MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  K2 B( ^5 O: V
泡芙麵糊：
$ D0 |, i% i5 R& N! Q% k- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
3 o. O2 Q# ^! C8 y5 U, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 9 b0 N8 X% ^9 [+ u
沙拉油  85公克
) d1 i" u# X% M& q0 u: G% Ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克 ' i+ b2 ~! D$ u8 X
全蛋  203公克
2 w. X9 K: h0 b8 q7 E: n裝飾：
) r' ^0 f, T9 [www1.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克
/ R$ Y. U3 E' |3 ^; b- c苦甜巧克力  適量
3 u4 _5 G* C( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& |: V1 c1 E8 h" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: K, [5 \" W% K+ ^3 ]3 v, Q. j
【做　法】
( _1 r$ z5 u; c1 l0 l" c) K公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 4 `$ f1 r/ R6 t" O
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb! P  F! }9 W1 V! d3 Q$ [, w3 ~
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 www1.tvboxnow.com6 L1 O% ^. y* e; y
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
  o- n/ H$ A+ }# W) e公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
7 Y& [  k+ u+ R5 Fwww1.tvboxnow.com- y  n. ]5 j. q! L0 i
【備　註】
# h1 Z6 H% e1 L% ~5 M4 H泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
  X) b& c7 t. F8 N4 C$ _& U公仔箱論壇冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ q+ ~. M; d, Q1 @' }% O9 [
紅豆餡  100公克 4 y" P$ m, _$ \! n
蛋黃  1個 公仔箱論壇+ d- _3 P! T2 a; I! Y$ Z$ l
黑白芝麻  少許
; k$ c5 q$ z1 x2 fwww1.tvboxnow.com' V2 H8 f: M2 `) Y
【做　法】 2 k% O6 T) G' }2 A1 _
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 / W3 @* o" R! F6 K- Y  i; V
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: i2 N# w" f8 i
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb: V% f4 k3 x4 j5 S$ v6 D4 ]! \
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# l% N6 N  X& X* N7 V1 l+ o5 E6 F8 P6 G
香草棒  1/2根 ) B2 |' O8 C5 Q- j4 k; O  v+ ^
牛奶  160公克
6 Z- h* J. v8 k. Z9 w& i1 N$ _奶油  13公克
; ~- d. \5 ]3 O$ W: b# ^. Rwww1.tvboxnow.com細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 ~( e5 l/ |& e1 d
全蛋  27公克 ' C3 b5 Z! b1 Z4 h* i& D1 O' _
玉米粉  7公克 2 H& l& Q. q2 [
低筋麵粉  9公克
2 ~7 _4 f8 W% o- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `/ x/ h3 g( W) X8 S* p( S【做　法】
  u; j5 i3 G, s* t  ztvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
, D: j/ s2 ~# x0 s0 L  m" h4 _% b/ {2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 www1.tvboxnow.com. f. X4 v4 x+ G
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
$ d* `9 @3 n8 Y! E' B7 tA.蛋  70公克
" A( ]+ A' Q1 d9 n) V+ u% Q公仔箱論壇　細砂糖  30公克
! }: A& g8 L" w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
' T8 [, ?0 g5 I- I公仔箱論壇B.牛奶  75公克 公仔箱論壇4 r0 ~" E' [$ i4 j3 T2 `7 i# S. L1 b+ x6 J
　速溶酵母  5公克 8 m' n4 p9 J/ f1 P) }
C.高筋麵粉  150公克
. s9 X& \0 Q! q3 {4 A. d　低筋麵粉  110公克 4 L# m1 z: q% T. X+ B! B
D.奶油  45公克
2 V# f2 b7 G6 X0 Vtvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克
; n) b& x+ w1 {( jtvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 公仔箱論壇% p3 x* N: B# E7 C
& _* d8 i& q; W! Q  J4 x
【做　法】
: k* W2 ?6 I) R' ?: t7 E4 @9 S1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
5 {, a. d5 U! {7 ^# n* i5 cwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; {4 i/ k% w4 x% j  U2 z8 P
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ S' v# b7 ]( ^& ~+ g$ }) s
+ m) v+ S8 ?& k& w+ F
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ k; O3 L  A# w' U8 _

' C0 n& K! j: v$ W0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。$ {' @# f/ L. R9 F; D

