carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
9 G" A/ U, ^' {( S" Ftvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  600g www1.tvboxnow.com  O2 X5 Z2 R) ~5 q: N0 t) d% V( A
【醃　料】 www1.tvboxnow.com5 |+ D: _/ N  y) @: x; Y! o
醬油  3茶匙
2 G' L/ \. H+ Z# T! i- p: T公仔箱論壇水  2大匙
0 s# z! z; m+ x4 [! h" |香菜莖末  30g
/ Q( k" c: H4 L" {! S! d1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  30g
0 F+ t! m7 g8 m( T* E公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
; D' Z; W6 a4 K4 \+ \) _& Iwww1.tvboxnow.com糖  3/2茶匙 ! |! z9 T7 n* [$ K- x$ W/ u1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% d1 U* d# d1 Q9 q
【做　法】 公仔箱論壇( ^- _. d4 s) l7 X5 r/ r
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。% Y  A% x, e( V& j" V, B$ `
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2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
* X! W. D9 Z: e/ }  j
3 d' \& A( J1 Q# Y9 r7 C! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
$ Q- m% g& P  X2 L【備　註】
; g4 o3 l( U2 i5 [7 Z9 b公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
% m  f8 p- U9 H$ ]% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J1 `# f* U# n3 J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 f( y$ L6 p& @. L" i
杏仁粉  160公克 公仔箱論壇) q0 _3 D' ~4 k  W) T
低筋麵粉  140公克
9 l# T7 L  t2 _2 y( ]2 fwww1.tvboxnow.com泡打粉  2公克 9 n+ a  j, J0 t  l
綠茶粉  16公克
: F" L/ W0 L) s  A0 r蛋  320公克
# v/ _; L) h! q- T# D/ R  J公仔箱論壇鹽  2公克
7 [. e7 ]1 u2 b  X公仔箱論壇細砂糖  200公克
% T# Q6 r8 ^  q5 F, C) V/ U1 [- D$ ]3 [tvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
) ^2 p7 ^8 `- k$ R2 m) Cwww1.tvboxnow.com蜜紅豆粒  220公克
; ]( |5 Q' s! [' {& L/ m$ }5 X
% J1 \0 c1 p6 g6 r, @; l# q! `【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 o5 x. f( Z" t. P( ?
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# r5 {# f9 \$ M5 A1 E  M# Y; _' W% h

5 l4 F) {- T  wwww1.tvboxnow.com2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
2 |5 H7 J/ [* }7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X6 f; I, H8 A. q1 U: w( H! Twww1.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
  y& q* G4 p/ o6 N% R: H: ^8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m6 Z9 ~. z1 ?1 ?$ y  ~4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
6 h( w* a5 q& P$ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& z' T: u! m: {$ ?" v0 f; h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com. g7 L+ a" T, k' Y( I( T3 \: K
草蝦  6隻 公仔箱論壇5 G( \& J" r& w1 G
蒜末  20g www1.tvboxnow.com3 M* q6 Z7 o9 _6 N3 \8 X  X
辣椒末  20g www1.tvboxnow.com$ ~, b9 j7 ?* Z' f- f
香菜根末  20g
( J6 }; G4 z2 x7 z+ h【調味料】
9 X, f6 }9 ]  L5 p) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
4 l0 S1 v2 \, `* [tvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 www1.tvboxnow.com+ w, O0 ~) O! K$ F. J" {
糖  1茶匙
3 K3 a9 Q4 G! I% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i/ Z( h7 o8 w' Q0 N9 d( u【做　法】
8 P8 C  b5 [$ ^. b1 i- [+ k5 F1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
0 O, _/ y  W5 w$ z
2 @, c7 ?% O% J9 W2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
% f3 \5 D: [- K1 y; |
# n" B# x4 k4 @# \, W+ N: e! w公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb* l5 J1 e6 e' S% U( P0 D& p6 d% K. q
% F: l, N4 x( r  e1 T1 ~
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
# z& W) E% V$ T4 ^7 i. X
0 o4 l# }& R4 w& N# |. W# U8 e. H5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
- v5 Y9 M% }  |: L$ i' k$ A公仔箱論壇
( ~4 Y$ |3 G+ }  d( c2 m公仔箱論壇【備　註】 2 w# x% d: t+ u& ^7 X
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
# Y" F) a5 n) a. Fwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com! V) Q; \+ Q. Y2 g9 r. t2 t; D; k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
' ^( F! |6 {$ s% o0 t【材　料】
  s- }3 o& T. ~* E( H( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 Z2 D8 H% [- |5 }; F( a1 m
蒜末  20g
/ A2 `5 [% J7 X公仔箱論壇辣椒末  20g 公仔箱論壇2 Y. c0 E' W% k$ i6 I
香菜根末  20g
1 @; G6 W; V4 v- ]+ @' ~7 B  R, u- Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 H7 b9 |+ ~6 J* F4 B% p檸檬汁  1大匙
. \, P: F8 M6 F3 l& H魚露  3/2茶匙 / v( C. ^1 l! E3 Q/ [9 q/ J2 ^
糖  1茶匙! |8 _6 L! V1 x$ Z6 n1 O4 P

