BeiDouChef

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傳統烤千層麵公仔箱論壇6 D: c! ?& k1 z1 X/ s  u4 T4 q( w
【材　 料】
0 v7 [2 G$ j/ r公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400g
$ e+ a1 `: z9 J( J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200g0 A9 D" V! i% R- j; [+ ^* e. S' T
奶油糊         150g公仔箱論壇3 |/ n" H8 L/ C0 z7 f3 A) ?9 I$ V+ _
奶油         40g
# R- s2 @: \& V帕馬善乳酪         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 Q" w- V9 H0 A  x/ u
俄力岡香料         10g公仔箱論壇& R1 U' W5 b* |6 S8 Z- O' a, c9 ?% ]1 o: o
莫札雷拉起司粉         50g. u& O8 n/ u( Z' K" V6 ?
www1.tvboxnow.com- r8 T* C* \0 k5 h6 f
【做　 法】公仔箱論壇' z: f! i+ r, [
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 j. T1 R7 ^* x0 Q, d
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
$ _- y) N* J( R/ }" u3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
, s0 t% k) }/ L: z6 b$ b: n4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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& Q; \$ x- m* K8 F  E7 r: e) c蒜香牛肉扁寬麵& V. n, |0 H, y. Q9 T. o
【材　 料】
5 \- e6 n( s; j5 X' e* x4 a菲力牛肉         80公克, P5 y/ J7 o$ I2 k7 @' l. j6 t
扁寬麵         80公克9 M; Q! x$ A+ T
洋蔥末         10公克www1.tvboxnow.com8 u+ }6 [+ f4 u' f0 a
青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s* q& W( _) N5 y' E% O. y8 {* ~. ^
蒜片         2粒4 R. n  y& U6 i6 \  I
【調 味 料】2 B( ?- b! i( B- Y) x  T! t
紅酒         10CCwww1.tvboxnow.com# Y. r8 z# g" [  n" h$ g
橄欖油         5CC* w! J/ q" M( _* Z; ^" y$ o$ ?" B
鹽         1/4茶匙0 \( @: S  w, S+ u0 _+ P
胡椒         1/4茶匙
7 O/ S& g. l% ^) x! b; L+ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& t, J+ `# z
【做　 法】
% j, [; E5 s- T+ Q8 t+ stvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' C% o) |$ }/ r5 i; L. F, s公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
8 ?  U' Q& }- w* }3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
; @, R, p& j7 N公仔箱論壇4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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8 {  A- b1 |- I: C0 F( d' B公仔箱論壇
4 `- ^9 }) ~3 s, V; ]+ p6 \' x& Swww1.tvboxnow.com& [. x$ U2 Z* q9 S' O& L
義大利肉醬tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 f4 N8 K8 q# n% X+ K/ a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- S  p" O# [# Y1 W) L. T
1.橄欖油         60公克公仔箱論壇! W$ D6 E4 _. s  y" Q1 w# v6 p- J
大蒜末         15公克
+ t: U, g' E; [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 n7 [. p9 u; F# x! n% `: H+ g
2.胡蘿蔔末         90公克2 L: {  b, }* A0 o: ^1 Y* i
芹菜末         90公克
, z1 a" [; C) q2 U+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
5 g. |! k8 w; W. L7 v+ J6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 E' q( \2 T& J6 `
俄力岡葉         5公克
$ H9 w# z. A7 _( d# ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
2 o5 w3 h$ V' ~  Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) Z0 w$ P$ m( M
【調 味 料】% u9 j. C5 C: `/ e; d
1.蕃茄糊         1/2罐
( y2 G! P; O- U公仔箱論壇蕃茄沙司         500cc
2 u: h6 u7 x) t9 x牛高湯         250cc
' A6 {3 `; j4 h3 k3 jwww1.tvboxnow.com2.白醋         3大匙
/ g- F/ ^: i! `$ d4 h/ Z( mwww1.tvboxnow.com糖         2大匙www1.tvboxnow.com- F/ b+ @  H8 r

' @7 L: B& t' ^- |0 _% }. k! v. o【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) O+ n' D4 o& C0 J" Q4 {
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。1 u" s0 [( P& a" {9 j
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 E" A) k5 B' p$ H! T6 g
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
: n7 C, ~+ j( P/ n; ^& L" x4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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3 ~9 ?& \& ~# m7 x) gwww1.tvboxnow.com雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb7 }% z0 d- G% ^3 |7 R4 B" {
【材　 料】8 u/ r$ d! t, Y6 b
雞胸肉         40公克+ t1 w3 o' q3 |8 g
洋蔥絲         10公克
! i- n8 u6 g: a  g5 \, \: s" K' }1 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒
% k7 g  I5 i: ?/ w' `tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙
4 S% o$ A' W) m7 P4 w8 Twww1.tvboxnow.com斜管面         80公克* Y9 I& v+ b9 F, z8 z/ h

  D( y) I: \; J! @5 e: Ewww1.tvboxnow.com【調 味 料】
, O$ x  v$ s' l) V, W! V白酒         1大匙
& i! u+ O/ j9 H0 P! Y9 _www1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
* `4 ?3 |- b8 p胡椒粉         1/4茶匙
/ q. s+ q& R3 G; ~3 X0 b& awww1.tvboxnow.com
. t' w3 n/ A* d9 lwww1.tvboxnow.com【做　 法】
8 L% _0 k8 w% X7 Y公仔箱論壇1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
. o5 |0 |8 \, D- i/ z  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇, t1 ~% R8 `3 k. V
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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. v* n3 P, g/ k! o3 z! Ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇. d0 R9 v( L! |
8 e' x. n# @+ o0 C6 W' R: k; d/ h
白酒帶子義大利麵www1.tvboxnow.com, K* |8 t, v* p# A1 n- n
【材　 料】
) j2 i# E% l4 m" D+ Z義大利麵         200公克+ x* r5 F! w# _) }
特級橄欖油         40公克
  }) n4 n* k6 f( }- Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# ^' @" [4 L5 e# k; H
新鮮干貝         150公克
3 y" b! D+ f( p0 z' m, n9 H, F1 S白酒         150公克8 ?2 `5 _- f$ G) f
青蔥         3根
% H. ]3 ?' T) j, {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         30公克
0 k4 R" a' S: G3 u公仔箱論壇鹽         少許
2 e: C4 W) D. V2 a4 w0 t2 n% K- Z, z胡椒粉         少許
4 _2 j5 V5 t( }1 t5 jwww1.tvboxnow.com2 s2 H9 A+ T; h& x
【做　 法】
" t% i; V; y$ M9 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。# t- T- f* k3 @5 W4 D6 d2 e- v5 S
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。www1.tvboxnow.com$ p* x7 s7 y+ W& D$ u( ?( b
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, Z! E; T4 b# T/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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; ^8 u! Y( B' V* ]公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵www1.tvboxnow.com$ E  m+ d4 z$ x% B( w
【材　 料】; S; b% {5 C! H" r6 {1 f( T) d
蕃茄丁         30克www1.tvboxnow.com% V& B! `0 \7 T" Q3 P
起士丁         20克
) j/ Y; ?- [, ^$ ?, E; j天使麵         80克
7 h# M9 F- |  P$ t/ a% S9 Awww1.tvboxnow.com巴西里碎         1/4茶匙) m5 M3 ^3 q4 _9 T. s9 G
香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇8 d9 x' I% p- C/ L5 }$ P
; G& h5 A8 e7 }" I8 z2 d
【調 味 料】  a) f$ X* J8 m3 @1 a7 ~
蕃茄醬         1大匙
% G8 k/ E6 s: z% R; U黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇# M9 [* c+ ~+ r; ~& Z& m
BB醬         1/2茶匙
2 O& p1 F9 c4 D1 N) O( e6 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
. I) J5 l) B; o* H4 j, D6 gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
5 G! }; @5 C7 c- w4 T/ n9 jtvb now,tvbnow,bttvb# V. X; L' r6 C% v
【做　 法】
- |1 L# H2 V" j% t2 F- ytvb now,tvbnow,bttvb1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' F8 Q$ H" t' [www1.tvboxnow.com2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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3 V9 H, t2 P. `6 J4 i* m# }" Q2 Mwww1.tvboxnow.com牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ M# G% d. ~9 B
【材　 料】
  K) V# O# u# a! [& A公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克
7 ~8 k. |# t8 ^/ B9 v& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
$ c" _6 v3 Y8 o, P: r! p, x) ]公仔箱論壇迷迭香         1支公仔箱論壇4 r4 u, r6 q( R2 ]5 ?4 n5 |
百里香         1支
; J7 M! Y0 S' h: g: H! c1 U蒜末         2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 g) O! {- L5 Y, q" S( ?% L4 E( z
玉米粉         5公克
. [1 A6 ]3 m7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.扁寬麵         80公克
7 g) q( B6 R2 m: b% N  l公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
/ Z5 P' W0 @% d紅酒         100CC
5 l8 ~$ z0 D. P) V; f0 p4 Mwww1.tvboxnow.comC.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% J" g6 _3 j) R* O4 h

) ?& @5 Q; b: D0 O  Y【調 味 料】
$ W" K& y) w' r+ |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙4 u  E- J$ M0 l$ [- t) x: L
糖         1/4茶匙
2 j6 [- h, a9 \' d- d  stvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
& {5 H( O$ g7 V7 N$ v& B' m公仔箱論壇B.高湯         50CC' V) L! p/ K0 n' }. k5 _
鹽         1/4茶匙$ G7 t" Z2 l: P( @& O: R9 i
胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 b2 l# R6 L% m6 N

8 l' z" P0 \- o7 [【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* c& H1 `& x1 O4 [
1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 w5 h: O& ?8 T; Y+ k
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 V0 B+ g1 _4 |2 nwww1.tvboxnow.com3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
* O; E! @1 L* A+ S# Uwww1.tvboxnow.com4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
* P7 x# v5 U9 ]8 {9 j$ o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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  k; Z9 |/ T" A* ~" a$ w
茄汁鯖魚義大利麵
/ X! D3 ~- N2 Y$ X公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ `( ?$ Z( n% D/ C
快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! L* u) x3 j# X% u' ]
罐裝鯖魚         50公克
# H3 C% l3 u& B' r' ?6 J5 f公仔箱論壇青豆仁         20公克www1.tvboxnow.com1 U7 P& Q! K0 [
8 s! r- d- ?( ?# p4 L
【調 味 料】公仔箱論壇+ t1 J* H' X) S% i: N
高湯         150㏄
5 {- ?6 f6 y( Z' _+ o$ N! j義大利綜合香料         1/8茶匙
* |: L1 P$ E- N  Z; K( xtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
& I8 K! u8 U. I- {  L蕃茄醬         2大匙) V7 e+ \# H2 x% O- [; E

% L  `( w! x  _【做　 法】
, l, G/ s; k% b- w' R/ i) S9 \+ Q1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
0 P! @, G1 B' j, F' G, `& `$ f3 K% d公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。www1.tvboxnow.com0 Z- l/ g$ C$ o
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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www1.tvboxnow.com4 E/ Y% v$ |" f
蔬菜牛肉丸綠藻麵, s- Y; {& n! V  G* J
【材　 料】
( t! Y5 u  m3 O綠藻麵         150公克( H0 q( X0 A5 b$ C
牛絞肉         100公克www1.tvboxnow.com# H* N7 `5 G6 Q2 {) P8 i3 s2 M; f
青花菜         4小朵www1.tvboxnow.com% D8 T# Q; p0 a. I/ N* K: f$ e6 C
白花菜         4小朵: S5 A8 z) W, p* f* t- ?4 `6 J
紅甜椒         4條
& N1 y  o, D$ O7 x6 d  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條  E, W# ~- r' h7 o' h
紅醬         200公克
& T- t" w7 G  q- ]4 O0 D" m高湯         300cc
5 p. X2 T8 S6 q橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A$ d$ P% @! x* ]1 ]2 p3 F
tvb now,tvbnow,bttvb- X- |+ u0 u- J0 Q/ |( l5 M
【調 味 料】
; M! i( u. h+ g) c/ Z! U洋蔥末         40公克2 }, ^& u5 N; V  P# P4 ?8 }+ ^6 Z; u- p
全蛋         1顆
, z& \8 |! Q8 W4 \, K3 R. g! mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' G% J1 M$ g! e1 v- ~3 ^. l8 J& {
鹽         1/4茶匙
0 F$ |* x3 j, N" B1 e% q( r8 J
* C; A/ f5 _: ^4 s: t$ J9 J* t【做　 法】
5 f! e4 j. \. o4 y$ rwww1.tvboxnow.com1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
. A6 Q9 K$ ~3 n4 W) g% K4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
  |" d' W' O( H8 S2 w: D3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。# [! u$ `5 c- p1 b0 n8 ?8 h& X
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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0 H6 b3 Y5 W6 j( n5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦海鮮千層麵
' K4 R# t( O! W1 ^% ?% B公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u, _3 P- C) u; k/ `% N3 Z$ q' [
義大利千層麵         4片  V1 z" d$ U8 l" Z, F+ P
草蝦仁         100公克
: @: G; C; G( O; }& c5 a$ |0 K9 Y0 |蛤蜊肉         80公克
/ T- Q& H  v# _! M( {" j, w3 \, Y鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; j4 R) B9 y- _+ |1 a- O0 m
蒜末         2瓣
: L8 W/ g6 w$ x' ]# y' A" [公仔箱論壇洋蔥末         40公克
. _1 [, C" t  r5 S: s( q1 e公仔箱論壇起司絲         100公克
) N/ _0 s1 P1 Z% U起司粉         30公克公仔箱論壇" n- a! e  ?% R8 v5 ?3 D- A
奶油         40公克公仔箱論壇$ D6 z% ?1 B) i3 K. Q& b
高湯         200cc/ \" O; t/ ]- U  s$ s; o/ W' U8 E
: r6 V* Q" I8 B; u. `
【調 味 料】公仔箱論壇3 r8 A4 [* R! C" ~8 m6 J; Z# q
A.鹽         1/4茶匙
# @. |5 p7 Y1 }! A8 T公仔箱論壇紅醬         150公克
/ c3 D& g7 W# L- ?9 a7 s3 \白酒         30cc
/ j2 o2 H- \4 h麵粉         10公克
7 E) A; K/ `, K- V. z: ytvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* u$ c6 A4 i: a( `5 U
動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ Y, o7 j* K( C: M6 r
白酒         30cc2 `" r0 A' c1 {2 e. ~/ ?- n7 U
麵粉         10公克
* o% `* i! H3 h+ htvb now,tvbnow,bttvb' b' a5 z) V' ^' [
【做　 法】
% z! H3 X$ T+ r9 E9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 ?& y) ^8 _6 Q" ^% C
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
1 l( k% H/ A0 a% P+ z  htvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
' Q/ b0 S1 O9 w9 O* |# J; \2 ywww1.tvboxnow.com4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。1 v2 @+ _* ?5 k8 `3 Q+ C) ?
