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原 料+ a9 X. c8 P5 Y9 j: b8 q
羊后腿1條
+ q7 Y- Q2 H* p$ B5 m& V/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
/ g' \: }; p1 _: s燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb3 I, i. ~1 a4 m& V% ]* W. o

# p# f- l* e0 f( ~/ S' L制 法 www1.tvboxnow.com1 ~1 z4 J( G# j$ U* l8 o) p$ F
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 b3 e6 E0 u$ X
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料" f+ y7 X2 t  W1 a) n" h# t# o
乳餅300克
7 k$ \, Q% O* T/ X/ h雞肉200克www1.tvboxnow.com5 j0 g- X5 w0 K4 g8 T5 F
豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* o3 ]7 {1 n$ O7 y. s
黃瓜10克
8 T# W* d, ~: Cwww1.tvboxnow.com! c$ h$ I  l; l
制 法
$ r4 Q1 Z" r! X7 F' ]& v3 O8 J: c# r% Gwww1.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h; ^4 @2 \; @2 t) g2 C
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 F8 W. w1 t3 o, t4 E1 Y7 t
肥雞一只2000克
& |! I2 _( H8 u胡椒粉3克
" a7 U+ q: D% }: B3 B姜、蔥各30克 $ V4 z6 Q% ?) Q7 ^1 b

* R8 Q1 f. s# jwww1.tvboxnow.com制 法
! e8 }& r' O4 a& j) S% D  n; p3 W公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇+ {7 c) \- s5 f- a0 f! R( v: G
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料. u8 g; ~1 G1 a" O' L4 a) E
鮮鯇魚1尾; R' K9 g6 N1 V3 O9 h0 U
豬板油丁20克
9 X& |# u  m( y4 V+ @, ?( f; J熟火腿片10克
! q) J$ p- M) `8 R( o/ I+ r% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克3 L5 P) ]& K- `
筍片10克
, L3 n3 R% m0 ^/ |. n! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只
! m8 q/ R" ~/ S* g& w& m公仔箱論壇
- T) h5 n% \; `4 Y  m! V( n: P制 法 tvb now,tvbnow,bttvb; G* U$ M. |3 x  q
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 W- |3 [8 G# y. _7 ~
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
" L; \. t) {) l3 H1 ~; e4 J嫩 豆 腐150 克
/ \1 w4 [$ o+ _: _1 C' u胡 蘿 卜50 克8 [  f( i' t2 x7 ~; \- Q
菜 心100 克
8 A4 I( y/ o( T: Y% Vwww1.tvboxnow.com腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 S; y  A8 G/ t4 X
" V) n& j2 P# A: U
制 法 公仔箱論壇+ b5 I& S+ [8 D: E5 Q/ ~
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 0 {* E5 ~& U. T- D+ j
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇0 ]- V+ o( j0 G7 y# Q8 T

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原 料' w# X- w9 r, y5 k5 @" `4 ~
鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* E8 l0 v( k  K) U& l' _
香 菜 15 克
6 R( o2 z( y. j1 b" g水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇% t. {6 j' Z1 I, r2 U/ \
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
4 r6 {. u* T# x; ]$ E4 v6 h& P, mwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ n% |8 [9 E; W: v2 x4 k1 p- ^
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% Y5 ~* p1 C: {: K$ j6 ?
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇2 \' `6 b( h$ c) q
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb7 l* t7 Z( d/ [. W: \8 F$ J
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
- [8 W8 x# y! [' ~6 S: b! e2 S0 H* ^www1.tvboxnow.com燕 窩 30 克 公仔箱論壇) _/ p9 ~+ x( h, C, o0 t- Z
熟 雞 腿 肉 50 克 / ~9 Q5 _7 d% |: M
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇; @# t, D3 }' X' ~, x
水 發 冬 菇 25 克
3 }# F8 ?  R5 C4 [# i" Ltvb now,tvbnow,bttvb
' I: I: H9 ]& u! i/ S制 法
" B+ }# {1 U' ~+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
( j$ K( ~: E' m. U& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
) n% ^- b2 a1 q' m雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 7 S9 y# {2 J& e; Z6 u' e2 S
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ ~7 W/ B- I. B* D6 D: h+ u
豬 肋 條 肉 800 克
" ^& y8 }- @% e" D公仔箱論壇蟹 黃 50 克
9 F2 e- }( k: c  x) e公仔箱論壇蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb' a. i6 h7 d3 C& b( {9 B
青 菜 心 200 克
$ A  I) d* A7 q. e# U$ Z蝦 子 1 克
# M4 c/ z! @- k7 x% v  \清 湯 500 克 www1.tvboxnow.com1 ]* T6 C: k% I5 J5 M% d

' S. w+ L/ m1 D% F; z9 e制 法
# p# M& [1 V/ P; y2 ttvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
, Q3 H5 K3 r5 I8 m$ \$ A; U1 [4 stvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
" Q) K9 g  |$ c/ Btvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
* M! K+ @" l$ b; V拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~/ |3 G) |4 A
水 發 海 參 150 克7 g0 ~* ^% }4 A: S5 D+ {
鮑 魚 5 克
; r7 Y9 s  U6 l! ?www1.tvboxnow.com油 發 魚 肚 100克
4 q4 x  J. F! v/ a0 n; L7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
7 j8 i4 a- V% X) w2 a雞 脯 肉 100 克
: @9 H3 b% Q3 P' U4 }, K( _公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇' y  L# W) p9 n: y3 R% m
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 v5 k3 j" ~' k( X$ ]

- S: R$ i9 z4 i& w8 e6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法公仔箱論壇% `% c1 m  m3 i6 E! y) T+ \
www1.tvboxnow.com; b% \2 i- q$ g! p% m( }
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 3 x( i: A5 k% `. v2 {# g
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇1 f9 q0 A3 M. z- ]4 D8 b; {
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- o0 R' B+ s- E2 |/ `4 E
鮮魷魚150克 公仔箱論壇( J  n, V% N6 r8 k: m+ ~- {- J
tvb now,tvbnow,bttvb( @; @* w: W# |- b
制 法
$ ?" Y# Z8 b* b, ~% v+ {公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# U# @' @' w9 J0 w; p
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料7 g& ]: u2 i7 d4 V6 v+ p, }
淨鴨肉100克
; @) |* Q! g: o- x. `7 b- G1 S去骨烤鴨肉100克
! L9 Q- c! W0 f/ J. ytvb now,tvbnow,bttvb
7 K. I* f) g5 e( t* \& x) Owww1.tvboxnow.com制 法
- F6 `; M. @- G7 a, ~! n% t5 Zwww1.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
( ?- C; C$ o1 S# Q加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯/ i1 l  t  u1 Q
原 料
8 C% {, F7 a$ m9 W3 i8 Ywww1.tvboxnow.com熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb4 A& x) C4 F) {- Z5 I8 W
熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# @2 T0 @, P0 q2 O$ T
香菇絲100克
+ J. ^; ~  ]9 k- s; r, Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ C6 W8 e% c  n% ^# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 ) Q2 ]" n8 F& u
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； www1.tvboxnow.com' o$ s1 L. r, t! C+ B% U
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料. k5 L7 z$ U! G3 y2 F% o, L% O( d
水發大烏參1只
0 F; H: q" t6 J" e公仔箱論壇蝦籽2克& w2 j/ M; l8 e4 @
蔥段1克 ( L9 |" [6 g5 ~& j
公仔箱論壇8 q; j8 Y- f, M2 ~1 _3 i
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb. k$ O8 x0 b' q4 j2 I- z. H
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
" o* R- S1 ?7 v# [蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. s9 _. r" \2 M

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原 料
' t) q9 J0 n% N5 y2 h% n去 頭 熟 白 鴨200 克
6 o5 O# c7 [& @5 C9 e3 @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 V4 ^! f# Z& B0 ?0 `
雞 清 湯750 克公仔箱論壇/ T( V# U' g1 V- Y
蝦 茸 适 量( ?9 G6 j9 j# K( J9 {1 }# F
公仔箱論壇; j  S5 t0 t" I3 Y8 Z+ `' L% m
制 法 $ o3 j& v6 K1 e
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
. g  N: i; Q  z7 k4 x/ _+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； www1.tvboxnow.com, W/ ]% a6 ?4 n) [% Z
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
) M# q0 g* P+ M* w雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
: q$ M& ~5 A' {, E" C# d$ Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
) I! V' a& C6 X; e/ n# n公仔箱論壇土 豆 絲250 克
$ ~3 w5 n9 C8 k" ^& o番 茄 醬25 克
0 j8 V4 \# `& t1 n7 h6 ^+ ^- e2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 x) a, l6 \, G9 j5 e
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! M' @3 _# K3 O+ a1 ^3 k, ]8 o
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 x* Z3 e( _! L6 d# @8 V) v
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb# u1 o) [6 {: s0 S2 E
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
0 y" v  g( w7 u  Ptvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.