/ I, T* i0 Z* d+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; S% i: M: I# `1 s- B  Y* }公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
' N9 b! j( Q4 w* Dtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com( e6 e( ]4 f! b6 o1 M
2.從蝦子的背面 ...

* e8 S9 ~9 @) \! J* ]( R$ h公仔箱論壇% Z) P  k' |/ l. Y

* w; `$ u  {8 d, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!$ z! L! l8 T% J8 z. m* d
it looks so good !!! i must try to make once !
/ l* z( S( r" {5 ]) ]4 }/ k. j公仔箱論壇thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
5 |8 {1 n% o4 ^% B# J/ ~9 D; i牛絞肉  200g
. q$ ]5 K, I" ]8 s( l小黃瓜  4片 www1.tvboxnow.com: N) Q+ M1 T% Z: x( G0 [' h& d  n0 Z
檸檬葉  1片 9 C6 y3 S+ \* h; }7 C
簿荷葉  5片
6 f1 A! i8 E* r& q* J! U1 Htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g
' T( ]6 [% b% ~5 i. s, {3 Uwww1.tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 H. M. O" E, D
蒜末  5g
1 A( g& Q, y! a蔥花  20g tvb now,tvbnow,bttvb+ j" }; ^+ m0 c1 O6 |: @$ }5 _
花生仁粒  1茶匙
: }$ G6 x3 P0 t. I' S' ktvb now,tvbnow,bttvb白糯米  1茶匙
- p9 l- d4 X$ e  s( c' m萵苣葉  3片
. B+ ]/ q  g" b春捲皮  2片
0 l5 _1 L0 U% b, X$ k1 f; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 w: b8 k( Q! ?* }
【調味料】
) }! n0 w+ p3 c# p2 i6 A檸檬汁  3茶匙
3 ^0 j) x  X7 B5 D6 `' Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
6 j6 G9 }" D0 O+ W! q. fwww1.tvboxnow.com糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( v2 u& e5 h" B  [  S& f: F

2 J0 h, L- W2 k. m" E7 Qwww1.tvboxnow.com【做　法】
6 Q( b, d- v8 M! Vwww1.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。
3 L, v( A- g4 v; M/ {/ F8 k* htvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com2 Z4 ^  l, K6 O) F9 R, g
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb* \- [  q2 T: Z8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ e1 t; G0 A, F- n: i0 f( I
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
8 {7 d! x, i+ N) E公仔箱論壇 公仔箱論壇6 @% e, J5 Z3 N  ]
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
. E0 Z: `/ {! [" x公仔箱論壇 公仔箱論壇" b& ^+ J( ^4 n) X5 D2 ^/ w
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb. \6 k0 z% v" I3 T7 r* F

! D( m# u& ~4 |8 P6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
! h, _& p7 N" T% M0 Ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇2 t. }# k4 n# ~5 v; z8 O$ b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * H7 Y4 P' W0 ^0 W! p
A.牛絞肉  150公克 4 d( x) j7 l3 H: K
　高湯  1大匙 www1.tvboxnow.com/ e4 O& z4 a' _: m
　醬油  3大匙 公仔箱論壇' x+ P- Q3 K: d4 \0 R
　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( [5 u7 k/ t
　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ z% x# T7 v
　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  w& l5 D' A- u4 r$ @7 U3 r
　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 V$ ^& b( ~* @* h2 ^+ C0 W
　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& T9 Q) I( s: H: I% o; G, |
B.菠菜  100公克 公仔箱論壇) H5 u" c" t% K7 c: H; |8 f
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" B, C" {- Y1 K. g- y: R1 J
　芝麻油  適量
: O  n+ S- E+ ]tvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
6 ?) A6 [* x1 D+ {" U) qC.黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 F" Y/ k4 b2 Q
　鹽  適量
7 h+ X0 J3 x  X: ^! Ftvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( E' ?# G* t: ?
　胡椒  適量
" c9 y7 ^# \9 J' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: I3 i/ q: ~  W$ h2 z+ O6 ~
　熟白芝麻  適量
& Z# [# s' }; D' N- u公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克
- B# D' n, ?; U9 e+ {　鹽  適量
* B# C( H4 S. _) w: P1 o8 ?7 o) T6 ~$ [% T( _# D2 P
【做　法】
5 d4 y  e2 I# [' y' N" @! a# H1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。. t# m; N4 \, _8 s* Z- k7 \

