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原 料
7 ~# \2 |* [( S5 M  F5 Z羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb% D7 }, w/ Z; w8 ~- O5 [
黃瓜片50克
; D) o  H8 _# ~+ b1 O0 Q1 _# [tvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個
" [( e0 `5 Y4 q5 G4 R
. U$ i* P/ X- v  b$ t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 a' Q  @7 Z" L4 m! R! N
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- O2 j5 V9 S, F8 S, }$ g0 L% A
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 c0 \: d4 s6 H1 P6 l, l
乳餅300克www1.tvboxnow.com* _" \2 V( W! i' z' ~
雞肉200克
$ {4 M2 m% u' a豬肥膘、火腿各100克
* L0 [7 n% G, Q7 C& ^黃瓜10克 www1.tvboxnow.com3 w7 d& Y/ Z! K

2 [+ b' @  M& l. X) ]公仔箱論壇制 法
& ^/ M, J7 _. B" V& W/ I& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
& }2 y0 m. [/ f' q+ H公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
4 E4 j3 [6 M/ d; |7 H* [# T公仔箱論壇肥雞一只2000克www1.tvboxnow.com7 V( l; U/ n3 N9 W  Z8 U. K- u; z
胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 l6 w$ o: o9 A! Z6 a+ l6 [
姜、蔥各30克 公仔箱論壇9 N0 M( D# P% R/ G

" Z& c5 ?$ l* u" H% E公仔箱論壇制 法
' p4 y' J9 M* ^; g# J  V雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
5 c' j- W$ S1 y, J撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料, G9 V  V5 U5 ^
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 ^0 q: H( H- c) y2 I  Z: j% F: b
豬板油丁20克4 S- w# r5 ~3 W
熟火腿片10克公仔箱論壇& Q0 ]2 u7 W, \
水發香菇片10克公仔箱論壇, o  t! P2 @8 i: F/ d; U+ O* V
筍片10克
/ I/ A% D2 j0 {, a0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只
4 W, m5 n! h! R5 P; s公仔箱論壇
% O, F( F, L/ z1 G- d# E* Q4 Ntvb now,tvbnow,bttvb制 法 8 Z0 C# E6 O# D. n  \
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 N& E2 P1 A7 j
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
8 {$ @0 e+ T4 E: R3 U嫩 豆 腐150 克
- ^- X/ J0 j& e! H- C9 P: H公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 H" y7 B3 m
菜 心100 克
* h& w% x, m" r/ U腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
4 n2 {  H; C) Q' K9 ?公仔箱論壇
/ ]5 l; S' E  p* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 www1.tvboxnow.com) K0 [& A' ]% p9 ?, j- J# {
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
  H1 X* b! h& B; E. Z0 g) F砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
; ?2 _1 x+ Y1 f1 q! O$ H" t1 m7 Ttvb now,tvbnow,bttvb

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原 料: w% S, Y6 c$ D: p. `; D% G1 B
鮮 墨 魚 肉 560 克
" o5 C- @, e  r" x/ }公仔箱論壇香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 u2 g8 c' g" R# j
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 www1.tvboxnow.com8 H( c4 w7 L. U' ~: W
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
7 u8 ]. ]1 O1 c9 z6 l8 H3 l& swww1.tvboxnow.com
: @5 ~, ]) ^  ?公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r  Y0 @) P& W) G! t$ @2 \7 n$ L
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
- n5 k+ n9 J- H# c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
; X; S* V7 O, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料' u( |5 b7 s8 t1 w1 H9 W
燕 窩 30 克
+ P' u9 l/ w9 N$ [熟 雞 腿 肉 50 克
( ^* e8 q! h$ v- @" x" a) O: C熟 火 腿 肉 50 克
$ c7 H. X5 r! _' u2 Z- d( u- U) \: ^* V公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- w" o& Y% ]: m2 D# o

