MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 k! j) d/ ~3 p, Y5 v6 J! m
板豆腐  2塊 6 H9 q# I0 m" e* o" @2 u' P4 D# w  T
蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb, J% Y! u- e* O* K/ Z, ]
紅辣椒  1根
) ?$ S- C. u! f花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 J6 L5 q( ~5 `. k& l1 J. L" Z2 j( p
沙拉油  200㏄
* |. i; i+ y; G/ P! W' x( r2 x【調味料】
4 P! k# @, ]! X0 ?, x9 Dtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙
# h* C- `* W5 \& E, s' z9 D* dtvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙
9 M; V! O4 w6 L* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
- X- O* x: n: T9 l' L8 B  m8 Y: y* D! ?公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙
% H3 l% U! C% x. ?9 l5 Zwww1.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙 $ v; S! r& V' _; d% m3 [. F  C
【做　法】
9 c1 b9 t2 Z+ i$ W( K8 Z9 ]+ G+ b1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
$ c4 `9 h& b7 q- W+ z0 J公仔箱論壇 ; n  f( W6 D, S$ L
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
  u/ ^) Z: k# \, O" W$ h公仔箱論壇 + j- t' ^6 ^) Q% S. r% z
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。. _" u- n$ A, Q$ k+ y2 A
www1.tvboxnow.com6 S+ g6 q3 N, y9 P8 P0 n2 G
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。www1.tvboxnow.com$ o( G- z3 p  R1 j- p. |' y6 ^

/ Q+ M$ N; s+ itvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 1 F! A4 h) S2 W; F( W
苦瓜  1/2條
( f3 N1 u5 b2 M- h4 Y% f' _www1.tvboxnow.com破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 b$ `# n  X6 c# r
蔥花  適量
$ W+ {* h; Y% [5 S) Y# K8 Bwww1.tvboxnow.com辣椒末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 n+ o2 E6 x. [+ N. P9 o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" G3 }% u0 v* q$ ^
破布子汁  1大匙
" k* S1 a  Q( l- G1 P9 [醬油  1大匙
0 b: M4 v$ S' N. r  |3 T4 s) H糖  1小匙 2 s8 m; t( M5 G: `
高湯  2大匙
/ {6 U* Z1 ~$ [, ?, C6 }! ?# e【做　法】 6 L: z( t9 ]' h$ I/ i
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。( m0 G5 `! x7 P6 d1 c. W
tvb now,tvbnow,bttvb( V' \; A) R8 x& _- G. W
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
: {, U; u+ \9 B3 v, I" gwww1.tvboxnow.com
  L2 Q$ _8 E6 B9 P; Cwww1.tvboxnow.com3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
6 u, m6 C* r( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z3 g, o. m5 [9 b4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 www1.tvboxnow.com& ]$ {3 b0 w: C! K6 O

7 g4 I1 z& b- b) m: ?" {5 }公仔箱論壇破朴子 + _* {. d  p$ R! n0 E* A6 `
【別名】 # K9 i# n' V! l
樹子、破布子
: g: o0 ~& L% b3 w9 Jwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( r7 k: }) z# Q6 n0 s

# }  d/ r& S- C/ w公仔箱論壇【說　明】
/ O$ x  |9 d3 Y% D4 _公仔箱論壇破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* `( S5 c( f" @
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* n. f3 b$ m3 q& s
梅花肉  300公克 公仔箱論壇  a. p9 p. O% A* c  [
胡蘿蔔  200公克 ) B8 [6 n" j8 p. Z; \- X1 ~( s
青蔥  2支
/ M& E& Z4 E6 O. ]: Q, `, n. Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
8 s) @6 r( _+ ]/ j水  400cc , L. n# p" H6 f
【調味料】
! F% `: w% q; z* S! e; M2 W- J, w' ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R* y. J2 W$ Y& i7 s- }3 ~5 p$ [9 X
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ b( T( h* W6 b$ m
米酒  50cc www1.tvboxnow.com8 I5 r3 n2 C4 ]2 J# }# |
冰糖  10公克 公仔箱論壇+ x& u4 o8 ^6 O/ M
【做　法】
$ V2 H5 {9 i9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
) I3 I- j2 `8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G- \4 e& o! Q1 c7 t$ K$ o公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。公仔箱論壇( O1 z- o7 B2 S1 R) S- b$ M

' L" u# |! g& h, ]# W9 Z公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 + h& v  n0 p2 W. u2 q+ m
雞蛋  4個
" A  F" |3 `3 P) c8 \! D洋火腿片  1片 . C0 R0 K1 v) {( e, r
西芹  10g tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 u6 E) c6 E2 |1 ~
紅蘿蔔  10g # L' h1 x  Z% z- A" E, K
青甜椒  10g ; Z. q7 v  T# ]! m5 f
罐裝玉米粒  1大匙
2 {2 E* q: @% r- s5 o9 C  S( N洋蔥  30g
' r5 j0 F9 @  m1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 7 l: R) ^" ~9 T5 t
橄欖油  適量
# G. B# L+ R# [! T5 H; L9 r& L. x$ w5 g公仔箱論壇【做　法】 8 N. L" O. t. @  R! K% M
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
4 A  t) L' z7 W# [( L" L. k6 d2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
0 x! V' K( M6 r% ^! D  z1 _. \3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
1 y- L6 C* B9 e全麥蛋餅皮  一張
* Z+ s2 D( L; y公仔箱論壇苜蓿芽  1/2碗
! r: ]4 n8 Y5 O& E! Y7 J4 l+ S+ owww1.tvboxnow.com小黃瓜  半條 1 H. _3 ~7 K- @6 Y( H
紅蘿蔔  半條
$ W3 q! m; j# t4 ]; B% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  20公克
; `. w5 z; Q" e3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆
! h4 t5 X& x2 j/ e) \8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩燒海苔  1張
3 b7 e* ]( }: e- O- j$ y1 ~2 M【調味料】
2 y$ K6 e  ]- `# V3 s/ L, ]/ S素堅果香鬆粉  1大匙 $ t* s5 }3 a$ z, C7 {" S' e
三寶粉  1大匙
) n  f* [. l6 C& ]3 l& }www1.tvboxnow.com芝麻粉  1小匙 + q, Y% ?7 h2 o7 K
低脂沙拉醬  少許 2 q' _: U# L/ `0 x
【做　法】
5 X8 U( [* M* g+ Jwww1.tvboxnow.com1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇/ Q; @5 z) z* @1 H
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 www1.tvboxnow.com* y6 G5 ]: x* e* X" W! g* T
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
1 |  `( @5 r; b, C: Q" Kwww1.tvboxnow.com4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
* \: z! b0 Y$ Y5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
& x9 i) `& F7 W1 z0 wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ V. E: w; ?0 E三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
3 i8 M1 ^- e8 @! o, M6 j公仔箱論壇菠菜  150公克 . {4 F  z& J6 @& G1 f
鹽  1茶匙
/ H; d( v) z/ X- `7 q" f+ Q( [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 公仔箱論壇2 R4 ^% q( P7 I- b
麵糊：
. c( I* y' `# P3 ~9 w8 }中筋麵粉 100公克
# [1 s9 l; y5 l! o  l$ v* Xwww1.tvboxnow.com糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: [/ h8 L# }- k- a
水  150㏄ 3 |0 w( l' V+ j; j$ L2 J  \! x6 H
【做　法】
. ~& c, T/ S% t$ N$ z1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
7 \$ c6 A- f# ?8 ^; T$ a' x( r
( i: s/ J% l* y. e0 @! xtvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
* a2 H4 `0 V0 t6 D! w3 s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 l; e* u5 h  C1 D
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) m: R  h! M# W9 @; B6 _& k
公仔箱論壇# b* o: b" T8 g3 L
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! J; _: H, d* t! G! [4 q! W( L
南瓜  150公克
7 u+ h6 i# j& u7 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; `  U1 H7 L. A! h
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇1 `" c3 \8 C) b' [8 c
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb2 `# }1 y! ~+ k+ V5 w; J
中筋麵粉 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb; n' l! y( R" I+ r- Y) C
在來米粉  50公克 ; @8 `, ]2 L$ z; m% `, {
水  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" \% d) ]/ P+ f& M7 P9 |- w) x
【做　法】 www1.tvboxnow.com8 n- Z* J8 F6 |1 B) F3 H5 {
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。: S6 v5 W9 x3 b7 F* h, c

