BeiDouChef

) N  t; p' b+ _# e
半筋半肉牛肉麵          
1 t: [4 o7 n$ `$ \! R8 ]9 T8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- q3 }: _) j8 ~' ?+ X$ W2 mwww1.tvboxnow.com牛腱子         300公克! a& A/ {5 h3 y- U
紅燒湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) |" _' y4 b% L2 I
沙茶         2大匙www1.tvboxnow.com. z' e( O; F/ d' Z5 v
白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 E" U; `) F
青江菜         2顆
* h- i/ P% V+ E" Z/ X6 l% R+ G. w! A酸菜         1大匙
* p9 o: Y/ O5 h+ ^; @1 G3 ewww1.tvboxnow.com蔥花         1大匙公仔箱論壇6 U& Y! P) a* j

& P9 K2 p: a2 \  y公仔箱論壇【做　 法】
' A) U3 c5 C; l8 I7 E+ h' \) \) kwww1.tvboxnow.com1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
4 W  a% A0 \* R; \! P" z# C, k6 @2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 L& `2 j1 m8 K

& {: ?8 I1 g( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N! p3 U% I9 B& K& g) D: |/ s" s( qtvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭
' p4 e# D3 b' `3 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 D) d" [2 X% N2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克
; @  J8 b- |5 l# t' t公仔箱論壇牛筋         600公克
7 v" M* n! N' X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& g" M- B' z/ v/ r9 U; S
中式牛骨高湯         5000cc
0 Q5 k3 e: P0 {; V公仔箱論壇A.青蔥末         50公克3 v+ k' r/ j. i% F0 S
老薑片         10公克公仔箱論壇/ a, F# p0 c) N
蒜仁         30公克
6 e- G( Z7 n: C) p/ KB.辣豆瓣醬         120公克
" Q% n1 u% i0 T. c% m: Jwww1.tvboxnow.com蠔油         60cc公仔箱論壇0 S4 I) O: `( A: ]- _1 x7 b
醬油         150cc) ?' Y. Y9 ]' _% R2 T  x8 g8 s
米酒         150cc
3 g9 R+ c# ~. i. Kwww1.tvboxnow.com
0 _5 o5 J. K6 \- Y) m6 s3 l% }5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- x% j; A+ p7 a7 i) nwww1.tvboxnow.com冰糖         50公克
! t( R" \, E- |- B公仔箱論壇鹽         20公克
+ o; Y9 M" l+ @3 G9 H! q7 z1 Swww1.tvboxnow.com麻油         20cc; C5 f& r* i6 {
  V. B6 ~1 C( W' ^$ }
【做　 法】
0 @/ G+ U) `1 U* |! O8 K$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
6 J$ J' J+ V" x# S" Dwww1.tvboxnow.com2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X8 A# u& \/ ?7 F$ d- U
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
& r6 Z4 ^8 N  j) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
. f  A+ Z8 [. x  l6 R1 Y9 |  A5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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蔥燒牛腩麵- ~1 p* Y2 d# E9 Z, j! ?% G' W- |" q
【材　 料】
7 W4 n/ |# ^4 g5 P  J6 ?, S大蔥         5支
8 H4 c; z  c+ P  I公仔箱論壇牛腩         300公克8 z0 g  t$ r2 d6 k  ~: g
白麵         250公克
- Y  M7 a7 n; `7 m7 S& ?8 u- F5 P& u7 Q嫩豆苗         20公克
( ^! a+ x9 Y5 F' S$ w  a5 C0 x3 C9 s$ z# Y公仔箱論壇: d' h) j7 N1 t. n8 r: T2 ~  [
【調 味 料】2 t3 N/ O( P5 g; k( a. k% t1 V
醬油         2大匙
% `0 ^+ @" [+ o  |糖         1大匙
8 Z; ^" d, Y1 g( `8 D( P9 A公仔箱論壇* E. B, {. s: |7 O: G2 u: H. y
【做　 法】
- D6 a8 K  N! w% G3 g. R; O4 S4 R3 }3 w1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。公仔箱論壇5 c+ q, z2 w1 P2 i7 n
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
; G2 L0 O' n8 C$ d) ~www1.tvboxnow.com3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
; ?7 \8 x7 J; v- q' ]% X+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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( r* e0 o* m, `8 O$ T桂侯蹄筋麵          % z- P9 t" T9 m! G% H
【材　 料】
1 ~0 ~  V/ [2 y6 e公仔箱論壇牛蹄筋　         300公克公仔箱論壇/ `( ^8 i+ w% `
紅燒湯頭         3 L7 N0 a  c2 t6 G& e: m( A
桂侯醬         1大匙
1 H+ k9 {6 Q* \! d/ Ztvb now,tvbnow,bttvb拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, Y% f1 i8 c3 Y
蒜苗絲         1大匙www1.tvboxnow.com; \% U, k. B1 P" H
茼萵菜         2支
% U1 H. o. F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V/ w' Q: y! w2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' R% c; u# }4 R7 Z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
1 X. }$ F- ?; S! J) t: M7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
" v2 S2 w  s% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇) f0 x7 a  ?6 ~0 ^
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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紅燒牛腩麵        
' F0 @. ]/ w# xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) W+ j- T6 y3 W+ z* A7 z3 P. y
牛腩         300公克www1.tvboxnow.com2 y, J* n1 u1 y( ?: g) k, ?
紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% }, s# h8 G+ b' z; o
白麵條         250公克公仔箱論壇9 Y  E  G9 W" c, j& S* }) c1 M
小白菜         2支
/ T# ~! L2 s1 p; @, B, n/ r蔥花         1小匙
; F+ z9 X5 a  x$ z1 Q+ `6 {$ R公仔箱論壇酸菜         1小匙
( X: j2 P* l5 Z; w' J公仔箱論壇
2 F2 k! A: Q: w【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c5 K$ R% N. n$ d" c' l
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇1 C" y( q) b$ G" K

9 h' i- x) Q9 @& Uwww1.tvboxnow.com2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 Y5 _/ J+ s! n
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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; `6 F- e4 q" r; Wwww1.tvboxnow.com滑蛋牛肉粉絲煲         7 M4 {( w7 y/ j& v' ^
【材　 料】www1.tvboxnow.com- A! _2 j/ L; i% _1 b5 t7 q
1.冬粉         250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N4 }- @+ D0 j/ H1 T
牛里肌肉絲         225公克
) X  u, t+ k/ O2.豆芽菜         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% a# y2 l: [4 W! \4 ?
香菇片         3朵" |, O5 r( M: O* T
筍絲         1/2杯
4 }7 f& h3 ]2 l% Z. Q6 T, dtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1支www1.tvboxnow.com) [( H0 R+ ]. }# ^! y
3.高湯         5杯+ Y" h/ k: B; a8 ^* [7 X& [& O
4.蛋黃         1個
2 v. l$ Z. ~6 h1 btvb now,tvbnow,bttvb蔥花         2大匙公仔箱論壇& F% A% _3 D9 U! f: K. p7 x
香菜         2大匙www1.tvboxnow.com/ m! ^' y5 K) P) \3 G0 J

9 A+ _: h0 w, i% a2 c【調 味 料】www1.tvboxnow.com: C; s- w* O, ^3 G& M$ m7 Q
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' _1 t0 a+ K2 }5 ^0 r" H
太白粉水         1/2杯& \. I, C+ E5 B
公仔箱論壇& ?9 T6 X1 I3 f* z7 U$ X
【做　 法】
6 Y  `0 N3 X+ H" R1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。" H7 K& l& e, S9 [
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
( h3 B* X% u: u/ v* S% r3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb1 H5 m3 t  s' J* D. `
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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2 n3 v1 u' j4 `% d, D" X/ e( B) Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉絲泡麵        
. `' a) ~* I' g3 E1 l9 W' \$ g" o% ]- ~' ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, M; j" J/ b* M! F' q$ K1 A牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. @' R7 Y1 w) U5 D, v  \* B
蕃茄         1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% ^6 A4 k- A$ p' r
空心菜         少許
) g) Z( g4 L8 B7 t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙
+ {+ b, M9 N* P9 X. @沙拉油         1小匙7 W  T1 f% L( H7 G) d3 C7 f
鹽         1/2小匙
- G" C* E. G& g! t公仔箱論壇水         3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& ^8 Y& ^& o; B/ `( o
泡麵麵條         1包www1.tvboxnow.com. q( m1 a6 {5 @
泡麵調味料包         全部公仔箱論壇! o2 {8 B& l0 B. |3 v

1 [; L8 [! t$ g0 x7 G: x/ \公仔箱論壇【做　 法】
1 e. P6 |( R6 Z4 o# G$ a) f" r公仔箱論壇(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
6 D2 J5 |( }( r9 T" E8 e6 G公仔箱論壇(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
5 s1 t9 W# P. s. \2 o4 K; x  e【備　註】公仔箱論壇0 X( q. a8 a% I: W& v& I' v8 ]
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

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Pasta 更新# @- j6 |/ V6 O# }
% R% t; o. Y+ |' c8 @

+ b. |1 K: G) j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 ^$ r' _# S
匈牙利牛肉焗麵
7 }8 _* h# Y5 k  G# Qwww1.tvboxnow.com【材　 料】www1.tvboxnow.com2 c: t0 V- Y6 R; l$ Y' O
牛絞肉         80公克
+ _0 |9 v0 O" f洋蔥末         30公克
; c3 m9 v9 b& q5 x) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克
7 g' B5 {7 N# W6 N7 nwww1.tvboxnow.com起司絲         30公克公仔箱論壇6 o9 k) u; O" }' r1 w( o4 ~
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
5 Z3 k% q% e" [/ l: f: iwww1.tvboxnow.com
3 |1 M0 p- ^. ^; ?【調 味 料】
( \+ o# _# y4 {  Q, T5 v蒜香黑胡椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ j4 f0 w+ z; J
      
9 L0 T% s4 {$ A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# W7 I. w8 ~) E) ywww1.tvboxnow.com1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。1 T, m  y. i2 o8 l  X" @$ {
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

3 H. a* i7 _5 z# T3 D, zwww1.tvboxnow.com黃金玉米鮪魚焗麵www1.tvboxnow.com: b' I" t* [; S5 Y3 {
【材　 料】
; D3 k1 I+ h! E, J+ a公仔箱論壇玉米粒         20公克
! c& X& x1 w2 i. ^: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* `7 J5 b6 d5 g- l: y
紅蘿蔔丁         5公克
+ n# d" u9 H/ D1 Y0 }公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克公仔箱論壇' T& W- U) n& w7 r+ w1 C
熟螺旋麵         100公克公仔箱論壇9 h, A) N+ ~* @
起司絲         20公克www1.tvboxnow.com0 `% Y. O& F2 d' B

3 k- Q# U1 B& l0 M% K7 Y5 h: i/ E* owww1.tvboxnow.com【調 味 料】6 |7 Q7 M9 c. E1 w
奶油白醬         2大匙
( ^. x- `7 J" I6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T' o3 j  p8 ?: Y7 w2 {* cwww1.tvboxnow.com【做　 法】
; z- @- ^) b1 i3 a# g1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
8 I+ W* T3 x; D2 a' ^# Q& p; Gtvb now,tvbnow,bttvb2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
2 j" h, a0 @* j/ E3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

( N* s; U) c( I4 L) i7 l青醬雞肉焗筆尖麵tvb now,tvbnow,bttvb2 `$ ?. B* c/ i, k0 O4 r* N  r) q4 ?
【材　 料】  R" {3 q. P2 ^7 {7 S( x. M
雞肉片         80公克
$ R7 [' s+ G0 P1 I7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克公仔箱論壇& @' F, v2 x/ z# |
熟筆尖麵         100公克
! E2 b* Y0 [( d& J% `/ Ttvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克
6 i! D2 @2 w$ E, R+ m" c; j! P公仔箱論壇
# C! F1 ~6 _5 o6 S1 c7 ?! O公仔箱論壇【調 味 料】
" e$ h, t) m& Lwww1.tvboxnow.com青醬         2大匙公仔箱論壇6 @3 M5 @* l7 {* a+ Q
高湯         100㏄
7 M0 y& [, Y* }4 g  }公仔箱論壇       
) `4 r* j; [% c, r0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 ~5 I. n& q1 C0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
' E, p) E9 A4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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. b/ l" |, o0 A! {* {% O* l公仔箱論壇茄汁鯖魚焗貝殼麵
1 i" R+ P( _/ d0 ~+ o  ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 u# V1 Z% E' D* W
鯖魚罐頭         50公克
6 V( _, D6 a% B$ ^( c, x; k洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ T: t7 _' W" A
熟貝殼麵         100公克# M; e6 X5 g2 `7 F9 p1 R
起司絲         30公克) l' D, Y/ Y6 i9 d& V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 L: o, Y8 Y0 F6 `( {- Q
蕃茄紅醬         3大匙
/ ]3 y. q3 M6 k+ z+ N$ R        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 ~' @" T" }- N" L& c
【做　 法】
4 I- m5 ~& j* k4 N% i; h; J1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
' U& g8 z) P3 n! O2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" m: p, ?/ ~, X
烤海鮮千層麵www1.tvboxnow.com! }4 j8 M* p; l" P
【材　 料】
% I0 s- J9 {" f6 c" v. \www1.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克/ W  U6 D" e1 k1 ]
冷凍三色豆         30公克: B7 ^/ u0 ?2 e) x
綜合海鮮         100公克
' _" k- K' `- p; H5 M6 Ptvb now,tvbnow,bttvb千層麵         4片7 _7 ^- n% `1 q
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" m" X+ H: P0 H- Z2 i, T% C$ `
起司粉         2大匙1 O! s, e! A9 }
【調 味 料】www1.tvboxnow.com" `( S, x& H, J; J
奶油白醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb  z! u) w9 D- W  |6 k8 I1 c
蕃茄紅醬         4大匙www1.tvboxnow.com5 T7 e) \& M& r2 j0 z
        公仔箱論壇. z( f3 E0 T+ z$ h7 a1 k4 }  d0 n
【做　 法】
" |2 ]5 T5 j. g$ |/ g( X8 U1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
6 l5 h0 ^, b3 I+ P1 ]5 x; N0 a公仔箱論壇2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。公仔箱論壇2 m& w! H) N0 B
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
$ Y" L# ~" ?+ S3 M, K4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。公仔箱論壇& n) ]' Y% ~. [0 L, H) P
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。