MagicAndy

【材　料】 - V$ K: T& n6 t( H9 N
1.蛋黃  75公克
( Y8 d# D9 n- B& N, m公仔箱論壇　細砂糖  135公克
: R$ \" Z- k7 I6 E( N% k　玉米粉  15公克
, b# L0 o, C8 I) i1 [6 t2.抹茶粉  20公克 + N5 b+ @8 E' n9 j5 w1 V9 _
　熱水  40公克 9 X, S$ A! k7 {6 p0 h  i) ]
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* C% x5 y" ^4 w" ^9 W" v
4.鮮奶油  275公克
( n4 G$ P& T2 E" q  g8 x! i/ f5.蜜紅豆  165公克 www1.tvboxnow.com4 v  L) T8 x" A& z+ P% J' q$ b
【做　法】 www1.tvboxnow.com/ j# X& @/ x2 a' r* \! r" }
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇- x$ _% K7 E+ P8 ^) x
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
) B5 h3 w; p- L' x& x# J公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb& L. }: B4 r- E7 _, v5 T/ D
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇! g4 s6 Z: Y8 M1 @1 b
【備　註】 www1.tvboxnow.com  a# l  \+ \4 e# I$ d
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
- s3 }8 I1 |+ P( N0 b- K公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! \" @' E# k! Q0 p
香蕉蛋糕  2個
8 }; R5 a+ N' b0 d4 |www1.tvboxnow.com麵粉  1杯
4 B7 N, Y: l2 `8 z( j公仔箱論壇雞蛋  1個 2 A9 Y; \5 }: F' q5 Z3 y
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 w0 B. i0 k0 Q, J7 _/ E# o
砂糖  2大匙 ( P; b2 I4 P% U1 o
冰淇淋  3大匙
' Q) \+ \8 Q% |( W【做　法】
  |/ N' e8 C, O: T% J公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ' F. Q8 v; d) A  m5 L6 o" K* x' d
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
( s: u  |9 R8 S" K' Z公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇+ \4 y. U, ~- P
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
# w% c. O6 L0 l4 r+ d9 Owww1.tvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇3 w/ S: z  N# h
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: u' s/ k+ O2 k
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 G" v2 E( N9 J4 z
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, J! I: B% S& _, b# v- Q
洋蔥末  1/2大匙
  f) F# x- x3 dwww1.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙 & H3 V. \0 n/ @- U% t4 |! k
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 Q0 o- w) F6 X6 r
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! V3 p# _2 b( d
墨西哥辣椒  2小匙 4 P, S. w/ y9 ?1 _4 _% x
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: D( }9 A% T! W
胡椒粉  1小匙 www1.tvboxnow.com4 L) A4 J1 t* R, s0 u
醬料2： 公仔箱論壇5 o$ ]1 h6 u  e8 x
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) i. s" {. `8 ~. [) u& [2 s
醬料3：
. |" m$ A6 T- B- f  \0 ptvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ s( y4 [: q- ^
【做　法】
  _% A% t& {& A8 F; H公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
! a8 A# p$ X  G6 v8 dwww1.tvboxnow.com(2)玉米片壓成碎片備用。   {1 \9 t5 S3 [1 _& W
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇2 B# `* O2 \! c8 P9 ~* T
【備　註】 公仔箱論壇) x7 g! [) ^, W/ h* Q1 X3 h
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
- G4 N$ C! X+ N: U9 K* Q0 |1 W+ ntvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個
' ]9 D" w0 a# Y9 e; S3 X" P9 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ u4 O$ _. p$ [3 B  L
果糖  1大匙
4 O4 e  F# [. `0 F$ g0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗
) g$ J! E5 {; G蛋黃  1個 www1.tvboxnow.com' D) b0 J6 Q" \4 r- P
【做　法】
# b/ N, r$ k6 p* m5 X- b$ R公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 www1.tvboxnow.com& r  H/ J: x; Y2 ?7 }
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E" ?7 b7 F2 }( r! c  c, M0 J
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 7 q* I# q& F& E8 ~: Y  P
【備　註】
! p# q3 z9 E+ F/ E, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb7 b" Z: y# L8 V
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
& T( C1 {5 Q* C2 j4 G$ a0 B) dwww1.tvboxnow.com巧克力派  1～2片
6 j, x- g; r, M, i) e* r香草冰淇淋  2～3球
1 U& K; \- `# ^, [" [& u巧克力米  少許 2 N, n! C: N2 Y+ [
櫻桃  1顆
8 s6 m! m- t1 [; {: h* p/ t【做　法】 6 ]0 Z& ]9 T% l
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
# k4 {8 ?8 t, Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
! b" t! J5 x+ \5 Z% i' g# e  fwww1.tvboxnow.com(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com5 j/ d& z4 ~  ?* _+ A
切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. X! u1 D- u# i( L: Z3 n
情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb% a' S/ V5 [( N5 |
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# r% y) Z' X7 V  U2 G+ C
細冰  1碗
! ^2 |* W; L* F; N: C, k' q) Q+ O* M【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( r! [, I+ e( d$ m3 M
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 + Q' P- l" c" U6 C) M* l
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
: T8 G, w. g! h' [. y" J" s6 N公仔箱論壇
. ]. l! I- Z. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
3 d3 A1 [/ z2 a2 n5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇9 r& P3 Q, l* `
　水  50公克
; ^: \* @2 U7 [) [0 o: e, `0 l, ], `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 www1.tvboxnow.com# S( o* l: s2 c
　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 L9 [5 ]7 L8 Q
3.蛋黃  2個
% ^; }3 {: v$ ^" C8 C- b0 Ptvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, q4 l. \. l8 P* d7 L3 O
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 L% v" S: o& O2 v& n
　動物性鮮奶油  300公克 www1.tvboxnow.com  o8 b! `5 S% K1 Z
【做　法】 www1.tvboxnow.com0 N3 e, G, S2 I- B6 n/ W/ _! o
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 + k4 \4 T+ c' f& B( y; R, i
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
/ X8 S" g0 P" q$ w- D公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& c& G! |, b& m. D, _' Z3 R
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
, t0 ]' ?  g6 N公仔箱論壇【備　註】
! d$ w2 U- }2 c; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇4 y4 n4 z. ^5 b- }- ]8 b. |" t) g
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou