BeiDouChef

: G1 v8 R6 ]% l" l9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漂浮冰咖啡
! n+ s& G- U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ u+ B7 i$ y6 U6 B9 Q
鋼杯         1個1 v; h. i" {& R" v7 p0 b6 A3 @
單品熱咖啡         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( B0 L& C/ N7 j& C; C% f9 U
果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ n% n, x5 }0 T5 h: _# h
香草冰淇淋         1球
4 v6 P. f, t# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許2 R% F% l' q' \) e
巧克力醬         少許
; K3 A$ K# H: w: w7 r6 y# |公仔箱論壇        公仔箱論壇' l' R& e% V: t- U3 D  W
【做　 法】
5 z! @3 q0 j& v5 W" n5 g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! w$ i. [; @' @/ I
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
+ |" |( k. b: k& j$ B& Wwww1.tvboxnow.com3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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tvb now,tvbnow,bttvb9 i* Z# s! ^3 k9 G1 A
黑晶冰咖啡www1.tvboxnow.com' m0 L9 k  m3 x! u6 m
【材　 料】
3 K) T. b& ~6 {* M) ^: Bwww1.tvboxnow.com鋼杯         1個
3 W. q8 B9 f# _, wtvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; i1 Q2 Q; C  p# {7 i3 {
單品熱咖啡         100㏄
6 p5 C2 L3 k4 Cwww1.tvboxnow.com果糖         15㏄2 _3 m: t/ F1 p. h. M7 r/ {
液態奶精         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ g# }! t% |. a- l4 D2 o
咖啡凍         1個
* u( J) u6 E2 Y; \' \' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量
6 C) ~4 u$ r4 O: q公仔箱論壇       
$ Z6 q/ g7 k+ `" Q2 @www1.tvboxnow.com【做　 法】  `8 f$ R2 M% D9 |$ P+ F2 Q
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
9 `. U$ R8 h5 L1 ?1 n2 d2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
' d2 Z1 p9 o) V6 \3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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www1.tvboxnow.com' @/ y+ {! A# l' x4 t  o
維也納咖啡
0 x- o3 H7 o$ y3 b公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, m( n: \- d% a5 |3 w: _
單品熱咖啡         180㏄
% A& v) ?. e: T" D3 d7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量www1.tvboxnow.com, r6 _* l  r9 r' a/ a
        www1.tvboxnow.com& O+ u6 f6 T. T
【做　 法】
6 e. X3 [8 u9 M2 |/ U! {將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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www1.tvboxnow.com; W; w; j! [( u
愛爾蘭咖啡
4 s9 [" H9 V# ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' h# g, d  m5 c% @) e
愛爾蘭咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb& p5 l6 R8 A. E7 _" c
打火機         1個  \: ~: i0 i" l
單品熱咖啡         150㏄www1.tvboxnow.com" j. F: X2 L* U) t  V5 W
愛爾蘭威士忌         30㏄" n# V  @3 [% }; |6 q8 B5 i
冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- ^/ J) h: ]. ?, @9 n2 c, n
發泡鮮奶油         適量
6 t3 ~, b. S" e" \       
3 Y) b" {1 N+ e) H7 j: F  F; gwww1.tvboxnow.com【做　 法】" b$ X7 E3 Z/ f9 E) O, N8 j, K2 V
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
4 o9 ?/ N% ?  }, T$ T7 Bwww1.tvboxnow.com2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
1 L2 ~; o! c. y# O0 X7 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
( b& z& x8 l7 r8 b5 S4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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  t, j( y* \, j) Ntvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡tvb now,tvbnow,bttvb9 o! L  p1 }7 B6 R% A  w' G
【材　 料】
* l' ?- ~/ A# P+ [4 C. n$ j- X冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: z* y7 E1 e& w
磨豆機         1台
9 Q4 `! P' K; t+ A& n! W圓形濾紙         1張www1.tvboxnow.com! }( V, L, j5 z  t% F' x
加拉米妮塔咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u9 `- R( R8 n( B
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
7 j& B# S) R9 g% L# y1 ]0 Lwww1.tvboxnow.com蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克# C# R7 Y8 H7 l9 \* z: B
開水         500㏄. C& w. p  o. G$ d( o# [
冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb  L* i6 q/ q( t
