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型格日本拉麵店「秀拉麵」（Hide-Chan Ramen）首度登陸香港，繼東京及紐約後，於香港中環設店，將源自福岡的正宗九州拉麵帶給香港饗客。「秀拉麵」所用的濃豬骨湯底不加味精，堅持以新鮮及優質的材料熬製。另外，日式撈麵（Tsukemen）亦是另一賣點，吃時將麵條蘸湯同吃，別具風味。

地址 :   中環威靈頓街33號The Loop地下上層