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【材　料】
0 u  R1 ^, @# Q地瓜麵糰  180公克 $ U- L7 F0 \! s1 R3 M
南瓜  80公克 , W: w  ]6 b5 ?7 @) r
青蔥  2根
3 R8 F+ w+ @' p4 i0 r8 U! J7 N4 ]0 D雞胸肉  300公克 公仔箱論壇, g5 d4 i* l! t* r, l% D: r/ e" i
冬菇  2顆
: N9 k: j; R% Y# z  L* x$ n: \www1.tvboxnow.com蒜茸  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& Q0 Z( T+ C! ~! e" C' b
清水  40㏄ www1.tvboxnow.com9 g* }  h$ {1 v6 y( f& {5 A
【調味料】
& Q8 j* j9 a) o6 N8 F9 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
' [. A/ M% h) z/ Y* [% u3 q5 Q8 Xwww1.tvboxnow.com雞粉  1茶匙 www1.tvboxnow.com  q! ]9 @, |8 O, ~5 V8 d$ V
細砂糖  2茶匙 + U1 g7 j' L3 `
太白粉  2茶匙
0 u5 `7 w" m7 e1 Z公仔箱論壇沙拉油  2茶匙 www1.tvboxnow.com, F% c3 i* i3 K4 [( b! C

& ~/ e5 l, j6 i$ Y【做　法】
0 T' ~' n6 E4 V) l1 b9 Jwww1.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
/ G' C  b) c- z2 P( M/ v) etvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com% V# M% [) y7 \$ J9 ]0 X
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
( ?$ [- A1 J6 W/ \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. h1 u7 R& O  |3 K- k
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
1 I" y2 @9 o3 A6 J+ Z# r, W, ~0 ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ _9 o! i/ J. N9 i/ f- Z7 q
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' e; }7 H3 g1 I5 y9 x

: U+ t1 j! Z/ e& W' }- X公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
0 E" j* S- x# Q$ D- m# _ 公仔箱論壇9 @3 O* |: M9 a1 O, M4 u9 M' {) h
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。7 f9 I( r9 ^% t+ L; e

" v' C6 w5 z+ I. ]% k+ Wtvb now,tvbnow,bttvb7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
2 f7 M) m7 s* u$ f* I1 y6 gtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com' E; Q8 i/ j' ^9 Z- M
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
6 e% E/ i+ N' w9 Y* I- awww1.tvboxnow.com
( d/ U4 ~/ K5 H1 @# T9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。5 h, B3 D$ h* s5 x2 F; |( f

3 ~1 k# R2 x' u5 \% f2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com  ?" B+ E: `) S
A.豬大里肌肉  150公克
2 X0 U; o/ k6 Y8 M; g) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
* i6 G6 @! D2 l# h  mwww1.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
8 `" _6 K; v0 T  E7 }; k公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 www1.tvboxnow.com" y% C# p3 I/ q, N" A5 Q
　蒜末  適量
! \' G5 `! S( a. m6 O4 y　鹽  少許 - v. _& K3 x: ?6 I& k1 E
　酒  15㏄
1 u" B2 `! J2 I7 r/ h+ mtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
( G; E1 I# k/ D! M% p& w  W. H5 Bwww1.tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! A5 L' V7 \( O& g2 T9 H
C.豬排醬汁  適量
( y3 q& C3 b7 B7 v: b& utvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量
( S8 \' G( M) M7 j* {2 RE.低筋麵粉  適量 8 r, K! R6 X5 t2 B2 L. ]2 ]9 s
　蛋液  適量
1 M0 h/ u) D8 c' f) I/ z& @www1.tvboxnow.com　麵包粉  適量
& P7 Y/ k* w/ z6 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; R' A$ I4 o! Y" k
【做　法】
# I* o; ^' c% d6 g$ d, Otvb now,tvbnow,bttvb1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) M3 M7 K; h" n7 o8 N

# K0 G1 c* _$ X4 i# E2 _www1.tvboxnow.com2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。www1.tvboxnow.com: E" C$ T4 G( h+ y
# b4 ?! d' c* q2 n2 e
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 `% j- \7 g" d9 B9 `0 [