; g" v3 n/ S; i2 Y' C: j0 rwww1.tvboxnow.com2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
: i0 ^: g( J5 m- V/ ^- r; ytvb now,tvbnow,bttvb   M' q# L( j& {  g' h1 O
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% ~+ l1 \* v( B3 W( E
山東白菜  5片
' i* U: }' t8 V) c) |* v6 q芹菜  2支 tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ G' T% M1 K% P0 B! f
香菇  5朵
1 g$ S- a+ d, U! q) U' ]豆包  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ g( E: Q, Q3 A* ]' s9 S4 l
桶筍絲  50g % y* L' d" [2 i. d7 q
薑末  10g
3 f# D/ F: p( N4 c) Y; {/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  5g
; z# C+ z4 j. W- k7 q- [# P4 C9 u7 H素高湯  100cc www1.tvboxnow.com( C/ M, f& d6 ?! @( k8 U/ i
【調味料】
9 Z5 o( m( N$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙 公仔箱論壇( y( L. |6 X# ]6 D4 ^# B% m2 X
　糖  1/4小匙 ( o3 L: }! _4 {( z9 N
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇% m0 _' S. W% {. z- ~  n
　香油  1小匙
' M  o6 k6 g" _7 o7 M+ ^2 }1 b5 Mtvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1小匙
# L6 C& ~: N7 R" [% i$ m! r! A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
  }7 G% F/ b3 ?* R  e& Z- _B.太白粉水  少許
, n+ K$ P0 U: ?6 R1 @' U; [www1.tvboxnow.com　香油  少許 ; w$ U1 [3 z2 S8 g, s( T
【做　法】 " g) \$ D) S' W
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
7 G6 B" ?6 V, t8 U# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K% j" G0 y8 z+ A& }* v% s/ b2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
  c8 ]' C, P* B8 }% }/ c公仔箱論壇
% _+ x& I0 [% i5 M; U2 J7 p: xwww1.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。www1.tvboxnow.com, F( n3 p* W( I

$ W+ J  B0 ~+ n3 }0 \/ X& d7 Z/ swww1.tvboxnow.com4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
3 r0 ]* d/ k6 C2 N* V) j& {www1.tvboxnow.com 6 s! E9 R  I4 {) d6 X: h
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C6 V* a  ]$ P' j8 ]& C
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6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 ( Q- j$ L) q6 p1 ^
山東白菜  6片   ?  w! W% G% A0 @% s8 d
波菜  200g
6 H9 F; l" K. B公仔箱論壇白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  H1 _3 e4 I0 E* L; F5 T# {
青蔥  1支 公仔箱論壇+ [6 R$ t. M2 Z) a7 B- x* r2 x: o5 o
【調味料】
. W2 Q  }: W' v  ~* n  Mtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  3大匙
2 H- p$ M5 U9 o' g+ _糖  1/2大匙 公仔箱論壇7 ?0 ^6 u" a; b" t7 M, h& D! o. f
香油  1/2大匙 www1.tvboxnow.com: w  S1 S5 I3 X/ E& p: s0 h
薑汁  1小匙
2 I5 z2 D$ {( v, Y& g# }【做　法】
  ?0 @: K: j+ D9 T9 E1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 g& V, b' f5 v

% |) F' ?. }) e7 N4 x: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。; ]7 o( Y) X) L" f+ i
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3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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8 V; ~. q7 R- A+ J! w4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。- M" c5 j* {/ l7 l5 W' Z! g) |/ r

# J" I; o) M2 w5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
: @8 n, i5 s. m" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
1 F: F, m! S, K! I香菇丁  15公克
1 v. B1 C9 B  |7 m8 W0 m) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
; b  k7 }4 b) g4 iwww1.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克
& ]: q: P/ x/ P" R0 F2 n7 l" }$ owww1.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克 : v, w& R/ n2 [
洋菇丁  10公克
3 s4 Z5 K( M; ?* Kwww1.tvboxnow.com黃茸  10公克
& @0 J) a/ O1 [! w5 J+ l# \tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
; z- V0 f+ o% k% }- c3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 q6 x: B# P/ T1 K! A
素食高湯  40公克 9 m6 [: N- h6 F, H: E3 ~2 P
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ }$ K6 l( y- d4 Q5 |) h
太白粉  少許
- o2 n' P% N0 z1 C" v) _8 H" I1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" D7 ]) T4 [- z  F2 M4 p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇: Z8 x7 p+ U1 |% i$ R
tvb now,tvbnow,bttvb: T; d4 U7 w' N% B6 x3 v
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 J3 u1 `6 J) R# }% N3 A$ w0 Q

