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【材　料】 www1.tvboxnow.com) _, h6 b4 x5 o
茄子  200公克
, X' @; R/ c+ d% U7 ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1大匙 " {# {9 ]( ~0 Z' F2 P
高湯  100㏄
& V7 A0 I& m* {3 v; P  w【調味料】 1 n# g* t% S' ^" c. B- ?
味噌  2大匙 公仔箱論壇9 z7 f- D4 L' T1 J4 H
味醂  2大匙
2 ^/ Z2 F- @, V% A- o0 G. t$ V* G糖  1小匙
/ u5 ?( r2 ?5 l- O: h$ b4 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. R+ }6 [5 D9 i  ]6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
" d: u  |- g8 a0 l0 ?8 O% N: x2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
5 D- S" Z( r# \* w3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
7 Z, S! n2 }( I" c紅蘿蔔  1條
! s' h+ \3 G* L+ u7 Gtvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
" ?% m0 ?  G. u$ Q8 `; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15公克 0 `4 e5 x0 N# a) t1 H& |
水  200㏄ www1.tvboxnow.com, m9 M& k# t/ ?/ e1 C. t" Q7 {
鮮美露  30㏄
1 p) E  n9 H- D) v【做　法】 ; n2 ]; j2 g8 i6 P8 J
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( ^! h. B% W9 ]) v
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# j) k. G: C( K- [/ X
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
7 S, A+ F, |# i，師傅建議可用蓮藕。
( v8 o7 u4 |+ a4 T; x9 U* U" Mwww1.tvboxnow.com  R+ _- ?6 `. C( c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 t; i' j4 B: `6 D  ~( u6 H- m臭豆腐  1塊
1 K, K1 i# V) V9 @5 n公仔箱論壇大白菜  100克 www1.tvboxnow.com4 N! ?" `$ T# u9 o0 U
木耳  20克
/ n6 m+ Y: m" L' _香菇  3朵
  A- t' X1 ^1 w& `: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20克
, q8 B; I" r$ w/ Vwww1.tvboxnow.com金針花  20克 + m+ G# C% h- T7 B: W# z
腐皮  50克
2 j3 I4 m) [, M. [麵筋  20克 www1.tvboxnow.com: N" Y! k* {6 N3 T) t( ?
清香湯底  600㏄
+ I. _2 r9 s3 n1 i+ a【調味料】
; u. @2 z* Z4 s% ywww1.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 ( L% B' m  S* u" w. Q" H& }! F* `* P
雞粉  1/4茶匙 * y) }$ g1 G+ K" F. d9 v% G
胡椒粉  少許 4 d5 i' W. v! n& Q. R% v( X
【做　法】 5 t: b! g; ?$ |+ D2 Q6 G
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
2 R" ?4 y0 [1 d/ k. I" K; ^# ~6 A4 n4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
& H4 W: o, Z/ t3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
/ o' V1 D) s& N; y- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W+ \9 c" B& V4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
3 I+ m6 a4 }5 s; }; Ltvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 www1.tvboxnow.com! s7 f# x  m1 A
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- ?5 K- G9 D0 K/ y; c, w8 Z
愉耳  50g www1.tvboxnow.com! X; `: I. e. Y7 x3 \) D" \
黃耳  50g - m% m8 q1 l- ^; i7 q1 ^- m8 M/ n4 j+ `
雲耳  50g
* I5 J1 }1 K/ \9 G+ N. _0 ^" M金針  20g
; u( {3 [4 F! \2 k4 o冬菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb) x, b% d6 B  [* {9 @# i7 K
枝竹  30g . @3 o: q" V7 s/ N; M
冬筍  50g tvb now,tvbnow,bttvb" {$ `/ ?: ]  b. Y7 _9 x7 j
鮮菇  50g www1.tvboxnow.com7 l, q9 G: q  Y( S! g$ D* w
洋菇  50g
# H6 Z' H' h; L蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, A& r" y  H3 `) @
慈菇  100g 公仔箱論壇4 P, D5 C% D( B* S2 i
鴻喜菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, ?. E* W6 Y& Q6 Z# B
冬粉  少許
( f" k# d8 U9 j6 C8 i; lwww1.tvboxnow.com荷蘭豆  30g " \2 @: O! X: v5 d8 N7 R& R$ U$ ?
竹笙  30g
! K, E$ U  g$ X2 @' j: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb% G9 O: ^+ v( X; J
【做　法】
1 P! ^( a6 R2 z5 @+ G- |7 Z- z% V公仔箱論壇1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
+ T( A6 @- z4 ~' |) z- U  C$ Y3 e/ W* o2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
: T, W9 W5 T5 E# W: q$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D  K6 G% N$ s* B! }
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
6 w; S; E9 S/ C& g  X) L3 M& E, W5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
8 M2 T$ H" S& X  a, @9 W% ^. h: v' S公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇6 o' W6 T' R1 y
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 D, s" H: H2 }+ @( ~5 B. X
板豆腐  200公克 公仔箱論壇* A& f  f7 X5 n1 R
香菇  4朵
* r9 ^# |, _; ?* a& j$ Ywww1.tvboxnow.com紅蘿蔔  20公克
" ?/ r) I1 q* \% L8 T1 z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 v% x4 s: _: B1 P/ Y
太白粉  50公克
% v4 ?7 t* G9 z, Z公仔箱論壇香油  少許
" `6 q" r/ Q% O$ ~  htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ d9 O' f8 ^2 h& e1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
% u9 l7 o" r2 L$ k2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 q5 I- B% \9 {/ b8 ^www1.tvboxnow.com牛蒡  1/2條
+ s8 d. m4 P, u# b! Z8 |# {' k! k9 K低筋麵粉  適量
  N/ m/ @, g3 ]+ V黑芝麻  少許 公仔箱論壇1 d4 M) N  I# ~' X9 [5 `' Q
白芝麻  少許
3 U, c  B( Q  h  ?# M9 ]5 k9 }細糖粉  適量
3 _% R, i9 b, F" ~8 k! h; l; X+ h海苔片  1/2片
3 G2 h- v, I0 c) gtvb now,tvbnow,bttvb壽司飯  適量 9 Y4 Z4 v0 Q$ V6 F
蘿美生菜  1片 * b) |9 U/ E9 ~7 b7 H) B0 `0 r
【做　法】 www1.tvboxnow.com1 f' A& M0 d0 A( ~  F5 @
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
9 k; X# m  v# y1 Y& R. W0 Z2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
$ A' y1 O3 t- ?2 q- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
' \& u# v4 M) v: B# U( |3 [% MA.紫山藥  120公克
+ v8 \& ?1 e! ~- Q$ d$ l4 [% z　糖  20公克
8 g$ A4 w4 t2 ?* d, n" U% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* [1 D2 \/ M8 q
　糯米粉  50公克 www1.tvboxnow.com& j6 u/ {/ a# |' N, e$ |
B.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P( F1 v: ~1 C" B) V  Y3 E
　杏仁米  200公克 & r7 ~8 M4 \* M* Y' H: k8 |. r3 S
【做　法】
7 M; x& T: z- _/ K0 Q. L% btvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
7 b. \2 p3 c0 D- Y) x  U公仔箱論壇2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 www1.tvboxnow.com& M, t9 N2 D0 k$ C. a& E$ }5 g
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 0 N9 q7 A! H8 Q3 t/ ]! P2 F- \$ q
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
7 t! `4 G% ^( z3 k1 b4 P, L: cwww1.tvboxnow.com冬瓜  1段 公仔箱論壇$ ~0 k* i# w4 P' L' r3 h
香菇  3朵
; O. q4 }$ z. \& L2 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑片  適量
. h' o7 U/ S/ e公仔箱論壇【調味料】
* t1 Y' a. J' A5 f$ U% y3 e9 itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙 9 V; I7 A! a! Y& M# e8 y: p5 E  i
【做　法】
) i- o2 n" i8 G# y# Xwww1.tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 www1.tvboxnow.com$ I3 C& m" E& ~, q! \6 F8 ^
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
4 r; H! d$ f: q5 etvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
+ L. ]7 t! @9 q% k3 N* d1 k2 F  Z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊
# C6 J6 ?4 S/ {+ G新鮮香菇  2朵
$ M* s# \9 c% g4 S$ o# f5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" y! I3 d  B4 Q1 l% f% X
清水  400cc
+ b/ p& v. h9 h- Y  d/ O公仔箱論壇【調味料】
+ R7 P. n, e8 H2 X) w0 X8 x公仔箱論壇A.芙蓉豆腐高湯包  2包
! v$ q, A( _7 ltvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/8小匙
' ]! S* F5 g8 h6 q; Dtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1/2小匙 - z8 l4 N0 v  j
　白胡椒粉  少許
) v7 v- g3 c5 ^5 Y1 T& Y' |公仔箱論壇　香油  1/2小匙 ) `' o- L+ t7 R; I9 \
B.太白粉  1/2匙 ' \$ [- O# p/ m) L( ]& T) b
　清水  1大匙
( ]* t, X3 B: K8 j- U% ?: P9 i* s【做　法】 公仔箱論壇/ n5 f: K- G- O. X/ }+ h4 J% k9 k
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 0 k% k: p5 i/ z# A- C0 \
2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o" V, Z( r2 r% Q3 c. V4 ], `
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
1 |$ D$ z1 y# `3 A7 p2 e, D" fwww1.tvboxnow.com【備　註】 www1.tvboxnow.com1 G4 R# M' f: Q2 i
