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tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾$ u  B0 X8 G6 c( C* g* J- s# b
tvb now,tvbnow,bttvb. j. S2 c$ {0 h, p
材料 :  公仔箱論壇& H% i7 L' ?6 [
www1.tvboxnow.com, b# o& I" C% u) ^/ Z9 g( A" n
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
; ~( S& @2 Z- `4 \$ N4 dtvb now,tvbnow,bttvb
0 v' c0 N4 W$ rwww1.tvboxnow.com調 味 : www1.tvboxnow.com2 s# `& f  _1 y# @+ l
www1.tvboxnow.com8 X, n, q1 k( v" q4 t0 a
生抽     1湯匙
6 P$ |4 R" q# q8 L: J" e% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮露     2 茶匙& B3 U% a! |, p
紹興酒   2 茶匙
2 u2 v0 b/ h0 o- ~8 K- o砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. Y5 S1 a3 H5 u+ w# P6 p% Y0 ?
蜜糖     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 n7 u1 a8 D" O
鹽       1/8 茶匙8 ?( {7 O: b6 }7 q  d% z/ W' K
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)www1.tvboxnow.com0 H! Q' r4 d$ z$ E; X( B/ U$ N" r

+ T% m! `8 \7 [4 k' q0 i- hwww1.tvboxnow.com做 法 :
/ Y. E8 H  s5 o+ Y8 ~" G7 K) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r$ J1 a, ^( n公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
7 ]+ Y. R0 i1 x! N7 K# h" h6 r( e' e) S  j公仔箱論壇2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,tvb now,tvbnow,bttvb' z2 X- ^! @- A' {/ [
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)www1.tvboxnow.com* W% _( {. X4 ^$ n0 h) g% o
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. www1.tvboxnow.com+ b% ~' M. C$ A, f8 j4 v
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
0 r% {1 E7 Q: O: x
5 C/ W: H2 R% r" T注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \. ], i, o. I" r, o
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
2 D1 z& K4 n& wtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.0 F# v2 _, k1 ^( J! x
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G  B5 R  R' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, G9 t3 Q0 F$ }& i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb( o- m$ s; n+ F, T2 H
0 ^. s5 g/ y- a
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb) o2 g7 S9 T+ i" U( q( a; L  e
$ }' s- c5 q9 T; T
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
) K$ F8 |+ B% j, U) J' `" J) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {; A: A- k4 N
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
2 H& F' b' K6 O3 W8 ]公仔箱論壇6 I& u  e4 G$ d# w& m
做 法:
: H2 X+ |+ n- E8 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% g- q' Y. |1 f6 l
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
) ~. f0 y5 ^% A. D8 V4 g公仔箱論壇2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 F$ r/ ~8 z: l& O6 t
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. " c- ~2 j+ F& s; S: _' n. C" y
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(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
# C. x1 L3 H8 P1 F2 T4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
2 e) |7 f1 B4 D% d5 Z) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士250gwww1.tvboxnow.com, D' _: _! j/ C0 h6 {& ~
忌廉220g
0 i9 R$ ~. E* n+ v5 otvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 o  Q. s6 e5 K  ~
水3湯匙
% U2 u7 _' c% k5 t: W1 g, V4 m+ ywww1.tvboxnow.com雞蛋1隻公仔箱論壇5 V- X& b! Y+ W- F
糖80克7 Z( w" E; G( q( E) }, b' T
檸檬汁5茶匙3 N5 Q  O: r- {1 w+ g' a# a  |% K
消化餅140g
$ B% d$ V3 x8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液60g
0 j. @4 G& X/ U' K9 m6 M- A2 atvb now,tvbnow,bttvb　
; o, r1 L! V9 c' \* Z, b9 p0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :www1.tvboxnow.com( X+ E" a; [$ n
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。* |6 D) D  `* H, h" |
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb: }; y" @9 V% {# Y3 Q& c; z
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
: a! c3 m0 d! n! O- ?3 e公仔箱論壇4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
+ k5 C/ @" B8 O. b1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇" k' f% N$ m5 i9 ?
6. 加入忌廉再拌勻。
. `$ n  ^4 I2 M) s/ F' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇6 x3 j- \+ H. W) b& o! Y! \
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
7 ^2 W: H2 h$ X' a, I' [2 k( n: t+ n8 I5 d2 B% |) ~! W
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?www1.tvboxnow.com5 h# W9 J. Y# @) q: N# q6 H$ |

7 Z! G6 T4 ]/ v/ I6 ~www1.tvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb# a- |1 I. U9 }) F0 f, g0 \

+ s) z1 e( F% w5 ?' c0 b) }=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 www1.tvboxnow.com: o: g1 i7 U% ~; `+ R- S  H# F
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
8 i* a& u" i$ P( i& \tvb now,tvbnow,bttvb4 w) }$ @2 I' Y' C  x% e
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 I: t: t6 K9 f. p

4 l+ R4 p7 z; o! X' T. @/ M' }' s=((

7 Z1 e: p5 o& X' {

1 H- v# n3 {. @用呢個function 會覆對落位置
, ]. |" L3 S8 Q2 n7 q' a上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 ]/ q" f  S* C- S; P
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閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb5 l( \+ q* A  t1 U* e

