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發表於 2007-8-23 09:13 PM
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介紹一個簡單的蕉葉燒魔鬼魚做法：
這道菜未經馬來西亞朋友引證，所以唔肯定正唔正宗，希望幫到你。
材料 and 用具：蕉葉、鹽、胡椒粉、生油、豉油.....燒烤炭爐....
魔鬼魚處理方法：先將魔鬼魚..斬尾[長剌有毒小心處理]由肚劏開...取出內藏...去皮
將魚斬件...用粗塩擦淨魚身既潺....用水清洗干淨.......
加小許胡椒粉..生油....用蕉葉包起[最好两層].......
放上爐面烤約每邊15分鐘即成....可點豉油伴食...
味道帶葉子既甘香...群邊口感香滑....值得一試..
**魔鬼魚群邊位有豐富骨膠原...養顏食品 |
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