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原 料/ v  u( O8 I7 I# ~6 L
羊后腿1條
7 a- j7 `0 h+ Qwww1.tvboxnow.com黃瓜片50克
- d5 u( x8 v5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個 公仔箱論壇6 S! B0 o1 G2 O: f: V& w

3 U3 h& y3 |# ^www1.tvboxnow.com制 法 www1.tvboxnow.com% q' B2 y1 s) R( Q* O. x( b. i4 m
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
3 i) l. _' m2 Z& Y  M公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇7 N% N) l' D' N  C
乳餅300克
2 {* q2 @1 o9 u$ K6 `: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
/ J0 T7 n' t/ T+ B; u公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克
# ^  p; M/ L4 y  iwww1.tvboxnow.com黃瓜10克 公仔箱論壇6 z* ^9 Y. w9 \& f# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* m2 R' P: Z. W
制 法 3 P$ \/ n6 ^1 }* p
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
/ E9 a( ]+ @" V$ Q- n  g2 V& T用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
4 W, l# B; b" ^; W: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克
' N" X* f* X5 \( N+ }www1.tvboxnow.com胡椒粉3克
$ N, @" K. O2 g. K0 w# b) x  cwww1.tvboxnow.com姜、蔥各30克
0 l1 G- i: Z. hwww1.tvboxnow.com/ Y) T6 e) W2 V# i7 ~3 ]# u
制 法
1 V; Z; S5 l2 I4 `  \- z% Y雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G" A0 K0 ^( E6 ~
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
) f' v# Y2 \4 M' F$ o" r鮮鯇魚1尾
/ T0 ^. E9 S# x# }" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克
, ]) t' k7 C: K8 _tvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克公仔箱論壇, M. a) x& J. N6 l1 ]& Q
水發香菇片10克
; I" r5 t, ?3 w7 P筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x7 `" [# n" h4 x
干蝦6只www1.tvboxnow.com+ r- \: I# E- d* s2 p" _
公仔箱論壇! W& F  m. G/ i( d# |- I* L' C
制 法
0 ~# ]2 c3 n9 y8 c$ o- e3 Y鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 - C' s! ~/ q) k( ~# D
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料% V4 u& ~2 e" n6 a) V2 A
嫩 豆 腐150 克3 H$ ?- i$ M! g+ ~
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇  x& C; K) L  B5 l9 B4 b7 \
菜 心100 克
# K( A- Y" S1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 \. p. k; F+ X1 H
tvb now,tvbnow,bttvb% W. T- v- t+ @/ D5 l7 V
制 法
: d: ^9 ?5 y; B: y豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ , F8 j' g; A$ _+ N+ M3 q: G
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ www1.tvboxnow.com+ ?2 x( j. o, N/ t

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原 料
0 V3 S4 ?  t( [鮮 墨 魚 肉 560 克9 f6 y% f) q# N* a
香 菜 15 克
9 `" N5 s' Q* z$ p. qtvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
2 [3 u- T& s) C+ D4 a# Q4 btvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克* V1 K9 b7 b' u
2 l4 E7 h5 k) F
制 法 www1.tvboxnow.com1 ?; L/ S: X! f
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
! k( [& k2 i! H8 C& S' X6 Z! R' P# e  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb. a7 B6 W& Z0 _4 b# o1 V/ |
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料: V7 H2 L/ I. o  ]/ I' _2 S. t
燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb! W# j6 |' q5 y( k+ F1 m
熟 雞 腿 肉 50 克 www1.tvboxnow.com$ g: i  f4 _* B  o; z- S! |6 ?
熟 火 腿 肉 50 克
  w' |% \7 \) K  _: I6 ~www1.tvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇( `- l+ {( T! X  y8 c9 J5 }

