肝病患者不能吃的五種蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb2 M" O8 b7 o2 |9 F$ Y* }
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
( o) y5 `3 H& K# n- B1 D+ W幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
; J0 z \5 n$ ~+ d* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
4 K( d7 ? f0 q7 v6 ]1 R但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。( d! i- P$ \5 \$ O7 ^) o
2 V- b) z$ _2 v) n6 L" J8 Mtvb now,tvbnow,bttvb 1、餐前吃番茄
) z! W v% ?2 v/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。公仔箱論壇: s( t* k5 H8 h5 }, a0 c' x% s6 O A
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。/ ?) V4 N3 t( O' V' C: K
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲/ S% L7 y1 U. B) R0 f( g* e( ]; E
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。* m7 A$ a. F) F
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇7 b, i" b1 k$ ^- f" ^
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3、香菇過度浸泡
4 n- r$ C: _/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。www1.tvboxnow.com2 P2 K/ o& `$ ?. O2 Q2 G
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
6 G: d P: P/ D2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 P4 F) d$ A/ l/ i: E1 V0 O
4、炒豆芽菜欠火
+ a8 }6 v1 [1 t3 u 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
- z/ @9 M; r5 Y3 ]3 _2 [9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A% ^. T) \9 b5 n3 } 5、炒苦瓜不焯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 e( p/ ?+ ?/ B; M1 S! e9 n7 L
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
