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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)# ~& T5 j. q5 Z5 J# f) V b3 d0 B
% N' w" |( \% r! H/ nwww1.tvboxnow.com材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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5 ~# [. Z4 v( K8 t公仔箱論壇调料：辣椒酱、盐, C' w5 u4 L0 W1 v7 _
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 B0 D$ ?2 y+ E
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。! M6 {# Y! g7 e4 |6 ?
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇! I4 J6 P# p' s7 b
1 |! t: ^3 q2 s4 ^9 z" P" x3 s4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱' R$ P' Y+ M& E! C
$ s A! m7 H+ W1 f% ptvb now,tvbnow,bttvb6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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; N' d, J) R2 f" Z2 m7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用tvb now,tvbnow,bttvb* S' o& [6 Y0 V. d6 c) b
2 m0 r- H; `5 l% c( d7 Rwww1.tvboxnow.com9、完成
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! f9 J( G3 G2 y3 M+ q/ Xwww1.tvboxnow.com1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
! ^( f' y8 Q7 T; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。www1.tvboxnow.com k4 b" t% p% J# A: ~, D
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
9 `/ q1 t2 P' _7 t$ m \! P( Etvb now,tvbnow,bttvb4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
- L, R- L. v5 U4 k+ q' R% ?5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中www1.tvboxnow.com3 l0 I5 ^+ G- K% K) k
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
