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半筋半肉牛肉麵 tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 _7 X) ?/ ]
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 Y5 H- J! I
牛腱子 300公克
7 x5 S L; z" H/ G3 [tvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ h, L: ]- Y4 q. s
沙茶 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 D" z2 m8 l
白麵 250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) H6 J `/ p: I
青江菜 2顆
: \" m: R" j4 u' a4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 1大匙
& e) M* l; t: y$ o% L( w- \$ ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1大匙
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【做 法】公仔箱論壇, @8 r2 q$ o' ? ^+ F- ^
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 s6 s8 C3 e0 @# Q
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
6 P" L3 f8 q/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& b! ~% X. h3 i
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紅燒湯頭公仔箱論壇8 |; u, `: }' H: X
【材 料】
7 @9 K5 B& w" ?0 N' atvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1200公克
% D5 S6 }8 ~4 d0 @7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋 600公克: ` c4 [6 N7 c. x9 d
牛脂 50公克
' ^% R/ I7 I; a2 n7 L1 l3 M9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯 5000cc公仔箱論壇0 W& S9 U" z: h7 X) z+ u( s
A.青蔥末 50公克公仔箱論壇- ~! [& k+ o. I4 N0 B
老薑片 10公克" P9 V2 b$ ? B. E p d
蒜仁 30公克
- ^) B3 {7 U8 A3 x5 r+ r) _$ k5 Hwww1.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬 120公克公仔箱論壇6 L/ ~4 K/ c1 N" x: Q, V+ o
蠔油 60cctvb now,tvbnow,bttvb' o1 R: B% r2 Z# `
醬油 150cc' `4 f5 j/ R% k; c. N7 T/ v
米酒 150cc
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4 e3 n Z# f2 Q) X3 ?/ _ r$ S) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ Y& L3 S3 I4 I& O7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 50公克
T) }$ M1 _# u8 t' Awww1.tvboxnow.com鹽 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t Y5 E/ B5 [0 P
麻油 20cctvb now,tvbnow,bttvb* b3 ^0 M: T+ q+ j1 z1 ?: f
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【做 法】
P/ k( a+ o$ C' a# `, z5 T: x1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
, `9 s/ Y: L! |" D3 m& q" W2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
% H/ c) H2 e" qwww1.tvboxnow.com3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇6 i, n* R8 O* }( J- v9 K
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。公仔箱論壇! l/ l& B( ^# l2 x" d% [% y
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |