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原 料
, N' ~6 R7 y, k0 k1 V3 |& Z羊后腿1條
0 @% v) A& \! q( e: j6 Q公仔箱論壇黃瓜片50克0 L0 X1 V5 R. s5 B- s* D+ _
燒餌塊12個 % L7 M, H' w" b5 ]6 ]$ ^

6 ~! _8 H) |! g$ U制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: Q  }3 s; V+ F' i' ?+ _
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb; U6 }1 Z4 ~7 q
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
, W' `" z' S  p- b4 K" u1 ?% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克
, Q+ A' ?. ]( Z  x9 E5 v4 f  \公仔箱論壇雞肉200克
" B% Y# V* u, M1 b2 b/ jwww1.tvboxnow.com豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) P/ \$ W  F, W
黃瓜10克 www1.tvboxnow.com2 v7 j  S: l$ _: Y4 P' f3 t

8 c# m- D* G$ }+ U4 V& m: N制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% T( X. h8 @: q
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n% o! v6 J5 L# @9 A6 Q3 r4 X. f
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# O4 o, q' g$ Q8 i) o
肥雞一只2000克公仔箱論壇+ _% c9 ?9 K% X! `! E
胡椒粉3克
3 T$ x, y  d. K, |7 D! k7 q公仔箱論壇姜、蔥各30克 www1.tvboxnow.com2 R4 D; E) L. t7 P' C; W
www1.tvboxnow.com7 Y2 K* M9 f0 w8 g# c
制 法 ) Q2 A3 W" ^; c
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [5 G) Z8 M: J( A' s  Y* C+ g
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
, i0 {! d9 `- L! d6 v; F" lwww1.tvboxnow.com鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; p, Q- l; \. A' L, O, F
豬板油丁20克
  d. r" f0 h4 G# Q公仔箱論壇熟火腿片10克
$ x5 d! u$ G( \$ ]8 a3 C水發香菇片10克5 _. d. a$ _- z; C1 i
筍片10克公仔箱論壇8 A0 w0 L, f1 w5 z! w% g: K
干蝦6只. k2 @: }- {; `+ g+ S
公仔箱論壇* N' N7 {/ @2 F* [, t
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 {% M' b. j$ U% A; |
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
5 Q! E! c7 _* A. Owww1.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇: B# l& g- y8 S$ P8 i! b
嫩 豆 腐150 克
3 i) ~3 J& @- K, G; `www1.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
$ f/ ]; T+ i( _. p. ?: g3 j公仔箱論壇菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 i4 R; Q. P+ j% |& W/ G
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
$ n# S* P6 H9 Q9 o* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 b+ u: S# q1 ~/ ?) @
制 法
# W; [. O! V# q+ T4 x2 U0 r4 O4 ^公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
6 @" U8 [6 ?$ n' F砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
- d: p/ A# e) a- ]7 }& M: P公仔箱論壇

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原 料
7 X" t3 I; ]1 ^& ~# a; ztvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克- {* z! X7 v- F
香 菜 15 克 6 T# r" Y5 C( T
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
3 K# X7 G7 J, ]5 H# _2 a. Y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克2 T# s8 N/ R2 _5 o$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 [  [) Q/ h' ~7 x& ^' j9 h( p
制 法
# ^0 n( Y% D+ [6 q1 t  Y鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； www1.tvboxnow.com' v& L1 x" s7 y! u7 a6 ~, L$ u
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇3 {) c: q7 @# e0 T% W( A
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
2 q& M/ G4 i" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克 www1.tvboxnow.com( `5 [# k' D* A& I4 m
熟 雞 腿 肉 50 克 www1.tvboxnow.com( u9 A4 i$ \& N
熟 火 腿 肉 50 克 www1.tvboxnow.com7 ]. S1 m* N* z
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇0 {  K7 s" X9 ?9 [

1 R( g" N3 T5 v! A, z; m5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
4 f0 J! |) ]9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
) [1 N# r; K6 u* R) a8 R雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
$ l: }* ~& j# _( K雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇6 R* Z( t/ h: @
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料2 K1 J1 ~: @- K9 h8 Y, G' U
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇2 E$ n+ K1 c/ I, D" R' E8 H  E
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇( s; M6 ?$ P% d! p
蟹 肉 125克 公仔箱論壇, U# G, K# v9 r
青 菜 心 200 克
1 d+ D4 ~: F, P2 k6 a5 b, h/ s- |tvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 2 F5 _2 y9 `, h# a8 e# G
清 湯 500 克 ) {. A/ |: N0 U* a' r6 C