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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
. M+ @& ^1 m* ^' p0 u# @公仔箱論壇' N3 G: B5 t" k2 @' Q8 Q1 ?
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
' ]% g4 H4 q4 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* F" U  M: ~  h$ d
醃 料 :
/ S1 H0 a+ R" r4 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
: P2 \; ^+ }  t" M+ M" {: d) G糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  公仔箱論壇1 k( \; f8 _: b( f! P
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 www1.tvboxnow.com& b3 w" j, _: D& s2 h( [) i8 F
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- O9 K: f: V% y) L) q4 n3 v* `, C

. T8 L' M8 s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
% d+ y! v& @  s2 a, t- p
- e4 O- z. u9 P# b/ R1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
6 T! z( t0 l2 ~9 y6 P/ ]公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.! P6 z9 [! r7 `$ F. q& O& S* g
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
( z- b. X1 G7 u' J, C% M1 x4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. ) w0 d: C6 o, Q: F+ ~9 e. [; Q
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
) m, Z5 A5 M8 p- n0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D* k& T3 V4 D5 I, a6 D% n粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
" I5 B+ N% ]. c! P0 T( Z& l1 _水   480 ml                紅豆粒 適量 www1.tvboxnow.com9 `7 ]8 T6 x, N' ]4 g) \
tvb now,tvbnow,bttvb5 r  j6 L- v  J# I

; G& }, X2 S8 Q& X7 r7 l% x9 h做 法：
: u9 E  }$ K% C+ mtvb now,tvbnow,bttvb
' f9 V8 q' ]' K* u1 |& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用" N1 u9 p+ ]! t% D. r" |" _
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.9 B0 O* B0 z4 @3 `+ c
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
8 B0 o7 i$ m7 j) t3 \1 d9 Z4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.tvb now,tvbnow,bttvb7 S, `+ I! y+ K# |% K
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
9 Z4 ]' }! k# a& n公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 f. ~5 g% T% g! Y. \
注 :  2 H; U4 k& t/ w: M$ Y4 m+ e
2 W2 ~) u5 x. f8 v$ J6 }8 p6 |. ?
1. 碗仔可以不用掃油www1.tvboxnow.com/ x* M3 T% a" m# V

  J! r9 X' R3 {. H5 o( r公仔箱論壇2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
- i7 p. g% |" T+ w: d
# a2 i, D* p5 D) x1 [; P, E3 E$ kwww1.tvboxnow.com     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪" Y; \* Z" i8 m1 e' Y) `) B2 z
( A" y, z7 i" d7 b$ \- h: Z
材 料 :
3 K- R' _  o) R* K9 H3 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 G" `$ F. _4 R: [
無骨鳳爪    300 克; L& Q; Q8 o0 Y; O" a

0 |, e3 l4 Z2 h6 z) A6 K上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
) i- q* L' v0 u$ D. G3 J公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片) / v3 U1 ^9 v! }6 m: s- m/ j. q
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
$ H* V- H. A* C
; m* J) Q+ P! [1 U- X, N2 W% C8 }醃 料 :
5 r; B7 C5 @( ], otvb now,tvbnow,bttvb
  R1 w/ U1 K' }$ U8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒
, |0 f, m: F) Q- f/ O雞 粉       2 茶 匙www1.tvboxnow.com1 e8 q( N) M5 I' @' n# k
魚 露       2 湯 匙! ]4 O# P# D9 z/ M) a9 u
青 檸 汁    2 湯 匙
. C% O$ H' ]; ^& K, l麻 油       4 湯匙
* q2 Z0 c4 {' b" _; `! p( a" K雞 醬       1/4 杯
0 R( o8 x# A, s  V! |$ L; E* x# z$ K; {2 v
www1.tvboxnow.com  ^+ i) H! M% Y8 @5 x3 I) H$ a
製 法 :
; M" d$ u6 b" K' {& Q% K0 ~1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 a! `" x, J# C- n' k5 {
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.3 }( a% O! P6 h, \) D
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
1 J2 n- {& ^" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m- u1 u- F+ `6 ^0 H公仔箱論壇薑汁撞奶
1 }4 k7 a7 H! |  S5 Y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \7 m3 C1 b" o3 ^www1.tvboxnow.com材料 :
1 c8 o, G: `# ^3 ?! k公仔箱論壇www1.tvboxnow.com: h( v  ~( q2 ]: r+ S
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
2 j; @$ o8 ?. V0 B. j4 P! Q7 u砂糖            20 g   (或個人口味)
. w, A! k  a; [tvb now,tvbnow,bttvb薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
& e4 U& t! U, {2 Z' n0 i# }" ?+ rtvb now,tvbnow,bttvb3 B. M! e) P9 i) ?: _  ~
做 法 :
# }6 [+ C2 D, ^( _1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.www1.tvboxnow.com$ U0 L: H. D* `$ J  q1 G* ]4 r
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)www1.tvboxnow.com: T/ n9 h. H0 n" }4 U! y
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
3 z0 G, u: m1 i- X; A* s  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
2 J7 R% L7 s& `3 f- V- Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: X* g: m" Y: x0 [+ S+ l% c
圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* F* z/ r/ T7 }0 r

0 Z7 h/ U1 v6 [" o9 U0 F公仔箱論壇圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.2 Z1 W7 B& I( p3 r; q  p
tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 i8 S' K* f, _! z. G( b6 O
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇# h7 F+ D4 e  ]7 @/ n, K

/ ~/ B8 M7 @& |$ I7 otvb now,tvbnow,bttvb圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
9 _7 D4 ?3 m4 U! _- t$ i- T/ U; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
& p% |3 [, i9 ~公仔箱論壇
% M) A4 Z7 ]2 V5 ^  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^