$ w/ Z5 p, k' Y1 ?* o5 i6 s3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
4 n$ y% s) K  R% {* p& d公仔箱論壇 公仔箱論壇& d) a) \  d: a" Y' T# ~
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇/ H8 [9 @3 F; r3 ~8 z
【備　註】 公仔箱論壇  q/ p" q+ }9 P7 V
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 2 p) G7 |6 T$ G( l3 D- T0 Q
水餃皮  300g 公仔箱論壇. J3 O1 L7 n$ l  m( |) v# Q, C
青江菜  200g www1.tvboxnow.com; |9 G$ U( l( A  p0 n9 f0 {  [
胡蘿蔔  30g
# S9 n- j2 ~) Z  j. `+ q  H0 D, H" Dwww1.tvboxnow.com香菇  30g 公仔箱論壇/ n( r) Y3 f3 Z  k* `  e$ J  a
芹菜  20g . d+ |! Z! }# J7 o# H5 r
五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb! W& ~+ B$ B  Q2 ~5 |+ k
薑  3片 www1.tvboxnow.com% S( K, B: E) [, ]& r
【調味料】 公仔箱論壇6 N$ o- z/ v( m( l% }
鹽  2小匙
+ x. q9 P) L. H1 M& M香菇精  1小匙 www1.tvboxnow.com. [, u4 t( J& ]* F( Y$ Z
糖  1小匙
' x0 n- E9 i0 `: F$ N7 W' v4 c米酒  1大匙 ' h3 R5 F( p' f; K: z. o5 |
胡椒粉  少許
% ~8 O. O; k; z# }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" C2 y7 o- U/ W
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. J, [5 @7 A; _. w+ k0 m
【做　法】 公仔箱論壇* V/ e0 d. U+ ~! f9 _, n
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ A, ^8 K! h2 ]3 f0 l
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
& F& V$ u6 V7 i: u  H: Pwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( _0 J& |. M/ C. Z& ^3 N+ {
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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& Q8 m$ g6 o- H) [& l) |www1.tvboxnow.com5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
! w% e" t# J( s; y" y公仔箱論壇 公仔箱論壇0 X. N% j7 T; m4 W9 j3 F
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 6 E+ n' F' ~( p: f: K$ r) u. _
玉米  2條
7 H, d- e$ [" z1 q. ]公仔箱論壇水  1000cc
; \* C) A* d7 c0 mtvb now,tvbnow,bttvb九層塔  20公克
* K& o. }' K  U. K/ L4 z5 ?" @麻油  2大匙
' i8 R& I* e* {8 y4 g' O- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片
( _0 J2 D2 z: G辣椒  1條
2 ~9 C. r" Z: n( J蔥  1/2支 www1.tvboxnow.com8 O" A! j& ~" C" Z; f) H* z/ q% W4 ^
蒜頭  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ \1 L% I7 Z4 Q+ I' G
【調味料】
1 Q% s# H( E( \3 f7 r/ T公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
, K! z  B! i0 F/ q+ m公仔箱論壇【做　法】
0 y" X) ?; Z; c2 J# S, i, e公仔箱論壇1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
! I+ e( |4 K: r3 F& X  p6 P& A) V公仔箱論壇2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 ( z6 u' O6 Z8 M: ]% J6 i7 K
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 9 p+ z0 t  r3 ], n( u
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 }/ H' w( k1 k. Q: V0 n
芋頭梗  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 P* D. s8 _! B% V6 S
黃豆醬  1/2斤
5 ^: M5 P3 `5 C0 ?0 Y薑絲  30g
! {' {* z; K9 _3 b6 uwww1.tvboxnow.com辣椒絲  1條 公仔箱論壇% S; ~. ^  [: @8 U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 J- y+ w1 ^% |8 q' v% C$ ]
醬油  1大匙
: U6 ~6 Q1 }2 d$ P4 o鹽  1茶匙
' r/ o# Z6 v' A3 \. a: D# T公仔箱論壇味精  1茶匙 3 U9 e4 D! S' I4 x# \8 E; c4 h0 R$ A
糖  1大匙 : B. V4 Z" m8 z3 j, j
白醋  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com3 |8 R+ {: C% y" u, k9 \
水  3/2杯
6 y0 }: C1 ~6 Q2 }- H【做　法】 # _& K7 q  u& B$ I: W: |0 c5 b
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
) O/ x" K. L7 N0 v& F" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
, L( ?5 ^0 t6 o+ W- A8 d0 Wtvb now,tvbnow,bttvb海苔片  3片 www1.tvboxnow.com& x9 M3 _- Z6 b( Q) B! |
高麗菜  150公克
( \* B8 V$ ~, C# U4 A( D1 W  r9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根
0 {: Y. M& L3 g( ]* ~3 R3 otvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4根
3 O+ Q/ a* U( ^) E- K$ z0 u' i; E; Vwww1.tvboxnow.com苜蓿芽  30公克 www1.tvboxnow.com. H9 i! _% Y; j" {$ V6 l: s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# S( L" F9 k  D
美乃滋  3大匙
' S. Y  u$ n5 z2 Q* N【做　法】 公仔箱論壇2 N7 P& L) i4 o  R. C
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
7 q, ^1 u5 d2 Y  E# B+ u8 T, z2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 www1.tvboxnow.com4 w7 o1 s* N' \7 u1 ?* o
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。