MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 @' X9 Z+ c1 }
1.蛋黃  75公克 9 s8 h" i/ G* x: K
　細砂糖  135公克
' @. }/ `, w7 P& j8 l$ i+ Z2 b8 Nwww1.tvboxnow.com　玉米粉  15公克
/ Y8 W/ Q% N8 U+ B2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% n; ^7 b; F: K! g/ z
　熱水  40公克 公仔箱論壇3 |( ^" k4 X7 i, k
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 f  l7 ^+ Z& x0 X( c
4.鮮奶油  275公克
: e! x/ q( L2 W8 W% z! M9 g+ Hwww1.tvboxnow.com5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇& _+ H' ]4 X/ ?6 W4 ]
【做　法】 & q$ r- z8 D: S( P, ~
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
& ^& R7 o& y9 k1 P# u  K(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 $ ]% a6 [2 V5 Z+ j( I3 t
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 / G5 t8 g/ d2 S0 I9 b% {: c' l
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
6 ?! k0 Q4 b, z" h' j6 w( R5 q" Dwww1.tvboxnow.com【備　註】
# o, g7 r% ?' |5 a牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇9 m! U$ q: Q/ k2 f7 |
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com  O0 f+ g& @: w; `2 [* i
香蕉蛋糕  2個
; u- ^' t+ x& D, Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
( a0 F8 G, E" }& |3 I5 R雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ q6 z; Q- r: X. n* r: A
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ N9 o/ q+ \, t/ M
砂糖  2大匙
; y  l+ \5 Z) }' e/ L! v1 `公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 $ O6 r- C5 v0 I6 i: j8 \
【做　法】 * q7 P2 u; y0 z) Z( Y) L  q
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www1.tvboxnow.com0 d. C% r. m; Z) J1 G
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 + u& A: j9 j6 e) ^$ u; V
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
7 y* U6 W. ]: I9 t4 O+ \4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 / M4 x" c1 d# K, c' ]: f
墨西哥玉米醬  適量
% i- M& j/ s2 I6 p醬料1：
5 O6 m- X% Y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 9 K+ E' _8 x5 x! S) g% |3 y
果糖  1/3大匙
. a: z3 \7 j+ I4 [3 Awww1.tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙
5 _: K! C9 ~& w5 G: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ l; Y6 J+ P% r) J) s$ b# n
香菜末  1/2大匙
/ v- s: \3 d! J* D/ M4 _4 lwww1.tvboxnow.com檸檬汁  1/2大匙
8 k$ p1 G) R8 I3 x2 b墨西哥辣椒  2小匙
$ D# O' O; @4 `( J, Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
5 j; ?1 {0 i/ d/ z( @% L/ t8 cwww1.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇) N% m5 z: x# @) l; M) ~: R
醬料2：
4 [: g$ c% X: ^$ |/ u7 Gwww1.tvboxnow.com玉米片 少許
1 `) N/ d9 _( x" o( n7 k: A# Jtvb now,tvbnow,bttvb醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- ]# H7 W* Z" M
細冰 2杯
' b9 s& I) m+ m) _* [+ e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" A! o+ r- C  w  p
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
7 o1 ]+ l$ s) d6 }& Z: o(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) g, `6 Z/ ]0 q$ m# L9 F' r0 X( D8 K
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
( E( x; Y- A2 i# ?* b3 s, A& Pwww1.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) G4 x/ W% z+ Z2 s
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
% Y: B8 a7 Z. P1 I公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 www1.tvboxnow.com+ d2 A5 h) i$ d5 j/ Z
蕃茄汁  150公克 www1.tvboxnow.com* G) P) J# f7 @, i+ a. x. r
果糖  1大匙 公仔箱論壇" b, `) M6 c; u) s( `+ C
冰  1碗
% G* B) R- Q( E6 Y( o5 p- Z蛋黃  1個
; e9 R$ P! N3 Z3 ~$ Xwww1.tvboxnow.com【做　法】
! f' y! P. Q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
% Z: C* u- J6 K7 h! y6 R8 m2 j& ~4 ](2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb) S' X4 b3 L6 e4 G
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 , C9 h/ L% l$ k$ [
【備　註】
/ C& _$ X- J& ?' d1 r* c  W( jtvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. # D1 _* v. h6 b7 `
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) b8 A7 j( C8 f2 l
巧克力派  1～2片
4 i8 G  e8 U4 W$ {6 qtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
% X9 Y8 H& b/ ]巧克力米  少許 8 P& D) |; N+ B
櫻桃  1顆
9 c% r' p8 {4 P2 t, t. t; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, j0 l3 B+ ?8 O8 {  u: S& w$ z% L6 ~(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇- {8 X' B4 l& s* Y
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
7 X- [& Q, B" d7 g  ^) I& {* ~- o公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
/ s1 j7 ]% u. l8 B- h9 M' H: g& Ktvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
8 Q* I# E: |, y( k% u情人果丁  1/3杯
) z  ^% ?2 q9 ]: X1 r8 e7 ?椰奶糖汁  1/3杯
' u# s4 h0 Y3 c! @& s) G細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& z7 Z! _6 L5 D  e# y
【做　法】 www1.tvboxnow.com1 j8 U# _  F& }: k/ x' }0 j9 E! ?
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
1 X. q, r5 ?) I(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......; \# p) k6 K8 u

! a" M7 H2 g) L4 W2 @+ ~$ Z+ r* h公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】
+ d; ?$ z* C+ x2 Z( d2 J公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
, A7 Z1 N9 G( B6 P! g! dwww1.tvboxnow.com　水  50公克 www1.tvboxnow.com1 ^7 b$ U! Z( }& ~6 ?
2.細砂糖  40公克 , x$ @) ?! u( F/ B
　蛋白  2個 3 s7 h/ X5 ]$ e; D( `. t) }. k
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* e9 d2 K5 m4 P/ X
　糖漿  50公克
2 \3 ?; b) b( @tvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
: r8 }, v2 c' e& [' d3 ]6 D$ ^tvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
: }/ l; M( Y3 [4 u$ x2 n/ u【做　法】
  G, w- U! L- X# n3 r  K9 |www1.tvboxnow.com(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ ^! V0 W, _0 x9 m
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇$ f1 l& @; K2 Q
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. Q. V; H& }' {4 t7 ^(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% J3 f7 O* z/ I; Q/ Iwww1.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 l, |7 {3 c. ^8 z3 i
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ b3 H4 U) o. N0 K  L% o! S
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou