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脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ y& ?; F4 E+ [) O
【材 料】www1.tvboxnow.com0 ?8 v5 p: U+ \) O
高筋麵粉 500g
3 n- O+ d Y J5 Awww1.tvboxnow.com約45℃溫水 270g
) U/ v- {! M% l6 C9 i) |tvb now,tvbnow,bttvb酵母粉 4gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; O4 T+ p! ~
鹽 8g公仔箱論壇/ H- n5 l2 D( d: N4 e
橄欖油 25g
& Z+ e1 n9 Y+ V/ J& J2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- K: c5 S' ~4 k5 b" |
【做 法】
' y) f2 U* c8 J$ J/ h& Q2 m% G% G1.酵母粉倒入溫水中攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 r" Q9 G. \% b, {- e: @) \/ T
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
8 M8 c1 @$ ^6 T& b; J; z公仔箱論壇3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
9 _0 X( e; Z: w, i; f' e& X3 E" y1 xwww1.tvboxnow.com4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。
& x# H/ j1 W, s/ W7 e& qwww1.tvboxnow.com5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% i! G: s9 k! g+ W: r
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
/ H1 N3 Y' V' M公仔箱論壇7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb" i% g3 Y O5 L
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帕瑪火腿起司披薩公仔箱論壇! y( ? o$ d$ i5 ?
【材 料】! o3 A" f, ~& [/ g1 O6 r8 q' I
脆皮披薩麵皮 1片
8 r! S+ C& ~+ C0 Q! I. o: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬汁 適量0 Z* L, l4 y+ q0 A0 h! S+ y
帕瑪生火腿 6片% u3 P5 k! e) n! |3 X& i
瑪茲拉起司 100gtvb now,tvbnow,bttvb1 n9 e) [* ^3 Q1 Q1 I
1 F0 C: ?, a2 z# etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇) F% u( R, @, F' i
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
! f5 v0 l& p% _1 O; V) c4 K) P; O公仔箱論壇2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。
: F& L, e8 A0 s. _( M+ [0 k+ Q3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
, }6 w# O# |: O; R nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
& R( z4 C/ | u" i0 e& @0 u! Ctvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |