【材 料】 # k! S j. B# F% \ r L! P) }5 O2 N) q0 u
蛋餅皮 1張
( o/ S# C+ G7 `2 H8 J( [大里肌片 1片
( o4 E( `. C, Y4 `tvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉 2片
& T" q k8 ]) C! {9 n& _- i, H豌豆嬰 適量
I, B* i( y2 E* v9 {% |- B- u9 i青紅椒 適量 : @1 t; @. x* q/ d$ L9 z( f) c) V
蔥 1支
. A0 {% `; B2 mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
+ h' c, h6 f$ m/ Z v; M公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! E- S/ E; z
蜜汁烤肉醬 適量
/ B0 w- n3 d/ T$ G; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
* w, P+ w! c* t) i+ m) Itvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L- M2 x& o& w: b9 [8 g
米酒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 F7 X$ D" B! X. @
白胡椒 少許
/ E% @ H I$ U. k0 @( i. p# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁烤肉醬 1大匙
% q) V( e& m7 c1 i公仔箱論壇醬油 1小匙 2 w; h% E* d2 W$ D* ?' n" I
【做 法】
% q& H' F$ S/ ~. }+ g8 s( p1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
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2.大里肌肉片洗淨,用肉槌拍鬆、斷筋,直到肉會變大塊且薄,放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。
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3.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘,撕一張鋁箔紙,並在紙上抹一層薄薄的奶油,將作法2的醃里肌肉片舖平放在鋁箔紙上,先將一面烤至半熟後,塗上一層蜜汁烤肉醬,待肉表面將近收乾後再翻面,烤至半熟塗上烤肉醬,直到烤乾取出備用。公仔箱論壇8 C% b* t- r9 s4 x y
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4.西生菜葉洗淨瀝乾撕小;豌豆嬰洗淨瀝乾;青紅椒洗淨瀝乾切絲;蔥洗淨瀝乾切斜長片備用。
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5.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蛋餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。0 y$ J# D* ^6 h, ^9 ~, H
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6.取作法5的餅皮攤平,在餅皮中間偏下方處依序放上作法4的西生菜葉、豌豆嬰、作法3的烤肉片、作法4的青紅椒絲和蔥片後,並將餅皮捲起即可。 |