全脂鮮奶         100㏄
: v. `( ?; z" K$ V5 etvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄www1.tvboxnow.com6 z3 h( d5 t1 l2 j
. \0 q1 _7 w# k
【做　 法】公仔箱論壇+ E) y% J5 H* A. k8 z7 @
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
3 s' g" E5 }5 ]  G  X1 n2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
4 \" g$ O, E1 M$ X3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
) T/ }8 \' q- _tvb now,tvbnow,bttvb4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
, N. ]! |% u( d6 e) d- `# M: ~  ~www1.tvboxnow.com5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
* l9 s0 `5 Q5 c/ k公仔箱論壇6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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( y( C, s0 j( [, c6 F7 M
Affogarttvb now,tvbnow,bttvb1 l0 G/ C# U! {' ~
【材　 料】www1.tvboxnow.com8 u3 f! g, ^/ I
冰淇淋挖球器         1支
- \) O/ G( A% h$ R' k8 g義式濃縮咖啡         30㏄
# T! q3 j$ y; n5 n$ a. Mtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋         2球
- W- e  Y1 q( s, jtvb now,tvbnow,bttvb       
* ?' X7 v8 z0 G8 U( z7 i; K. J公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" Z1 J* Y5 T8 p7 ^
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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( V* }+ ?) |1 p; H9 }4 N義式濃縮咖啡www1.tvboxnow.com1 Z. L3 }. g" F
【材　 料】
; H, M, H* G- Q0 i4 B1 c  j# t3 P/ m半自動義式咖啡機         1台www1.tvboxnow.com+ S8 f/ q7 u& b+ i1 d  L( A
磨豆機         1台/ o; b! ]; W3 y4 M) n
義式咖啡豆         適量
: ~# ^& _& Z8 y7 w- [9 ~
; G- O! t, F4 }3 T) x6 V( H【做　 法】
+ ?' ^) |& y7 G9 v$ _www1.tvboxnow.com1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
# k+ Y1 [: X" x& I2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
5 P0 \# A: o) `3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
7 u& r8 P% l& k: M$ u4 U/ l公仔箱論壇4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
) ^" K# _6 c% ^6 W  ~公仔箱論壇5.將濾器鎖進沖煮頭。, R4 r- B; i* @
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
' G& u" T! u" l( G( f: E7.靜待萃取完成即可。

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9 W4 g( |- {  P. C  S俄國咖啡公仔箱論壇8 F1 l) k, i3 X" X+ [( R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 Y* ~3 b1 C+ w1 O- y5 [+ i/ }
熱咖啡         150㏄
' c6 A4 x' Z8 A3 H( i/ t+ Ywww1.tvboxnow.com柚子果醬         9g
, e* V, `( R* m5 ~- n1 Atvb now,tvbnow,bttvb        4 S7 h) U3 Q. [0 H4 V, m
【做　 法】www1.tvboxnow.com; i- K4 _9 W* B/ F8 g$ i
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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. G$ R' l' w& H5 |. D) y白色主義
! D- x( U% ^0 `$ m& [0 t7 a% a1 l【材　 料】www1.tvboxnow.com7 r9 {" [7 y. Y: z/ P
鋼杯         1個
4 H3 R- `; ]4 _/ k) q, A5 j5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄
5 L3 u5 w% Z3 R7 B  {) a" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 R; G8 t$ H1 H2 P/ A
果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb* R' B: {% ?1 n' z
蘆筍汁         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 f2 c/ H$ ^+ U
冰塊         少許
9 S  F4 x+ v: E       
6 F0 J- q( T* `; [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 J& Z2 s7 D4 C3 \9 D, w公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 r3 \. X5 P) Z+ M: @
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。1 A3 m# I4 p7 y) J$ J- |0 Z
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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" s( |  u) L4 Z4 u% i公仔箱論壇雪克濃縮
; f4 k* K# {/ Z$ g8 _www1.tvboxnow.com【材　 料】/ H* I2 y. x. i1 K4 H
雪克杯         1個
  J6 |$ ^& I( Y) ~) M公仔箱論壇義式濃縮咖啡         60㏄
1 N; `0 h/ W9 C7 b$ N( W- T5 [www1.tvboxnow.com果糖         10㏄7 H) {: L3 E0 ~3 L1 N
咖啡粉         少許
% @9 ^; u! s/ f" V. I' K" X( g8 O8 ^冰塊         適量
) }0 {! O0 O4 J; }3 `/ {www1.tvboxnow.com
8 T) ^, R1 w" W! C  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& l7 ^5 s) \) n* W4 G9 i- g4 }1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
