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/ E0 [9 T% x  ~3 w揚州炒飯公仔箱論壇1 |( r# Q$ R/ C2 _! `
【材  料】www1.tvboxnow.com" @  V  z4 k% c7 T# |
叉燒肉         20公克
) [& f, X( [/ ~+ ?3 b5 Y* a公仔箱論壇蝦仁         20公克% i3 |" n4 x$ ]+ U8 r+ Q
蔥花         10公克
: y, P- E1 h" X& ]: O0 R5 [) x, N% c美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! r6 @$ }) a- o, _7 K
雞蛋         2顆
( V7 h* X& G. {" N. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
  A1 A, g' u9 q* Q% ~  ]0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 V% W: p& {! M/ }3 d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 k) U  n* V6 Y2 W! X, u5 U
鹽         適量公仔箱論壇" u+ k/ X( X; t, v$ L# p
白胡椒粉         適量
$ `7 A- m8 W, j% o9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U. l* J% @9 N( d9 w% @4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇8 G) X" c2 I  e, z3 [  V
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
) b4 U" q7 E2 V' Vwww1.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇7 m! V  ^( [  h
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
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茄汁炒飯
3 H9 v0 m8 C6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇- m; f& [/ K! ]) f0 b! Z
雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; d, q3 \& |. P
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D- g& y$ M( \6 l# n! d3 O
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 X) i0 x5 }8 y
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" ]1 B8 Z' O  P* h0 W$ ?
白飯         1碗+ n8 D- e  t. N- b# d
沙拉油         20㏄
; G8 b( b/ o  g  d  d. V2 |9 ^( P1 Z" V【調 味 料】
! l7 j  O$ t6 g* K; p; ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
/ r# q$ H' _" g- t6 ^, G3 g鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. i# g4 ^- e0 O  W/ L
白胡椒粉         適量公仔箱論壇. q8 U1 F4 m" B% n% U% I

- v3 G2 ?3 c; v- d. ~3 x* N- x; J【做  法】
: I, q( V5 E6 e& y: {+ r+ C1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇$ E9 |; B0 ^3 Z8 }; ?, j
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
* l( ?2 X1 G3 G! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯
0 k9 q  A" I! X/ h; z9 H$ w9 C6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】6 U, Y+ I( m- R& o- G
青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: R9 n* v( `% h5 q
大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 F! N: U' C" Q$ n7 L+ B! i9 v5 `
中芹         5公克
. Q( @- O$ I) ^  F- o; _6 r" G公仔箱論壇雞蛋         2顆
6 {+ I/ b4 x3 {$ l. atvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
( Z4 p& q3 B# h- z1 C公仔箱論壇沙拉油         20㏄8 ^% d& _1 ~) f0 u
【調 味 料】
/ b0 z. S4 W& U. g! s公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 @  c. [" i8 m) Q" f
白胡椒粉         適量
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7 g& w3 s+ E- V& J* `$ \! u; I【做  法】www1.tvboxnow.com) f& y) M( B. _8 z8 l# x
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 s0 F$ ~, ?% g3 b2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。- n4 d+ ?3 a( g3 E5 [) m
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
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火腿蛋炒飯
7 N7 m$ R5 o# a" j' {【材  料】公仔箱論壇) C( O, I, n, `, a: i
火腿丁         30公克- `4 r  K, ~7 m5 P% A* J3 B3 E, H" M
青蔥         10公克7 J( J7 l$ ^1 u# |  s
雞蛋         2顆; }: S; b8 F; ?9 P5 P# t2 s
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 L& q) V& ]/ ~# e
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ]- _6 D# f& w& z
【調 味 料】
3 M6 h  \9 J* k+ H$ e, L公仔箱論壇鹽         適量
2 q  T0 d8 M' n; zwww1.tvboxnow.com白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& Z) n& m( J3 F2 \0 X5 ~" Z( |

  E. u! n- a; J; Q6 Y) Vwww1.tvboxnow.com【做  法】0 b+ J3 W& v( ]0 G/ k+ G0 c
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。
. B! e! s. B- u+ e6 c4 i5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' p8 n% h' Y4 m. b6 a公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z) k, Q5 U; E0 y
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