& C  Q& s, e/ F3 p0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb  Z: L; b4 X9 D' l' M

& W7 \2 x1 U( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。1 P' X3 ]! D, l

( Y3 {, w3 N) l3 k' j" `; |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
1 x( P1 a' A% Z. ]0 ^1 r- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
& m+ d7 K4 ?$ `5 D, k- c/ R豌豆  15公克
/ w* |: [1 G+ o- G( N( d2 `tvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ ]( R; l8 W4 y
牛蒡  1/3條 www1.tvboxnow.com( Y: G1 J$ i: O+ |
紅蘿蔔片  50公克
& F2 l, C: l+ J: h4 C沙拉筍  100公克
8 l0 u, e, \2 W7 {公仔箱論壇乾香菇  3朵
6 y& r3 X/ x! |2 f. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- v& B2 j, ~5 X$ q. `
小芋頭  100公克
0 p% X4 I" @2 k7 A' btvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 公仔箱論壇2 P4 Z/ w! H& z
煮汁：
5 d9 z0 j" r- Qwww1.tvboxnow.com米酒 18㏄ www1.tvboxnow.com7 ?5 z5 J+ h( ^- X
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ }' q0 W+ n2 P
鮮美露  54㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) \, v' h) s

. m* I2 T: u' L! E公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com5 o# Q" i& h2 m4 D& @, i" k1 g
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O% |$ f' n) G* B' N
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 9 l, b# r. i# G+ {* k) |9 S, y/ ]
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 + `, p; z+ W( t3 J0 G/ C
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
, D' k5 d9 v1 C2 ^( _/ G/ wwww1.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
0 s; b6 P" o. S8 ^7 w3 f4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 ! z1 [' Q" T6 \8 k4 s' |
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ D5 ]. d+ g% }' J
www1.tvboxnow.com+ ~; `! v4 h) e; [8 O  j
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【材　料】
% @3 l" Y' \6 J$ ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1支
/ P& X, q/ d- w$ x0 |) Y紅蘿蔔  1條
3 x) W1 Q1 q6 P+ P; u2 O牛肉薄片  200公克
2 e+ E. I2 i9 ~# T公仔箱論壇太白粉  適量 www1.tvboxnow.com0 O3 o2 k9 j8 l8 T' ?: U( u9 n
煮汁：
: Q- ]2 p4 `4 s* s公仔箱論壇鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇5 a0 c8 R7 \, L: o9 w
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" y) w0 M! {- }9 y1 w
醬汁：
+ m5 A9 q( _. v$ [$ N, utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 Z/ p2 O, P3 q! i& H
米酒  30㏄
7 _) ]4 X0 H) i" C+ z- htvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇' ?3 Q2 G" x  A4 A% ]

( |# U! L8 ]% Qwww1.tvboxnow.com【做　法】 2 c9 h! M2 {. {
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* g; h  W6 b6 j+ Fwww1.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- N6 _7 [3 E. s
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 0 d: u! C' R  {2 c! m, ]* W
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G! F. c& ^2 U+ y
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。www1.tvboxnow.com% V. P, [2 ^& K" i9 y. o' e
tvb now,tvbnow,bttvb) G! m6 |. p4 z! ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' G7 k8 }3 g! q: n8 Y+ P+ h
蝦子  1隻
; v7 @6 h7 C2 @  h6 t- {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 F) G7 d3 a0 b
蛤蠣  1個 www1.tvboxnow.com, w3 d8 f3 P+ }$ q4 p" T/ U+ n
雞蛋  1顆
$ Y! Z  N5 W& I. g7 Y8 q4 D! M公仔箱論壇日式柴魚高湯  70㏄ 5 P3 Y5 p/ r  e, s0 B4 }
蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# L8 X, N7 t4 O. ?/ E* ~1 M4 L7 `

0 r# _/ _( u  R7 k! q9 S1 D公仔箱論壇【調味料】
; A+ H5 l9 n" r0 P: [4 S鹽  1/4小匙
1 i* r( p3 ]4 \1 g$ q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙
+ `9 s- D& {1 h0 W8 _  ~2 g0 }! g公仔箱論壇& `; W7 ~) c+ o( w; B( N- k/ }
【做　法】 & T: s9 W, f+ Y4 ~0 \, Q
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
5 ]& A3 Q5 n$ i* r+ X' \2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
( S5 [9 \3 E% B2 T0 a& j% ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 公仔箱論壇4 D4 M5 p) m2 [6 F* ~8 f
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
% _# J# {2 o6 F" ~: U& ?3 R
% d% a$ _' ]: J" ?  @5 O# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 x6 o  E6 G8 r% D4 O$ U, K
五花肉  225公克 公仔箱論壇  u; F" ~- B/ [7 D6 `
辣椒  1/2支
& ]! M3 ^' G" m公仔箱論壇檸檬  80公克 6 N" C5 \' K8 j" g* \, _
洋蔥  40公克
- n7 [' ~5 o. t& F) ~1 `! }% Ztvb now,tvbnow,bttvb九層塔  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 ~$ z( i+ m) e, Z
蒜頭  2粒
' K, p! j: A9 O' X$ P4 X: n$ p" g, vwww1.tvboxnow.com薑  30公克 " _6 ], U8 M: s1 l3 j. p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: K) X& c! z2 A1 B
鹽  1小匙
$ b* K% n$ I) Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 $ ?; `  }* F2 [  B% N2 n5 [. u9 x& y
檸檬汁  30㏄
' n. L) z$ N# g$ @7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙
/ @  i6 }" o4 @$ {: I# G( d- B: D& e! Etvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 www1.tvboxnow.com9 _# o5 {9 @% x( f4 c, Y  C

7 e2 q" y- J, a; G% {6 h6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : x/ L& h; D0 E+ |: T
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% v7 P, J* T, H

6 j/ ~7 }" Y! F' I6 I2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ P& Y, c! r

0 ?. J6 }3 L: F. ]8 m6 Kwww1.tvboxnow.com3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇6 F2 N/ A+ S  s

" ^7 s9 ?/ U9 `, y4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 m' E; R0 D% O
www1.tvboxnow.com% m, O8 i# F5 q% b1 E; s% e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com* Q) f. j/ g# t
隔夜飯  1碗 % L: t% |  W# o$ A  [
雞蛋  1個 " S: V' i( I  Y* u
罐裝鮪魚  1/3罐
; g* U0 `+ P) K4 `www1.tvboxnow.com麵包粉  適量 公仔箱論壇4 e4 ^5 n) _! D" v; P8 z+ l, [
三島香鬆  適量 - F! U* W( ^4 f0 w: S' ?6 s

) u2 r1 I1 g, m1 Z8 z' w【做　法】
1 P0 n/ F% D5 d% F  {1 h1.隔夜飯先蒸熱後備用。
6 ]9 x! F: n. n& S2.將蛋放入碗中打散後備用。
% i; @% h$ ?* Z+ U% Z1 k3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r& x3 v) A* x1 t1 G6 ?! N
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
3 J+ a: V# s8 p4 U, b( twww1.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
; n6 K0 }% W) X2 L* w( W公仔箱論壇公仔箱論壇8 _& D; O! n/ [  h9 j2 T2 v: u( G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
* i4 a9 y3 J2 i# mtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
+ Q! U  W" ~% v章魚燒預拌粉 300公克
7 w, X3 o# W. ^5 F6 B8 n7 a9 n/ E% [公仔箱論壇蛋  100公克
4 D; {8 m" V$ I水  400公克 $ _- \+ A8 |$ M/ K4 d9 z
內餡：
+ ]" g: Z% ?, vwww1.tvboxnow.com高麗菜 200公克
: g% X8 k, c$ S+ z! M蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 d% ]# I- Z/ K5 [
章魚  300公克 www1.tvboxnow.com9 F1 l% ^+ e+ o) V! C, ^. k# f
紅薑絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! k8 M: U; n+ J5 b
其它：
! w  c2 H2 `1 v- h* }+ v- z& t* x% o7 ptvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 100公克
2 \8 |2 F3 X, j4 i$ T: @柴魚片  15公克
9 s* S! ~& r, o+ Jwww1.tvboxnow.com黃芥末醬  50公克 & X; P# v( G* V' T
海苔粉  30公克
- [$ a8 r+ w) h& B. ^www1.tvboxnow.com
. K, a% Y( d% c  q+ D  z- Q+ M公仔箱論壇【做　法】
! l  ]2 J4 L/ v0 q+ nwww1.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
( e8 M; z/ f9 l  \) ~8 Q/ i9 X  A* t- m6 B: \公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com6 A# \3 u. W1 Z5 Z) r
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。www1.tvboxnow.com* s+ p" k% ]. j. t8 s& _

! P4 H: [% ]% d+ ^- h/ otvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 n5 Z8 x6 l4 W+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 E3 N2 i% E! P2 Q3 b( c
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 W; \9 J+ m

7 P' H& ^- S, ^; mwww1.tvboxnow.com5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
$ z  \& ]- Q! v) f- D* E! |; F 5 o+ j% ]* N* ?' l; N* }
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
6 Y9 q' p, _) F$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N: X" L- K% w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
, j4 e7 N" T" ?: U0 a4 G4 Y/ vwww1.tvboxnow.comA.韓式煎餅粉  200公克
/ r( y6 U: }; ~tvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克
; E- p# B+ T6 U4 w/ B5 }6 G4 `　蛋  60公克
) k6 x& \+ _4 V0 D: XB.洋蔥  20公克
; N; N: Q$ \; a+ `. w+ {tvb now,tvbnow,bttvb　高麗菜  80公克
6 X; _5 k" d/ q; D4 z9 n) t　蔥  2根 公仔箱論壇: a' J  N+ d1 h$ [% X# Y1 X$ ~
　紅蘿蔔  20公克
9 P8 p1 \: z# {. I, U( G　五花肉薄片  5片
- `9 a' f# R- G! Htvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片
; F; k/ k5 W+ jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋  5顆
$ b; o  a# I2 i公仔箱論壇　美乃滋  50公克
' h2 f( H6 l4 R) rwww1.tvboxnow.com　海苔粉  30公克
3 \( h2 l1 D& l/ l3 ]1 J( i7 g　好燒醬  1瓶
5 d. M+ |5 d) _6 o* H! }/ h公仔箱論壇
! ^/ M8 W+ \0 ^( U3 g( m  l! r. mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; M' I! B0 s) t' t( i  o: Z7 l% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
  h" q7 U! Q" Z/ N$ {3 l4 Y公仔箱論壇 ; i& E8 N. U9 ~( x: e% v# \# [3 Q
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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  Z; b4 @. U. |/ ]% y% f; T+ n- W公仔箱論壇3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。% P/ Z+ a; B  R3 x1 z) ]4 x

! {/ e+ g0 t1 b6 ]# L1 H. Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。www1.tvboxnow.com& ?2 h) S7 F$ I6 T* A& p

' D; f8 z  `% v/ b6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。www1.tvboxnow.com! F& L- p, K' e

2 u) h4 Q3 C8 M! E2 S+ `5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
4 X( }7 }& a) B* F7 btvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗 # j& `2 l% D% r4 ^7 c/ P+ Z
肉鬆  12克
9 I8 ?& W1 b# v. P8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克
7 h5 _) ^6 a) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段
, x/ |3 Z% C! h0 |/ ~# L  kwww1.tvboxnow.com
4 N: A. x: D0 e: S  ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: ~8 z: \  ]$ N/ p# i公仔箱論壇將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
- K: {3 C. Z: L$ h' l- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w: x: {0 S% N8 Y* }6 s
【備　註】
+ r7 K. o2 P) q% Y5 S4 \, C製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com( B* A; g6 R5 n# J5 y9 G
板豆腐  1塊
1 A, P" i0 o2 g: i" C& B酥漿粉  100公克
% j" Q+ l1 }5 ^8 |! v4 j* z, Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 : l- I* v. @0 E
水  50公克
( f# `) O$ y& [* w' J3 L公仔箱論壇抹茶粉  1小匙
. z) U6 M3 D: n6 D公仔箱論壇柴魚片  1包
" G5 @( o" y# h1 H" z  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料： 8 l+ z; X. J+ ]5 w' s) S
蘿蔔泥 適量 6 R5 q, e1 N' S; ]
日式醬油  1大匙
1 }. ^& s! M+ M& ]& b% a0 G( E水  4大匙
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  a& a2 e) F2 k6 Q, T【做　法】 www1.tvboxnow.com2 p$ i7 w  F% n+ _* X
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
( p" U, \  ]9 i% C0 F9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 ; c/ n: f, ?; s
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 & H" o( u0 k# V2 d3 q6 I% J
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
: y2 x# ^& D: l. {2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
7 b+ O; B+ i  J# R( Qwww1.tvboxnow.com6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 ; _/ E9 a% B. j2 o, X+ {+ z7 \7 Z
新鮮干貝  12個
. _6 ^; Y! B/ G( P1 bwww1.tvboxnow.com新鮮香菇  3朵
$ g; j, D: T" U. ]' b7 hwww1.tvboxnow.com紫色甜椒  1/4顆 www1.tvboxnow.com+ A/ W1 w7 c- R4 I  D5 L% g  G8 c
洋蔥  1/4顆
. L8 V: u$ d0 l0 R- |+ twww1.tvboxnow.com奶油  30公克 www1.tvboxnow.com" s9 D: Y' o7 `- d$ c
麵包粉  1大匙
# a/ N& T) s+ U+ v& L( Atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙 % E# T' J. T7 j9 B
蒜末  1大匙
$ h2 A! g- x& A2 v& Y$ Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& t6 ^. g6 A  i5 S7 C/ f9 o
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: s4 [0 X, n2 u$ t8 _# S* c. \
白酒  1大匙
4 P* D$ A* G' u# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
$ J. q" i7 e% k9 `& _! f胡椒粉  適量 5 T, ~8 ?' q) q, u! b
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【做　法】
8 @) W6 w0 B+ w; o5 Q) l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
; c) B& d0 h4 @6 cwww1.tvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 ( q3 ~+ [: L2 {& |
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。www1.tvboxnow.com2 C5 |2 o& F( D* h  r# [9 @

% s: A7 g8 y7 _* r5 _& U8 M【備　註】
% z) X+ y; h- `- R2 L干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
8 @; R! m& S5 w  ^辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* S' |: y/ n" U9 M6 l) u
蒜頭  5顆
( s  ?6 F- F1 a3 [) b+ Q" O9 u公仔箱論壇雞肉  200g
2 A( z+ r- e0 a' A' V5 m& utvb now,tvbnow,bttvb薑片  2片
7 p0 L$ p, o9 t# {大骨高湯  960㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" m2 _  x, l) E
啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W  H1 I4 R& n0 D: K
公仔箱論壇1 o- ^  e; m2 I
【調味料】
+ H- o( v7 p: o/ T: L& N# G; ~( P: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com. W. |8 K1 X* f4 T3 W) E! P
鹽  1/4小匙
1 ]) O# ?4 s8 V, Y) Awww1.tvboxnow.com雞粉  少許公仔箱論壇: P4 K9 ~$ x( K+ ^5 A; `

2 ]- l( O( ]. q5 W9 S5 c; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 V0 ^1 k3 n( C# s: C! l
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
8 v) h7 t3 R$ S4 `; N, L2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 www1.tvboxnow.com" _) u& L3 v" t+ s" |) ?5 T, n( b# T
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 6 k* l6 V8 P0 ~8 h9 P9 L$ z
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
6 U& F- B0 Q: D$ j$ c! \: u$ `www1.tvboxnow.com5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。