/ e% s0 {8 [5 L制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# u' m/ C, c' n  A0 E
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
5 G2 ~& c/ E: k8 f" d+ j! xwww1.tvboxnow.com雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& F* T, b, ?! F2 m& e; S
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
* k3 c5 r, [* |7 p1 y1 lwww1.tvboxnow.com雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
+ y% d" {5 S1 W0 T3 I) F豬 肋 條 肉 800 克 ; Q# Q# x. r; q$ F! }  @& |
蟹 黃 50 克
. Y# l: h6 @) W7 ]www1.tvboxnow.com蟹 肉 125克 公仔箱論壇9 E  j( v$ Q8 V+ w' x% D7 i# H
青 菜 心 200 克www1.tvboxnow.com7 y8 K% y- ~) k8 D3 Q$ Z
蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 n% u" q9 q$ r
清 湯 500 克
" w0 w; ]  V, W+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( W2 o( H5 G7 K4 g+ K
制 法
$ W8 a. i! P; R/ e豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ www1.tvboxnow.com$ s  Z2 u' E5 X3 C6 ?
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ( u9 S4 E2 L9 B, u
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ M1 m, j2 a8 R2 `, g( c) f* N& G
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
1 M. ^# {$ [" Ttvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克* Y; O1 M3 x! U0 `6 o$ ]
鮑 魚 5 克www1.tvboxnow.com! P- f/ Q" S% B) d) Z" Z
油 發 魚 肚 100克
: U  A5 e7 _7 e7 u- kwww1.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克 1 J+ J1 }/ k' @2 [! [. H& `) e
雞 脯 肉 100 克
9 C" a/ J8 u4 @/ _厥 魚 肉 100 克
/ }! |5 C" X; J5 Y4 }公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb- j9 P1 n. O, e3 m

6 G( v; v% \6 o) d. c- W制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 k" K8 E5 I1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ v. u: y2 R: \- U+ n
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% Y1 C+ w; V; R" @0 `
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
7 G+ q8 K" [/ r% A: c* y7 r7 \tvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料: u3 F2 B# E% b& m4 N
鮮魷魚150克
' I7 H! L& ]4 w( _
& T; E& y' e5 t6 Y5 Z制 法
! X" ]! A6 Y8 Q8 C( Z) ]公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
- c2 `' C6 n# g0 W) H用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料$ V6 D" n8 L* W+ T
淨鴨肉100克" c8 I8 g1 Q- f
去骨烤鴨肉100克   ]; _, }: t0 v) X) J/ O, k
$ r5 J& D( Z4 o2 X- M
制 法 0 h! Q% d' W. ]/ ~6 ^+ O& [" G
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 P$ U) W6 a( L8 p6 X
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb' v+ p  l$ K7 Y8 f3 ?2 ?
原 料
+ c4 Z6 E2 u2 J% s! s9 b熟鱔絲100克" ~: c4 m  V; D7 f9 ]! Y" D
熟雞脯絲100克
& e& d6 Z" \8 l$ A. h: |% X3 l6 Kwww1.tvboxnow.com香菇絲100克
2 {+ V8 }% X  N+ d4 Q7 Y' A
" `# U( h1 I1 k* ^8 Y; Y1 y制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 b% P8 ?8 ^9 h' V
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； ) I* J$ S1 k6 o2 ]. z* Q
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
5 K6 F/ U' a3 Y/ M6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只公仔箱論壇, N  g* T2 c; ~5 X3 n0 ?
蝦籽2克; ~$ d' m  d- [; I1 R
蔥段1克 . e$ ?- ]( |+ X& }7 w1 e; t
公仔箱論壇1 f8 O1 Z4 r: T
制 法
! z) I2 Z* a3 u- F大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； : }; e  C8 L/ T# \
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 " A, r  f9 h+ I" i( J

, ?! b7 R6 D9 M0 U0 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 r4 j% x5 L

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原 料
! n: V" S. k9 d1 f% A) O( Q去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb$ _: e, P9 f& I1 T
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 q3 k! u# J% z9 q
雞 清 湯750 克# ?0 |$ ]) x6 H& p% J. G6 H, B8 T
蝦 茸 适 量公仔箱論壇2 n. [- ^" ?& k* b# [. L1 z/ ^
www1.tvboxnow.com6 x" g- k+ b; Z) n) s8 L
制 法 公仔箱論壇; [2 E  H, T* o0 B  y
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
7 I, m: N2 m# `www1.tvboxnow.com雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
1 c; _: C2 W8 B, w# v; r加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
* `/ s( g  t# v3 V" M; f' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料8 |( \8 C. D$ z, ~, K, \
鮮 蝦 仁500 克
& z& k- s% R5 a% r, Z4 W. O土 豆 絲250 克
5 C; U$ i8 l6 D, L1 ptvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克公仔箱論壇' ~7 z8 R8 w1 J1 e/ ^2 [2 ]
5 a9 f' @2 Z- j: W8 ?( p
制 法
+ i3 R- P0 f; F% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇2 |6 A; N  R4 y& G7 f
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' u8 i6 c' P* {# l
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
! H* j9 q6 d( o6 [/ ptvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.