0 ^+ b6 ]. x# Y1 O. V+ v公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
5 {( L7 ]+ i0 O# X. O7 d9 G 公仔箱論壇3 d1 f& ?9 Z2 X1 T& f
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
4 R6 f* V5 X) Z4 X0 [8 R8 fwww1.tvboxnow.com
6 o# v. [; t9 \. B+ ~' m7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
1 ]* P9 x' Y1 L# Y! S- |+ Kwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com$ B8 D9 m: `3 j8 Y8 R  V5 h  G
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 1 y1 Y+ m$ S  \3 F0 P  s
細砂糖  117公克 www1.tvboxnow.com4 a0 l1 }) J4 m; [
水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- j  y& l7 o$ |2 r; C
蛋黃  60公克 公仔箱論壇0 f) h  G% A! q
奶油起司  333公克 www1.tvboxnow.com' P5 K. T, {( b' M% E
吉利丁片  15公克
2 j3 r- |6 n2 e9 O公仔箱論壇檸檬汁  25公克
0 h% I! ^/ f% o% }* y/ h% w動物性鮮奶油  400公克
+ Z& ]) R! Z8 O9 J公仔箱論壇抹茶粉  適量 公仔箱論壇4 M3 h: \: }8 ?$ Z
彼士裘依蛋糕  1片
0 s9 t, P0 m. t; o3 H% U; mtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com: J4 ~3 ?: h1 h' u% }4 @. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 I- F" K$ c$ H& b
【做　法】
4 G& K6 _2 b( g6 }www1.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
: n* Z, f9 g' P9 i3 F$ O公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 y, b& X, b1 B
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
1 Q$ P9 _% B% P! F* _4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
% [5 N# M1 G$ |2 D  K! z5 p. `5 jwww1.tvboxnow.com5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. ~1 B$ g* {0 P, A- Q6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。* }4 U# v% ~+ O# z  r/ p& E
tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 I8 U( E2 j
【備　註】
, a" J  D$ C4 |0 utvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
4 M" t: b- E2 H2 t鮮奶  233公克
. t7 Z( a! v5 \8 Z7 Z9 B* xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
" d* Q7 W, N* M* X公仔箱論壇蛋黃  少許
5 I- a8 ~' q% H+ r, t: o1 N% r公仔箱論壇吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ g& x, `! H* A  v
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ a. O: j+ Y& F
薄荷酒  15公克 ( g% q3 W7 E* m9 P

: t& K* b* l1 @: u: y, W% ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 B6 M! U0 Y- k' u# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( N# f" ^/ Q9 D, Z% N; @% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: k$ a% O4 M7 i* W, m
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
7 R0 Q: k, g3 ?/ V# m& C, h; ^牛奶  167公克
: t5 L8 k3 {8 o. j3 X2 Z; k6 N7 }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克 : c6 j+ I4 j5 p- V
吉利丁片  9公克
& M0 k2 m. |: e1 g3 ?8 B& utvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
0 e7 i* d. q, h9 Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
. E8 J! p. x( gwww1.tvboxnow.com馬卡龍餅  數個
& \6 y& p* t" ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 T3 K4 T% ^: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, v7 d- h4 {. u; ?( Z1 ~4 \7 x
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! }( V, V3 Q$ H4 H0 _. z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 0 |" P4 Y2 e) K5 M: k/ T
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
- `4 x1 H8 X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b) d0 Y. K9 B& J  M- b
【備　註】
4 a3 i" u; @0 u$ o: I7 Wtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com6 C4 B8 K; a+ T7 ^1 h
櫻桃果泥  267公克
( u1 ^" d( b3 j: g細砂糖  133公克 , T3 d  k2 `! W! q+ S9 Q2 Z9 i
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇, u, M! k; Y3 x9 N! |
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇, I/ I; @  I% @+ |3 d. T8 y
動物性鮮奶油  360公克 www1.tvboxnow.com2 Z; M" P0 m; k/ q* }: X
鳩康地蛋糕體  1片 , q: i4 @, e% H8 g- {3 {6 u
酒糖液  適量
: }" w0 D9 F+ R7 k; X% y4 V公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* p& ^: |/ b0 n) f2 p, r# |
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
) {( D1 x2 z& M& C* atvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
, I2 @4 m6 f( y2 v3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 f0 W5 h+ T* G% L% g; fwww1.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 www1.tvboxnow.com- x' K# K% a) o0 U
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
$ N5 `. E7 C) p+ {" M9 G6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 6 o& p9 m) V$ Q/ K5 ~7 \
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; o# Y( a! u6 [
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
  U, W8 I5 T' U% [, u9 M! {公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克
5 s9 @6 z7 e: _公仔箱論壇細砂糖  133公克
; v; q' B# @3 @' A; R/ U# H" [. d5 h吉利丁片  14公克   q0 v1 K  p1 e7 u/ F2 b+ b
白蘭地酒  25公克 ' g% ]1 F) A5 X- P/ ?
動物性鮮奶油  360公克 9 [" ~5 |" q' T
【做　法】 www1.tvboxnow.com" e! V! i6 @% r9 E0 [, L
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com5 Z1 Q& l5 E  Z/ @% u9 ?
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 j( ^6 H& n  ~" p
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 @' ?: o3 ], [1 _& f
中筋麵粉  150公克
$ L7 f2 z  m5 T, F7 F- Z* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克 公仔箱論壇! r- [7 K5 ~8 g" y& a
糖粉  50公克
4 d) p4 u2 q& \6 v5 K, X5 E& o奶油  120公克
) ~" c' C5 p' d- l) O) [! U奶水  30cc 4 D8 q7 J2 a7 _
苦甜巧克力  150公克 www1.tvboxnow.com' S6 M) v7 G) n6 [' r0 Y4 [$ V
烤熟杏仁角  適量 + f1 d( G% q1 v. |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 V1 y3 ^, C  p/ U' U4 x
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
. F' D' ~- Q& }/ ~www1.tvboxnow.com / K& i: B  b" |0 J2 r3 y
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。! K  s) P/ A, k  s

