 法】
) Y# H5 M0 E9 _$ Q+ a- `1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。" _! b- H; C* Q1 ^( A" j$ @
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
& I5 K# X9 o7 D+ w- b公仔箱論壇3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 L5 R' U. E1 Z
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
% P" Z( `$ }/ b% H* K+ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。