: s; \  T, s# u( `( m8 {- `制 法
- M; u6 e3 L( ?4 w. _# v9 N燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 2 J; H0 Z: q/ L
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
- o; i7 R; {1 h6 |雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； www1.tvboxnow.com1 K. d, f4 C$ U5 E* i1 L; O
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
0 i% m: e' x5 R& H* S2 q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb! e! R3 S9 X; t: e' I+ [9 ?
蟹 黃 50 克 ' Y. }/ k, ]0 |% u5 S- K8 d8 q2 c  y
蟹 肉 125克
/ S* Q- X1 Y6 r- G8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克
4 Z7 _0 ~' f- Q; ?, d* J$ ]% n& {tvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
0 |0 K: l. f+ i! z公仔箱論壇清 湯 500 克
2 w' l6 M3 V- a. D! @1 ttvb now,tvbnow,bttvb
6 ^# Z" R8 y6 Z  P: e$ t+ a# m5 b公仔箱論壇制 法
2 z4 {1 d) ^1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5 w, V2 Z* u9 g4 j1 z% M% I; s
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ( L) C1 i$ d' @2 G# }$ p
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ ' F1 I" [6 Y9 M3 X8 U
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
6 N$ g2 J' C& c- C7 m- z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
2 Z8 A/ }$ W7 e6 X& X3 S鮑 魚 5 克8 O$ P! T, Z: ]& Q; I
油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇4 L8 A& j$ G: ^, w4 t$ {2 f. C
水 發 魚 翅 50 克
/ P, b% q& |. ?( Z; G' l$ ttvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克
/ J& S; ?; ~. v6 |2 @4 Y厥 魚 肉 100 克
6 I  W+ j5 K+ J8 i: Wwww1.tvboxnow.com水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
8 |' z  s3 `* D' ]/ ?8 @, ^
$ C* D( M9 n% p0 {9 n: z* F$ t制 法www1.tvboxnow.com8 ]5 A, ]/ ^0 z# |9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 M1 Z) x; A" z; h1 |
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
1 J9 `$ Q& c- N. V% [2 ktvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! ?5 f& n/ Y1 D) \  r9 Y# p3 \
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: h# ~" A/ C$ O) k# d% Y8 A5 ~
鮮魷魚150克
' d) F) {% q8 g! b公仔箱論壇
+ P# w7 ~* N, o( ?制 法 tvb now,tvbnow,bttvb. i- g: ]2 q9 n
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇$ w) R, x3 {0 M% w9 h
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇6 I2 ?/ }0 a+ k0 B( r
淨鴨肉100克
) X( f- s' J1 N9 d! ]& z" j" K去骨烤鴨肉100克
3 j; x, q- N# Z) ?; C
& i. j7 z' z5 x$ |8 I5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
6 A% s  Q8 F3 f) D. i蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 4 M6 o# `3 ~& s! [
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
& O  R9 g3 g% h. x  P9 u$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
. I2 k: ~. d7 s* S1 b" O熟鱔絲100克公仔箱論壇3 Z' K. _9 t: g( p
熟雞脯絲100克
" n; O- V/ v8 y  I香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& v( U0 b" E  b5 }
tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ {( h0 v/ d; U; E5 u
制 法 www1.tvboxnow.com2 Q( \! _3 m! {4 V6 s
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； ! ~! x: m( G  v  W. ?  E1 S- Q
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
- ?( n# ^( a) c2 j) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只
+ g: U, V: {% }1 ^蝦籽2克
% L5 Z4 x1 i8 D) r5 a公仔箱論壇蔥段1克
* `% v# `6 Q! r; O3 t5 H: d; O% W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" F1 v2 }& V" z& O( _/ V
制 法
7 E% ^. W0 @$ Y# V2 c4 S3 Q2 N大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
- H- O$ Y0 E1 o1 o5 J' qwww1.tvboxnow.com蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 $ V* @( q) H/ \& |

3 Y5 F' A3 f' I) a/ K3 Rwww1.tvboxnow.com
8 Q$ m1 d9 @9 r

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ S7 T) U* W# b4 {" x& F! C# O
去 頭 熟 白 鴨200 克www1.tvboxnow.com5 p1 j( m# x1 v6 ^% |  J" c
雞 蛋3 個
5 K- f: m7 j7 o8 a: P雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb5 G- Q. A" z* g" h1 c
蝦 茸 适 量
4 r, s" d. d4 s& L$ O" U( k$ [www1.tvboxnow.com
3 Z# c% S  `$ X+ x5 Z5 z制 法 公仔箱論壇6 p: V& m# l' \( @# t
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； : T4 A: j8 S! ?; j
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
4 d2 l% d  K' J3 P' l加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇0 m8 T. o( h* |+ i8 C7 z
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
! c. q) k3 B8 d3 \3 r$ \* m' Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克www1.tvboxnow.com0 B) g1 |7 c, o% C) M
土 豆 絲250 克
5 a4 N# g$ ^8 q. j8 N2 p# f9 G! J番 茄 醬25 克5 z9 }* O* G; c9 ^
  J0 z4 Q. G9 B- [! z$ e
制 法 www1.tvboxnow.com9 [6 x& e: e( C- b+ y3 o! s' d$ Y
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
3 e# m. c+ P+ H4 ?公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 4 T6 N$ _% g: M
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
& H$ S8 {" v; f: ~* P- v0 w另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.