' R! M$ W1 M, v( J- A6 h7 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇- k) A. B7 l: m; K5 z: S! B  K

* w7 I0 Y; h3 r/ s6 ~3 C# gwww1.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
  s: a' L, d2 h' k/ l# u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: ~% q$ f0 K* B0 \3 _# W* G
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
' N2 [1 J9 Q0 h. c5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
2 v( C1 A4 p3 {' U% Q0 b9 o4 b5 [tvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
  C: p) V% V2 L次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 ( g  ^+ k1 [3 f  t0 C6 Z
牛奶  323公克
. t$ @- i3 ?/ S& u" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克 # d3 F* t) J; f; K4 Z% F7 a7 P: e
吉利丁片  18公克 www1.tvboxnow.com( C( J3 W: {% c# |0 F) q: e
葡萄柚汁  31公克 ! w* {& a; H- G, n% [. J; K& o
白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb" e& h$ [0 Z3 w0 v# F1 g# r
動物性鮮奶油  437公克
7 A2 [8 b. U+ e% mtvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆 6 [3 @3 [& o. C+ I6 C
【做　法】
2 i7 n' w; {) ewww1.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com7 }6 j! O1 I8 @  `! T! t; o
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
0 V; P4 A: L4 j' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
; m2 C# d$ o( J1 y( ?; ^公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
# a! ^' K3 f/ ytvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克 2 {" Y* Y, y& @
細砂糖  100公克
6 o0 H% t, O: v! S% B吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 X: c7 M& H4 i1 E2 P" j
白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇* z9 O& Z4 f2 G" r2 j" Q
動物性鮮奶油  270公克 www1.tvboxnow.com/ e* d2 Z) w2 w9 m( u+ ]
海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇% M, {- q5 U& ?$ ^& G6 U
酒糖液  適量
' }0 H) B4 u2 m* @+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 T9 q! H9 Y& |" H+ H2 g8 B& r* k6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: n5 C8 A2 w$ n2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
; _4 P5 i: f7 h& C5 i: X' F$ U公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
" E0 e2 V1 n, u1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 ( r& R: |7 u6 z! k0 p; L2 q* C7 s+ }
蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% ?; `- P4 G5 R; a9 X
水  180公克 : E8 I& F1 Z+ G! _% I( k
沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% u/ w* c5 ^6 Z2 W8 w
蛋  180公克
0 S/ ?5 ]; f/ Q! \6 s# P! ztvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ~, r, ~, _7 h4 \  S9 [
【做　法】
" f+ ?0 C$ g! P6 T7 qwww1.tvboxnow.com1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
/ L8 I) w0 i! b' d. Wwww1.tvboxnow.com
) u. M' V. }. l% e/ O( o, hwww1.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
2 k: y% G) b5 {; f  R2 d酥皮材料A：
# w- f" i8 I; N- V+ c9 Utvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 i5 V, ~4 U4 f2 _( P
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇% ^% {8 ]* Q" ^( v
低筋麵粉  90公克
* ^1 @+ i! Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb% H7 K5 W6 p- S
酥皮材料B：
" q6 x7 u) |- @' P公仔箱論壇起酥油 225公克 www1.tvboxnow.com* a4 R3 C5 `1 \. ]/ P. x$ L8 ]
高筋麵粉  75公克
5 i& ]$ ?9 ^0 B: I9 k: @公仔箱論壇內餡： " a5 d  U7 v+ J$ J' t2 e
芋泥餡料 適量 0 v/ V: o' e7 _) `' N7 r( C7 d+ b7 N
其他：
3 C9 T6 v% A( s* P) }南瓜子 少許 0 D. J: w+ o* I1 i
蛋黃液  適量
1 j3 e4 B* s$ t4 _+ }( f公仔箱論壇全蛋液  適量
2 q4 Y1 B0 J. j* B& T$ ]【做　法】 * _7 l* e! n* K' I* {5 D# B
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
$ {  ]6 s. H' @9 ]+ g  _7 L  [tvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 D6 w$ x) Q3 Q2 U, Y" Z2 M
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 $ G! S8 F2 d* L) b; d" a0 |
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
; D$ D" N0 W+ z8 M: [% d# ?www1.tvboxnow.com【備　註】
- H( h8 C& [# A  F% n- O5 N) dwww1.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】