% S1 m$ w8 ~; T; N' o( z公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯
" Q6 b6 F/ a7 m. c7 U. o$ l公仔箱論壇【材  料】www1.tvboxnow.com+ ]+ Y5 x8 a) [4 N
蛋         2顆www1.tvboxnow.com+ Q: k% A* [4 |6 y+ a- J7 U5 \) a
牛奶         15㏄
! o# L+ N1 \) N" S5 i1 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
( X6 k9 B9 P" r胡椒粉         少許公仔箱論壇/ d0 g& I1 {% m  e' Y$ ~
奶油         15㏄
! L9 M6 m6 ?5 F4 l& l" Q( ]7 q% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
6 F: V$ T. s3 }5 v0 ]6 ?0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
2 l1 `8 t" r2 n& I+ H: L& x巴西里         適量www1.tvboxnow.com% m/ w& |% H1 Q! I; X$ ?

+ [+ P7 M7 ~) E, G/ }【做  法】www1.tvboxnow.com- E8 `& b0 c- w$ D! f+ q. `+ l
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。
, [0 h( P# j" _; Swww1.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J# F4 \5 @# \- v$ e% Z  \
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。# r, {$ [" y, o2 J
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇- L9 }  v! J: `" p8 ^* ]
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

7 `1 W4 V8 z' S; I# _0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 [4 {9 A" `  t
【材  料】公仔箱論壇% e8 i" Q5 b: r  Z: m* r. a+ O
蛋         1顆
- ?; k2 Z1 ^0 [) Q+ s, a! u鹽         少許
% u+ N9 v8 u7 n% u( `胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 j& o& K6 s- A& {* ^& p+ i& B% f
沙拉油         少許
; G8 s1 m: W4 P" c公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
# K; k4 N7 [  S$ e辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇1 o# V" O% Y2 V/ n9 q* Q; m
tvb now,tvbnow,bttvb! Z" Q9 ~9 ?2 J
【做  法】www1.tvboxnow.com5 k# e2 p+ Y- }; Q
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
# \/ }) a3 Z* y; O# g% @  i% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)公仔箱論壇7 o" c' R3 y: u. X
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
6 y; `! r) v9 o& v5 _+ h. c- |4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。
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茄汁炒飯
4 ?  U/ q" [2 l) Z( R6 d3 Q5 v公仔箱論壇【材  料】
7 w5 l- R: e1 H% f* I; _白飯         1碗
7 t% h8 x7 _+ Y沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G  }1 ]  R- X2 I! c
雞胸肉         60公克. A" q* |* P& h+ Y! u: ]
醬油         少許( J/ }5 m5 N6 \; }9 `$ B& B/ a
米酒         少許
1 d2 a" H: m8 q8 k6 O: N2 ywww1.tvboxnow.com蒜末         5公克
5 L% J0 J! y: r: c5 R- j" Zwww1.tvboxnow.com洋蔥末         1/4顆
  Q! g; |2 d0 x9 D5 c蕃茄醬         30公克
+ _. J. O9 _( _" v+ T* }www1.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) e& U* P( \9 i

, i* B4 G5 A/ n0 C【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ J9 f$ d% \
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
0 e2 N* {/ |1 |) g0 }) K4 |www1.tvboxnow.com2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。
8 t0 X" U* f2 }, R0 w公仔箱論壇3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。
公仔箱論壇( Y0 T3 L0 N# W4 ^6 p3 M
滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; |6 l8 Y9 J" S5 W! r$ @
【材  料】
' X; A& x" s% U' S滑蛋A:
& V' }: P& `7 F' V+ n公仔箱論壇雞蛋         2顆/ h+ ~' Q! H7 E  P$ {. z; s
牛奶         1大匙
' W4 R3 l+ M: L: {# D鹽         少許
; y" ^7 o! z0 ?5 B. _  D- K6 M5 G+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許; [, ^+ C9 d  e' a7 a
滑蛋B:
; n6 W  M" R- ?  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
* e( G' L  t7 q% J: P其他材料:
! c& y6 k, R! n0 n* w茄汁炒飯         1碗
1 y% g: E6 b9 J2 n5 @% J% T/ N咖哩醬         適量
! X% Q6 x/ Z3 |公仔箱論壇; V$ G( Y' m1 q7 e3 |+ u
【做  法】
. T+ h5 H0 m0 c1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
% {$ V+ {4 {+ c, X: \1 P2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。www1.tvboxnow.com! z& u0 v' C0 c1 N" a- q" @# O2 P2 j8 [
3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
1 Y/ `. K- Y5 N" ?8 mtvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。