0 Q6 X2 y) u$ n, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
9 l; n( x6 x2 l5 |5 H0 [: V公仔箱論壇3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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www1.tvboxnow.com5 S3 X$ I3 V3 R2 M) r
肉桂香咖啡www1.tvboxnow.com* o8 Q* I" E5 E5 G
【材　 料】
* @2 d: _% }2 Q9 |+ Y! U3 o單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇8 [; N" W3 L5 ]' @: `/ z! ]& F
肉桂粉         少許
% R3 R2 f' W3 c( Nwww1.tvboxnow.com肉桂棒         1枝
0 e( {- t2 z+ u5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
# C: [! U0 }: @4 J* T3 y9 T# ]tvb now,tvbnow,bttvb        3 j9 }% d- z3 a& C5 c3 v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @  p" ]8 [7 E1 o0 t! b* X+ r- y& Z
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
* ]4 B* L0 K# ?5 {5 T$ r公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。公仔箱論壇2 q9 Q  H. [1 w, c) R: P
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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& s1 _8 J& q0 z1 F+ {2 N公仔箱論壇雲朵咖啡
5 @. z- g: S6 y6 u) A" f- H【材　 料】  M  Y% ^% F: G2 o' x$ }/ K$ t
單品熱咖啡         180㏄2 i& C$ Y& N& g1 Y- r
棉花糖         適量
& r& S3 W( f* g& C4 v       
; A" P" Q! ~* ]* \: b- Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 N( R6 U* d1 W3 X
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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* d0 W' t. e7 {3 e4 }$ j
皇家咖啡公仔箱論壇4 x2 ?( t* {  n1 p- N% q0 q+ O
【材　 料】0 ]7 {1 P( |1 e  m  S
皇家咖啡匙         1支1 U# J3 D. A7 i0 k" I& J
單品熱咖啡         160㏄
# q( `7 R4 X0 h6 M7 a0 \6 f白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb: O( ~( |( j# O, q2 r) ^* G6 v
冰糖         少許, `0 m# }3 f; @9 M$ S6 v- h* Z
       
9 T& h; x! A( B2 n/ \6 Hwww1.tvboxnow.com【做　 法】
! s, |% N! O7 O3 Z1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
4 g( F+ `6 P/ M公仔箱論壇2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。tvb now,tvbnow,bttvb% n1 g  H" Y) Z: S; H
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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2 o4 h# J( l! v9 X. K1 I# H
土耳其咖啡7 r: B- Q( w' h; j6 l
【材　 料】www1.tvboxnow.com) ~' F0 w! X( j- w1 `& d; U' l0 q
土耳其咖啡壺         1支
1 r1 f8 K/ c8 F) Y5 z$ ?+ _* d5 ?公仔箱論壇磨豆機         1台
  g0 o4 x: Z3 R; F' F$ |3 V公仔箱論壇咖啡豆         10公克/ N9 J7 c' ?% u% {8 Z- s: M  _; u0 C) g
冰糖         8公克
& L' ^9 l3 W( Vwww1.tvboxnow.com水         150㏄
5 r% i0 A2 r1 c" k公仔箱論壇        ; S# R' l/ Z2 n7 M8 q  z; L5 C" J
【做　 法】
: x6 G% t" |  m5 Y6 ^4 F0 k) l, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
8 o3 M$ y! f0 ywww1.tvboxnow.com2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
9 a8 ^: R7 K# \) Q0 q/ I7 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。% Z4 h% c; t1 ^7 H
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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) B  Z% r* G% C+ P公仔箱論壇衣索比亞耶加雪菲
) U2 {  u6 a% P+ R【材　 料】
# n$ y- ~" {3 ?5 ltvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組3 s% C8 ]$ X7 k7 g% M' u' v; [
濾紙         1張
- o2 R& s4 h$ J" B+ P% {3 o0 Uwww1.tvboxnow.com手沖壺         1支
9 x5 i7 D3 i# M$ P) ^www1.tvboxnow.com小湯匙         1支
5 @% i) R1 U% W, X: t) vwww1.tvboxnow.com耶加雪菲咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 y8 R0 y" u1 D' k" J! ^) t( A) }
90℃熱水         450㏄
  r0 o& A% C5 x" ^* f, M5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! p4 h9 N+ L7 x" ]0 I' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 X' W( q+ R  v9 j( J; @1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。; M6 v1 x! y. O9 X5 {+ H
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
4 w( s( q( A8 V1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。8 V% o. ^" H: H. S! |
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
" l" F6 _4 Z/ j& o0 ?5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。