+ n: t, l- Q& x: @& g, T9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。www1.tvboxnow.com* x' ?& P7 L4 q. C$ e4 X9 g

/ `( A/ Z: V( l) d' d' m$ y0 P2 a3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
8 l1 p' D( Z2 p- K9 R+ u1 ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  X0 F, g: S5 F' n0 s/ _; k" P5 I
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。6 {4 b0 M/ e0 O$ y: M; ^7 _

! H! S" R0 M9 Jwww1.tvboxnow.com5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
, s/ Z0 p' m: P+ J" w+ \公仔箱論壇 . |8 b" U. L9 S) s! a& @
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。) g: c4 n( p; E

3 t+ f" U" P; h2 {, f. w, j: ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ Y1 v+ b: {! Q" ]+ b5 I. I2 Q2 f# L( Y
蛋糕體：
; b, u+ F" Z9 g" Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 72公克
1 x9 G" P7 t* X6 S" Dtvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克
$ O4 W- D: o4 @( t( E8 Ewww1.tvboxnow.com蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, t9 Q" ~6 v
全蛋  4個
) C0 y( _7 u9 ?公仔箱論壇細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' d, \/ |( s" k- b/ s
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Q  b. s: o3 N. ~% Z+ ?/ v
沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~+ r( E* R5 K/ n. ]
奶油霜： www1.tvboxnow.com, x! p; }0 ~* \3 N
白油 60公克
3 o" N! o; m5 g3 T9 J奶油  100公克
% g8 w8 y% s. R果糖  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb) S; J% B+ Y. a: O5 M/ H- H
木紋： , a- E5 u3 g+ W  ^* O- P
白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 l& i/ f) E" B* f
沙拉油  50公克
# I# [  w3 F" a' a" Mtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙  2張 . s% U  M3 z& |6 a
內餡： $ b1 f" }1 y" C/ b) [0 y* c
熟碎核桃 100公克
9 x. u# `2 D# x/ Iwww1.tvboxnow.com
6 n' w% J7 w6 C2 z9 C9 Q" lwww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com& |& P% ]' a5 m) n
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) s4 k0 h: D4 Z( X" Q8 Z

; n6 b  W& r. g$ C& {tvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: g* e# s4 w$ t6 d4 T: E" @

5 v4 c- @* Y/ [0 Mwww1.tvboxnow.com3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ r, G, l- t- G7 w. e
www1.tvboxnow.com! V/ u* f2 H2 D6 X6 }) K( z
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
- W+ U$ o# g' f$ B; x# ] 公仔箱論壇7 b5 W7 v$ P/ H0 S6 f
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。! B4 p$ B- B% d# u9 h& {
8 W/ A' D4 S% f: h, R, b2 G$ a
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
0 k' X7 M0 J. ]5 U
; D. C7 h1 @. d/ K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   M0 m' N7 h. _) \2 W' T
關東風玉子燒蛋汁  適量
1 z1 @( ]3 b2 ?5 a+ {2 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z/ X$ j0 v, Y6 n4 e& q4 _3 O
【做　法】 www1.tvboxnow.com3 A( p+ Y5 N  `0 U
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
5 F; u: N* h& ^  ]. A2 p* w0 ^& m5 X  S( K2 Z0 ?- ]" R' o5 B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |- m$ M0 X. r" x5 L
白果  150公克
7 z: R$ e3 D4 {$ Z$ q) j& o花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb. L3 S: n$ B: C; L- v' u
辣椒  1條
9 S/ Q: Z- O- r$ }: x9 E薑  15公克
( Q& ~6 {2 U# c& }+ O* g# ^www1.tvboxnow.com蔥  1支
3 o- G: d' l- P2 D* V9 r2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 6 J( }  w0 Y/ E) ~. Z$ B& o
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇+ u# {. }3 m$ O! _4 l
酒  1茶匙 ( K& W! H! b4 W; }* n& [& \
糖  1/4茶匙
" |0 M( u2 f4 w+ R+ p公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙
4 @6 U  Z  r' h( X' L) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ a/ g" z" @6 r  ]- v9 ~% j4 I
水  2大匙www1.tvboxnow.com$ n% F& P, }) W( g- m
! V7 P& e* N) o# |2 ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" z& E" @: I! E; p* V9 l8 D$ X" _
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
" g) {/ C0 P; ~www1.tvboxnow.com $ d3 h& G4 x( h
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
9 R  h- i0 e9 r1 P) ttvb now,tvbnow,bttvb
( I, {7 ~/ w$ ~* ?( l+ ]1 Y$ Y' V3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
" R6 [3 Z3 @3 S% m' g' o8 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i) u- I# l! t) ~  o; m# B
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。" u2 I, D7 W! E