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。4 o( Z& B* t5 {
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
/ _/ m. l8 B0 i: ^& |# c公仔箱論壇墨魚義大利麵         150g
- l9 O- `. [/ R3 E大草蝦         3隻
! c2 }) b, m5 B( Y# p2 R新鮮干貝         3粒www1.tvboxnow.com. ~& K. j* u: l  X" n% w
蒜末         20g  H/ v! g5 b3 A6 [+ |! T$ d
洋蔥碎         20g
4 R% L5 ?; [# B8 j魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& K4 F; Y. J; C- u9 x
白酒         80㏄
$ {8 r1 K. \1 mwww1.tvboxnow.com新鮮蕃茄醬         100㏄4 K3 |- C- O+ M6 a6 o9 {$ {! M
鹽         少許
3 k6 [5 h7 j( ~! _! Swww1.tvboxnow.com胡椒         少許
6 z- j2 E* \1 O0 F# T公仔箱論壇橄欖油         適量* v) ?6 L  J/ A% f6 h2 P! D% F# i1 {

5 u9 X6 b1 x1 e& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 ~7 z( j! N+ S* [, G/ B! L+ r+ ]
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 ~& q3 H7 a9 W6 w
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
) q3 X: X' p0 J  a' n1 |公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q) T1 ^' v- ~: N/ l  C
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。  s! ?4 j8 r; F6 M5 h
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
& c. W6 B& J& F- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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www1.tvboxnow.com# f  _+ \/ S4 j: {4 `
辣味雞柳義大利麵
' a6 B3 I. P# O7 T# C, Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# J& Q3 u5 E8 x1 r/ Q, Y  ~
義大利麵         200公克
# K/ g) U3 x+ i, u公仔箱論壇雞胸肉         1副www1.tvboxnow.com; d  r. I, n" M  ]
大蒜         2瓣
& P% H4 F( X/ A6 ]5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個www1.tvboxnow.com8 \$ Y. U' p( @+ l: {
紅辣椒         1~2條
# x$ V8 ]( ~7 \' X* }+ L3 \tvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克www1.tvboxnow.com) G+ ?" T7 N* E  y* U. }
高湯         200公克
) T' q' d2 D: G- I8 G, jwww1.tvboxnow.com奶油白醬         80公克
3 A6 j5 J, d- `$ [: l% _! T9 O2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克tvb now,tvbnow,bttvb& S- B! F  T3 b9 o
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( K# z  A/ R. @+ ^5 N0 B0 ~
鹽         少許www1.tvboxnow.com( i: f* d  E% u/ f* F
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com+ f, Z( m0 g8 r6 `
6 s: ]' i& ^1 N3 E  F! u) u9 E  ]
【做　 法】
  S- \  b- D( q3 n1 }公仔箱論壇1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
9 Q' K6 i: K9 _' J2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
& k, L$ B. r5 x  W# s公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
& e( N; W. |8 Q: P8 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
3 Q  C  c2 R: I6 f7 m, `% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。www1.tvboxnow.com2 N- [- g8 C& k2 e  P+ l
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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4 |9 P' y/ G  k, E) |% {吻仔魚蕃茄義大利麵
2 _  B* B$ |0 u4 v, O【材　 料】: H& o5 x5 \6 Y; {: d
螺旋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |% d- y2 Y' x9 U# I
吻仔魚         150公克( G# ~8 P) z0 Y- `1 e) j
新鮮蕃茄         100公克
7 [# l' n& ~! p# a1 h% v九層塔葉         20公克
' Y! K! u1 K# u9 d) ]3 J( y* f: r6 R& |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         3瓣4 c4 H0 `2 N. Q) K, E" D4 T2 X
洋蔥         1/4個
5 h  g4 e, K# _. {4 pwww1.tvboxnow.com橄欖油         40公克
9 W! r* T# b( g$ d高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: F6 K9 U, D8 o3 F% ~
冰糖         10公克
$ [+ }! C3 Q# a* o7 h1 H( ~; ~www1.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( |7 m5 G1 z' v# O9 E7 w  C  x
胡椒粉         少許
) u2 {4 T. B. C# ^' s9 n" r5 o
9 m3 ^+ ^4 U) ~0 g0 U( y; M3 I【做　 法】
1 B+ H4 Y& s% o2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇1 h2 R# }0 C7 K+ ?
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
9 i% u$ \' c. |7 ^" [, n3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
. u6 Y- Y7 P( r# C' I! n4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
1 q* [2 I# z% E, m7 otvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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www1.tvboxnow.com. e2 N3 h6 Q  K9 ^$ M
鮮蝦義大利涼麵
# I, v* T* r- t- a, Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# l& ?( @9 h/ Q5 @, Z蝦仁         12尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 ~0 ^& L; H& m, F* y9 ~6 d
義大利天使麵         100公克www1.tvboxnow.com; {  r7 ~. T' q7 `) w6 W
【調 味 料】
9 e' }/ s& K% b' a. G蕃茄莎莎醬         適量
2 r6 T; C" B1 h# n& @* D' stvb now,tvbnow,bttvb
  l% F6 m% \, q+ w( G' |9 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 H- M+ e2 \1 n* n8 }$ i
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。% S8 R5 o, Q$ d8 F, J+ j
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。) }7 S1 h8 X2 e0 T1 ?6 M
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...