6 e" S. r* B2 j/ T# c5 r; ~公仔箱論壇茄汁蛋包飯
7 E" O% q# W/ ?7 J' Etvb now,tvbnow,bttvb【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: D* }0 z( L+ b$ Z3 [
蛋皮:
! R" n2 f/ L; ?/ o! A雞蛋         1顆
# f1 R6 _/ k9 S; I3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1小匙公仔箱論壇1 u$ F* l. y1 h0 K9 y, V" e
鹽         少許
& l, P3 o8 s4 T9 r) c. J胡椒粉         少許
' D. x8 r; }9 ^$ M+ n4 r, ^8 o; Pwww1.tvboxnow.com炒飯:
* O& p! a( O, T5 Q9 T$ ttvb now,tvbnow,bttvb白飯         150公克8 V) x" L' T- g! E
蒜末         5公克
" K( J/ [" p. Z# r; g, T洋蔥末         30公克
, Z, u5 w& p- I% U  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  q$ U# s+ h* g. S
蕃茄醬         2大匙
( L0 o5 G* P& Xwww1.tvboxnow.com鹽         少許
3 I8 q. ]$ R$ I胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 L. f# T6 B  e0 j  r  ?, s0 B& A2 u
公仔箱論壇: V! v% o) k% o# r/ |
【做  法】
- ^5 e& B- y, m* U. d: a2 kwww1.tvboxnow.com1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。4 f* B6 v. z5 d
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: i$ |' e$ g$ {# `
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
( I1 r" H) `4 `; c5 ^0 r( @2 v/ n4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
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五目炒飯蛋包堡5 m, n/ w2 r/ l" Q& F
【材  料】
4 O1 ?, \5 e( _# [公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇2 n: [9 `6 M1 G' m0 N5 c/ |4 B
紅蘿蔔         15公克
8 X, r% b0 p% ^) t$ U* }2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克公仔箱論壇, ~0 H2 L+ F( f, h$ J! t# Y4 w
水發香菇         2朵www1.tvboxnow.com7 U: O7 S9 H& P' L
蘆筍         1隻$ l4 x5 F& r  [- i( t4 T4 E* W
B.蛋         1顆
! J- s7 \  u) H( u% g* V鹽         少許6 o% z0 D. b1 W3 l5 }* \' M
胡椒         少許
% K1 z4 w! r7 y: Nwww1.tvboxnow.comC.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; q; f5 V! ]$ d+ h
D.熟米飯         100公克6 ?5 u3 _7 a# }# z$ N  |3 |
F.大亨堡         1個公仔箱論壇7 c3 _/ r6 F$ K* Y
【調 味 料】
2 }0 M2 s* l" Q4 A: l/ |& W; [5 a水         50公克
" q2 D3 R- ^- M5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克" W# d% @/ Z( x5 J9 c
醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 m$ T/ h. C4 w  z1 D2 Q
酒         5公克& k( v" V* t7 U$ O

+ }. d  q8 P1 B& D& u1 g/ \公仔箱論壇【做  法】7 g# Q- A0 }7 s/ _$ w
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I; f: N9 p3 U8 I
2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。公仔箱論壇; n" f0 Y3 [; f9 m$ {; q1 d7 {
3.B材料攪拌均勻備用。
" \7 e- o; _' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
8 z# [9 w- J4 ?1 j) }1 rtvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
8 f, \% I4 e2 Z. B' ^7 M( r* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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