8 U$ Q5 f, w9 e2 v( b公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: @; q: m4 ?+ E% @! i( D9 P. S公仔箱論壇枸杞  1大匙
# ^. V& ]% ~2 ?' swww1.tvboxnow.com玉米粒  50公克
- t* d, w4 _* q/ J4 x6 _& D青豆仁  20公克
4 O0 E0 l: H  T' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb; s9 o1 e4 a" w" M) k$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: K. r# j6 K
【調味料】
. x! O3 K- w2 H' \8 ^2 P- o鹽  1/4茶匙
# k" B% a8 z: O/ z! c8 G0 t公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com/ A( B& t* \  t

- c7 Y* b& Q( |% H9 F【做　法】
; j+ d' g  [8 a% a1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇3 V% M( [9 k* Q& K" P& @. I' r
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。. ]3 R# p$ z, M/ `8 l; r0 v: M3 Y# v, Z
公仔箱論壇! I- F( G+ f/ d
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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; z1 {6 m! h( c# Q, d2 P( t" p/ P- L3 C公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。www1.tvboxnow.com' r+ {9 R. k. j

1 u/ x& _5 u  f! n4 j0 a1 ?; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 P$ a9 x& J- Ktvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： 6 Q" w: B) u4 c" F
水 107公克
; _. f  p" t- C1 Z2 l& i7 uwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" y1 ^. d6 _9 q! z( N
低筋麵粉  25公克
) _% E+ W: O( l" [! L" ~. stvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克
4 y4 e, {' G7 D9 Q0 P) K: U* V1 ltvb now,tvbnow,bttvb主麵糰： ! E- s% U7 ^; q/ W
高筋麵粉 76公克
8 B) ]5 e! R3 `+ W3 [$ f' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
, v% F( N$ g9 w$ y. u; M4 iwww1.tvboxnow.com細砂糖  6公克
  O% h/ ^% w- A0 E5 C0 v% f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb水  43公克 www1.tvboxnow.com3 m: Q* @7 t1 x1 j2 `# X% [' ?
改良劑  3公克
0 C7 y1 P) R6 P: R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t  U: f# I1 w
田園粉  20公克
! \- P5 P$ e$ H: |( _! T- g內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* K" N+ `. T- {$ }' b. l. }
洋蔥 適量
0 ]& |2 E3 c: E" r8 ?; l公仔箱論壇火腿  適量
. j2 r4 R+ k/ A$ E5 qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" [/ ~" [+ v+ G; J

, u* E  t8 n8 _& Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" R8 I# L/ U3 {* F
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇9 m) l. S9 [# Y6 \+ t. I# z( I

( l1 y9 V4 O# n7 ~5 W/ V; @2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com% ~4 J( c/ y- }, s- _

- X3 K/ H8 \: z. w, x3 rwww1.tvboxnow.com3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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! D" c9 C- ^/ w" ?- p9 w' h4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇7 F! L7 n4 {$ F  n
www1.tvboxnow.com* _0 L! O; |1 W! H
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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3 c  g" C/ s2 i8 y# P- N3 o- S2 P& Hwww1.tvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。+ J! f" z4 L( h8 a/ H7 f
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇# r" I, D. _0 A5 g1 E
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【備　註】
  \! r5 E) W& K6 I, U& w* ]份量：3個0 m: o, i# |& {3 ?9 b  y5 v
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
) w, A* J3 t, s! h0 X牛五花肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ]) B5 {: l1 N& R
洋蔥  1/2粒
- T: f2 O7 x7 Q$ Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 h1 h6 T% c9 P6 x5 d! n
白芝麻  少許 # N: p1 v6 j+ C4 l0 I
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& @3 y3 l4 V7 E( k- h6 r+ R' r
香拌茄子  80公克
$ O1 p+ [3 k% u【調味料】
  N/ K9 T! R- \/ K2 _% x烤肉沾醬  1.5大匙 / Y' f/ S$ L' f# x7 p  v1 _
20度料理米酒  2中匙 $ i  _# n5 q2 P% }) O7 o& Z
韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ C' r* s. W5 l( [

( B4 {, v( i% @" A4 K8 Y. e【做　法】 2 p5 \: S. H2 k' L$ c
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 Q4 |+ J3 @7 W0 |

, _$ m1 K1 r( U; Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。www1.tvboxnow.com0 E7 I. B4 q/ w& _0 T
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。) x& ?4 J3 B3 O9 @& `6 [4 z

7 E  M" F( ?' F7 w% Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]