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 t$ [6 E" e% r8 G9 i2 W# L
雪裡紅  1盒 / \" W4 M& d$ `
豆干  3片 ' `- o3 L0 i6 B0 ~- g
辣椒末  少許
7 \7 N7 `" s( X* }" J/ q9 b. C: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 / U: {& A. u3 k' B% \5 l! y7 g4 ]
【做　法】 www1.tvboxnow.com9 y5 a* C9 h* d& b& e! r: Y  z
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
% A& s5 G, a' Z0 g7 N# `" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 ! [- j9 w3 O9 q* Q* f3 H
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 www1.tvboxnow.com' X5 ?8 _2 R- S3 j. J- B# R+ H, v
【備　註】 公仔箱論壇3 f) U0 R: o& p) f
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
( Q. d0 }3 I- N公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐 3 M) l  z9 @. H
傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# \/ A' V6 C
香菇絲  1大匙 www1.tvboxnow.com! _; \% \/ M8 b& R
小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 V! v- ^' T1 s
熱開水  3杯 www1.tvboxnow.com6 C6 e1 S; L( m& n
鹽  1小匙 公仔箱論壇$ E  n! `  E( A) U3 w
【調味料】 www1.tvboxnow.com  }+ I) c' }) A
A.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |  H/ _" N9 S! Z0 V6 _9 S
　薑末  1大匙
/ }% U6 N" ^7 w8 E4 o, }　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! @2 G. S8 U* _1 ]
　素肉燥  1大匙
0 J- s+ k0 g( r$ Q0 Wtvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙 ; G& A5 O/ Y1 d) d  B3 g9 _
B.香油  少許 公仔箱論壇4 \, s4 A/ u( u2 b, I) @2 Q
【做　法】
% y, h/ n- N; P0 M6 S/ w" y1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
: ]5 _/ s1 a* N+ y& G4 a- k% H2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 & n0 I6 i# _9 F6 j: E5 t
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
4 L! q+ q/ P* o: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
9 b$ X  N. U: c& R/ }, x/ S蘆筍  4支 tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 x2 r% g$ U* R9 v0 `5 M$ W6 f
番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* z/ l  n6 S' c6 B' o* V
金針菇  1把
6 z# S5 S2 J: ?新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇; ^* [* H7 e) c5 b" E& D/ B( V
素火腿  50公克 ' v: U* t1 ?% N4 C8 D
麵糊材料：
6 K- b0 E1 |# Y  e3 Vtvb now,tvbnow,bttvb  
, N  O% A) k1 l! G) Q# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯
6 t+ ?. |% Q3 @( _, Q公仔箱論壇鬱金香粉  1小匙 ! S4 X7 R1 }/ f4 N! D
蛋  1個 公仔箱論壇- ^6 D5 i% p* P$ ]( g
水  1又1/2杯 - `( _* d2 h8 x5 ?  t1 }: U7 n
鹽  1小匙
% T2 C7 k5 q: J' [1 m) U3 Fwww1.tvboxnow.com糖  1/2小匙
  ~6 G, d% p# F, G2 ^) r  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 F; \/ @3 F( L  {6 Z
橄欖油  4小匙
. k. ]- ^2 N0 {! ]3 N- q7 M: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
0 e1 N+ {2 K# l8 z! ~7 b9 R公仔箱論壇【做　法】
1 E5 b% D5 q1 l# a* N1 R2 W. Z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
4 w' w) L4 E- f3 V7 H* Z1 } www1.tvboxnow.com0 v4 y" W* m2 R6 t
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
/ B, S  ]0 ]  W: c! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。- O' ~% K% I: l
tvb now,tvbnow,bttvb2 B* l$ j( W/ a; t! P
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 + `/ Q; h! a2 [& b/ H2 z$ ?- Y( `+ H
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% M$ _6 q' B! y
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 N7 Q  X2 K" U. B! z. a
A.高麗菜  1/5個 4 Q+ x" Q% M& T" O6 Q
　紅蘿蔔  1/4個
6 t$ E9 I. N. Z8 h; V- P2 s　金針菇  1把
) O  `6 |: E" b! ?; @  Y* @tvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 www1.tvboxnow.com7 g8 a; J4 T" q
　羅勒  2支
" U/ J5 Z- s9 P" o公仔箱論壇B.蛋  1顆 公仔箱論壇$ J) b, B" H, M9 j% G, m2 C: ^
　低筋麵粉  3大匙 ' W. E, a; S+ T$ ~
　地瓜粉  1大匙
# _- ~7 h7 I! n7 f7 l, K7 B8 ^7 D　鬱金香粉  1小匙
3 M2 n; f- n6 |; Ywww1.tvboxnow.com　糖  1/2小匙
, s* L. H) m+ F- y# [　鹽  1小匙
- b7 Y1 X  e  |! d5 Uwww1.tvboxnow.com　黑胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 T6 W1 S$ W$ o3 T2 M; `/ e
　油  1小匙 1 z+ ^- x+ d8 @0 R
C.香草沾醬  適量
$ n0 h! [: o% ~【做　法】 公仔箱論壇# J  t$ y* Z* S% |% L$ Y4 I
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 W1 X0 ?5 d+ E2 z/ ?' p& j6 h% T
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 www1.tvboxnow.com6 }( [6 O( O7 P5 s- {* h; m$ v; ]" V
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