. h4 X6 w  F- A+ I, q8 B公仔箱論壇制 法
: j) a% x1 i' ~2 X5 |4 G* A, I豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ www1.tvboxnow.com7 F8 W" {- z. X8 D7 r0 Q& }
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
& b) u6 f9 O: T2 Z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ , F& h' x# r9 M8 D/ g& w# {
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
0 q+ p9 k& g$ g* a+ a水 發 海 參 150 克$ U7 j$ l+ A. a1 M
鮑 魚 5 克
0 n  a2 ]' }$ U3 G. a" {5 g, K油 發 魚 肚 100克
6 e# i1 J8 p1 ^4 G5 c7 ~9 B, `0 G公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克
" x# \  _+ k# ?# C5 h9 ?2 @www1.tvboxnow.com雞 脯 肉 100 克 www1.tvboxnow.com  x$ I' S6 }0 J, R; F7 H
厥 魚 肉 100 克
1 Q6 T' ?6 u! p* c水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克. e3 }: o. k- p* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( d  F: ^, U2 g8 G& T
制 法
% }: c* F$ t! R" ^2 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 l) D) M! w! f( W8 h! H: l
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ d' O4 p3 B- W5 n" O. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
4 D0 f, W3 h3 [( L( f* l炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇5 O# ~3 h! k, L/ n& Y4 R0 |
鮮魷魚150克
; Z9 j" H: Q/ ?% \/ i公仔箱論壇公仔箱論壇' L; e$ a( `/ v$ ]' k7 R
制 法
1 R8 J- c0 U" ?6 g+ ?鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
& N+ ^: g% _. n! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料0 V# L' ^5 @4 R! q& E0 a
淨鴨肉100克
% P* K" _; ^1 R! o4 p! j, e去骨烤鴨肉100克 , }  u& `2 D1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- M; R3 X! f7 v" V5 X
制 法
, s2 x7 L  {! G6 U% ?蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
1 ]1 v) q. G3 D7 ^  d) q4 utvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇/ m6 I' s- Y, F: [: H3 h& f) g  |
原 料
. U$ P! [$ z3 }# A; m" C, ?- ^公仔箱論壇熟鱔絲100克
. W: c7 ~: G7 d" }9 D/ J1 {tvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
$ `' c6 {: s: P( ?www1.tvboxnow.com香菇絲100克 www1.tvboxnow.com9 W- T, }0 j+ q; N" K2 K

" E' z$ _5 O" i" ?2 x" B制 法
8 ]4 _' ^2 a+ X& |2 g4 ]公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 S" W# `  F" B
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
' s- l2 A4 b" M; x, v/ y6 \tvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只1 K" Q7 s2 Y$ O; a$ H6 B$ G- p
蝦籽2克
0 U) J2 d9 k) V) t/ w' T公仔箱論壇蔥段1克 公仔箱論壇3 z  l: e( x3 L. f. \$ m! x

& e# [2 c/ n" L! q! V制 法 公仔箱論壇4 S# A% _2 e) |( J5 T( c( Z
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
( c+ |2 \& O4 i2 e8 ?蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 2 U+ W1 u$ g: n0 `

: `# V, t5 |! J+ O( ^; c4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e( C2 ~; y+ ^, ]公仔箱論壇

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原 料公仔箱論壇1 Y2 x# X  k9 {* _! s2 R  F& r
去 頭 熟 白 鴨200 克
- H3 n- A+ F9 u7 T: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個
7 u- w  G( |/ Q$ n$ \tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克
2 h: D" H. |) O4 D; D+ M- @, Q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量
3 [# _4 q4 l8 f3 o8 v& k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 f4 w" G8 Q- i/ ^
制 法 公仔箱論壇* r0 u5 a" j7 ]" }: g1 u  n( ]
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
/ T7 R. W3 I% I雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 E( M+ \- o  g# j
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； www1.tvboxnow.com) S; {) U8 [* q, k* B
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
2 ]4 Q5 P  s) F0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克1 P$ ^, s0 ]# w' n* R/ [
土 豆 絲250 克
9 J5 r2 Z$ H& a番 茄 醬25 克
8 M$ g: W2 F- l$ y5 B% W( O公仔箱論壇, `, l- Y8 N4 |% v. y
制 法
2 R% [; @; U" o3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
/ n6 F- `+ h1 t! L蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. www1.tvboxnow.com1 l4 w  B, f8 r& f7 {' t5 q$ i+ X
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
4 r+ O4 O6 ?1 p; _: Atvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.