材料www1.tvboxnow.com% |8 C6 z) i: U! K5 J' _( k
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用www1.tvboxnow.com" u l/ h; c A) }: ^' K
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醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量% {0 A1 T; h+ N5 N3 G
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芡汁
* x8 x5 J6 g2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v% a, k& P) X; N6 P9 Ptvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙- j) _9 u* e# Y$ W, S
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3 M+ }3 W X. r( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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; p3 K: |4 L4 P& o% n' Z1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb) v' [) j+ b' j+ D& K
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ O8 B: e5 S4 v
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。公仔箱論壇! I* s. E n T
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
$ M! z# S: J2 m+ u$ T4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
7 R: Q ^: Z4 X1 t* T0 c% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |