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# \ W7 Z9 ^( Mtvb now,tvbnow,bttvb挑选:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! ?; I5 s5 S) k. N. _/ m# {
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1 煮蟹法:洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb) f3 a) w) c8 S
蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 D7 C: ]1 E" M
蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
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7 B/ |6 J O2 _www1.tvboxnow.com2 秘籍蟹 www1.tvboxnow.com$ }" b) | S" O$ \ U: m0 X: i% f
材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐
0 _1 \/ F" p; q2 e H. R3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法
& c2 Z! H& I. ]9 r公仔箱論壇 1.先把蟹处理干净,切成4~6块。
8 A& k+ I0 b, f( {( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用 tvb now,tvbnow,bttvb4 u' p: P8 R2 _: U1 r) ?- ^
3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用 3 n) }, k/ r% z$ g2 s
4.把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可 !( g; m! f/ E _5 q; M
小功夫: tvb now,tvbnow,bttvb S' C4 ^ D9 j' S
1.槐盐时五香粉和盐的混合物
5 J' h: t2 `" Z, f 2.蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失。可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失。 www1.tvboxnow.com+ C4 @( E$ z+ Y- w% p/ s3 P
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3 豉汁蟹
$ _6 f3 v$ ?3 W3 j 材料:蟹一只,豆豉半两至一两,红辣椒2两,蒜饵2两,奶油2钱 .
( ?! w8 l7 n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 调味料:蚝油,糖,鸡精粉适量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K F" S( ^. t6 x% `! V& v& p
做法:
8 @( l4 @2 D. O/ x- l公仔箱論壇 1.把蟹处理干净,切成六块
0 H0 ? \( i# p& ~( W" Q4 G' J1 k 2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 tvb now,tvbnow,bttvb9 c) q( Z1 _4 p2 v0 W; G: o
3.把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可 www1.tvboxnow.com+ Z* X. f# L7 f6 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; T+ W3 [" L" i
4 起司焗蟹 www1.tvboxnow.com* n1 e/ \2 c6 }" Z; Q: l5 b
材料:蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半
2 e, e" K: [1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法: www1.tvboxnow.com0 q' ^/ l) z1 K$ R
1.先把蟹处理干净切成六块
8 K' v7 T0 f6 S/ P 2.起油锅,将蟹过油后捞起备用
: h8 H/ J! Q. X, _: Rtvb now,tvbnow,bttvb 3.洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香,放入高汤 7 E4 ?7 x$ ]9 A6 p4 i1 I
4.将蟹放入3中,再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可
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) i- v+ Q. M, k3 F( U5 咖喱花蟹 公仔箱論壇# h( h% ?1 v! \' L7 S4 i
材料:花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量
; p6 T. l" Z, K4 h! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料:a.盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙 、盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙
( k" s7 ~: I, j, u! h' `7 p2 A公仔箱論壇 做法: www1.tvboxnow.com! b- s% L9 s5 D( n! o+ h& ^( ~
1.花蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍; www1.tvboxnow.com) f3 m8 q3 r$ K9 `: @' r
2、洋葱切丝,柳丁切片,红辣椒切小菱形,姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉,入油锅油炸,取出备用; , Y0 k4 b+ m# k' l2 f. j
3、起油锅炒香洋葱丝,再加入b料以小火炒出咖喱香味后,到入1杯水与螃蟹一同干烧,烧至汤汁快收干时勾薄芡.
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6 螃蟹冬粉煲
3 v+ }7 e( U4 p4 O: d h 材料:大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块
5 z4 D; r+ B( wwww1.tvboxnow.com 调味料:a.盐1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少许、 盐1小匙,糖,酒个1大匙,沙茶酱2大匙
6 ^7 u6 t5 o0 J' L7 d' p( z6 r% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法: www1.tvboxnow.com7 g% z, J1 ~! c' g3 P5 r0 ^, R
1.蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用
, ^- r7 ^ M. j0 q1 s 2.将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用
, K2 t8 o4 z# w' N; {tvb now,tvbnow,bttvb 3.起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可 公仔箱論壇; r0 s: }; ]* H
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7 黄金面包蟹
9 I; \1 ?- B' z1 l$ A# b" G, Y6 ^公仔箱論壇 选用海蟹“棱子蟹”,此蟹肉质较单薄,壳与肉之间留有空隙,非常适合与面包一起。公仔箱論壇9 y# g4 v4 F( g4 E( T% d
做法
+ F) U" s0 Y4 J7 R: \! }公仔箱論壇 面包裹住蟹,再在其中加入芝士和牛奶,熟后奶香四溢。切开酥脆的面包,瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。蟹肉完全吸收公仔箱論壇* l! y( h {2 t
了芝士与牛奶的香味,壳隙间充斥着酱汁,一口咬下去,酱汁渗透蟹肉,实在诱惑非常。而外围的面包还可以当主食享用,不油不腻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 K' L d2 b
1 O( x* T0 i: {* J8 胡椒萝卜凌蟹
7 f' S* l6 B v. m8 ^* x+ g$ V! P4 _ 据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效,选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了。
2 b7 M# T6 e6 Y U' h, u5 b4 A2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V k; N$ x$ X9 d0 ]( h+ g
先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时,再加入红蟹和胡椒,煮至蟹熟。萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味,偶尔间流露着胡椒的微辣。所
& C0 I3 W7 J4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有材料相辅相成,红蟹膏软肉厚,与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素的秋季润喉去风老火汤,在秋风干燥的季节,女士们享用最适公仔箱論壇! H c- a/ }! B0 s. D Q0 |/ x
合不过了。这时,来一杯花雕红酒,伴以金黄肉蟹,乃是人生一大享受!
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8 {0 ? w( Q. e7 Ctvb now,tvbnow,bttvb9 老虎蟹二吃
' D5 l/ V& a* d) S( T 要吃出蟹的真味道,最好将双手洗净,直接抓着吃,这样才能享受原始自由的味道。就如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜,总是令人涌公仔箱論壇* f4 V, \& T7 R0 a b- Y
起一口气吃完的念头。公仔箱論壇. ^* T O9 O/ K7 J: j. h( B
做法
2 @7 G9 t, {) t+ I# d公仔箱論壇 老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过,再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成,锅气十足,是一道由香港相传开来的历史佳肴,配以白葡萄酒最佳。
0 Z, J N7 [! b. dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 P! v- p/ q7 j/ G% `+ E6 u5 L
10 伊面扒蟹盖
5 l. K+ M3 y) z公仔箱論壇 选用带有甘香膏油的老虎蟹蟹盖,装着用蟹汁上汤煮过的伊面,犹如揭开河蚌寻到夺目的珍珠般耀眼。蟹黄特有的香醇缠绕着伊面,! \% j5 u+ \# ?. T
再加入些许芽菜,吃起来清甜爽口,回味无穷。伊面的分量根据蟹盖的大小盛装得恰到好处,绝对低脂低油,贪靓的女士可以尽情享受。
4 w+ X" |6 k4 W f: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G& N+ t3 V0 F: t! W+ t公仔箱論壇; V8 g1 _, y; V# O9 Y
5 i# I) p0 w3 x7 U公仔箱論壇11 花雕蒸红蟹
* C& R9 j$ U$ z4 J% D 采用陈年花雕酒秘制而成,可以中和蟹肉的寒性而不掩盖蟹的甘香。上桌时,花雕酒香中带动浓郁的肉香在空气中弥漫散播,有很浓厚的www1.tvboxnow.com- x" Z+ q) E8 Q9 C x. ?( f/ }: B
酒香却没有酒的苦涩味,让人垂涎三尺。红蟹垫着鸡蛋一起蒸熟,金黄色的汁液在碟中让红蟹浸润,仿佛与生俱来的相称。咀嚼着踏实的
; t5 \4 b8 j/ I5 P# M& Q) N 红蟹,陈年红酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来。
1 e+ V9 [# Q, m7 b8 vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com2 L6 [0 I, P S
12 马爹里粉丝焗红蟹煲
4 Q2 W9 M) d$ k# _www1.tvboxnow.com 选用新鲜的膏蟹,用马爹里、粉丝和厨师的特别调味料制而成。膏蟹吸收了马爹里的酒香后不但鲜甜美味,而且野味十足。这个做法
% R5 C ?6 ]# `& a3 x% f5 N 也非常创新,马爹里和膏蟹搭配是一种非常大胆的尝试。 www1.tvboxnow.com8 L# U8 g2 o# M6 R* F0 C9 u; b# i
; y5 n/ f' `5 j13 炒芙蓉蟹茸: .# [2 o) \' y+ i& l, B6 m8 I. D& f
所需材料:蟹肉1/2饭碗(熟的)蛋白8个(蛋黄可作饰物)色拉油8~10大匙葱屑1/2大匙胡椒1/2茶匙;盐3/5茶匙味精少许酒1茶匙. $ Z/ ?; L% P8 S" E- L- f
作法步骤: 公仔箱論壇' F) k0 a% T% i5 ]4 t+ L
1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1,用清水油洗干净,捞起滴干水份。
5 s" R+ O% b/ O: @0 X 2、蛋白仔细打匀,加入蟹肉及A料,搅拌均匀。 tvb now,tvbnow,bttvb* f) V! Q$ _4 \8 \0 N' j
3、炒锅入油,加至温热,倒入蟹肉,用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动,使蛋汁凝而不硬,至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。
0 W/ v) D0 J& D/ Z4 K( |www1.tvboxnow.com 备注:亦可买现成剥好的鲜蟹肉来蒸,或罐装的蟹肉来做。 www1.tvboxnow.com; @$ M$ ~$ C( B( j2 G, _
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14 蒜蓉豆豉美味蟹: www1.tvboxnow.com) c8 p! N9 X% `% V0 P% Q3 q& G
原料:蟹500克[11/8磅/13两]李锦记姜蓉2汤匙李锦记蒜蓉1/2茶匙3棵(切段)生粉11/2汤匙胡椒粉1/2茶匙糖1汤匙清水1/4杯[60毫升]生
' B2 i! E5 I5 S8 S% l/ k2 D( c公仔箱論壇 粉1茶匙水2汤匙.
$ [% j9 d4 n7 C' P- C& k$ t' T: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法: tvb now,tvbnow,bttvb& a i$ s% } T
1.将蟹洗净,沥干水份,沾上生粉,泡油至半熟,沥油待用。
5 {. F4 f3 o& `8 k! h7 Y% v 2.下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。 9 P" [/ j! a- E4 v, X
3.加入蟹及调味料,拌炒约8分钟。
8 U) K5 d2 N# b r- \1 o+ C. Y- {www1.tvboxnow.com 4.最后加入芡汁,煮至汁浓即成。 www1.tvboxnow.com7 N8 V& d$ J- i
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15 蟹镶橙:
9 p8 L! l% H5 b) E 浙江杭州传统名菜。创于南宋,流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美,橙香蟹肥,风味独特,后
+ b' v! \# x5 x0 x0 f. [$ X1 A公仔箱論壇 味醇浓。
3 k; C4 W1 }1 \6 V' y+ Z5 ~5 Hwww1.tvboxnow.com 原料: tvb now,tvbnow,bttvb' f( }* A0 s$ i7 u! R6 D% J
净蟹膏肉200克,鸡蛋2个,鲜橙10个,猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克,白酒、姜各5克,味精2克,胡椒粉1克.
. v5 u @7 y9 u; R 制法:
+ _0 Q" s8 S* E5 M6 A% U 1.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶,顶留用,将橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末; www1.tvboxnow.com! _ }* Z; ]7 W6 Q
2.猪肥膘肉氽熟,切削顶,净荸荠切成小丁,蟹肉,肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀,分10份装入鲜3 A- r0 P1 L6 d
橙内,将原来截起的橙片盖顶;
8 v! ]% D. i2 w" Z# etvb now,tvbnow,bttvb 将挖好的橙放盘中,蒸30分钟取出即可。
4 d3 l6 @9 |' l- k- E+ q公仔箱論壇公仔箱論壇; r) _6 }3 V, u
16 炸海蟹:
4 c' W+ `, _8 pwww1.tvboxnow.com 【原料】主料 梭子蟹1公斤。调料 植物油900克(实耗约100克),香油10克,盐4克,料酒15克,姜末8克,米醋100克,干淀粉50克。
+ G; Q7 @+ o0 _; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作过程】 :公仔箱論壇; | q0 W) _; Q5 a# B
(1)将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖,竖刀切成两半,顺着蟹腿根部剁成8块后,用料酒、盐腌10分钟。 5 X8 x% ]& N7 w. P5 j8 X2 p8 C
(2)炒勺上旺火,把植物油烧至9成热,将海蟹腿刀口处蘸上干淀粉放入油中炸至金黄色时捞出,把油控去放入盘中。
6 {, L2 H- @4 |- I+ R公仔箱論壇 (3)米醋、香油分成2个碗,姜末分装2碟,随蟹一起上桌即可。
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17 麻辣肉蟹:
2 e; z* Z# ]. D% M, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:(两人份)鲜肉蟹500克一只花椒碎末10克辣椒油15克芫茜5克小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克(两人
* F+ ^' c$ d0 U2 L1 `( v0 ztvb now,tvbnow,bttvb 份),茨粉5克. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' X" N6 e" j5 G
做法: 9 B, I0 D7 T+ ^4 J- b3 w* W. m
1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏www1.tvboxnow.com; @( H- ^; c2 B- J' [
的地方洗净,再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
& J4 U$ H8 l1 U 2.把小辣椒切成小片,芫茜切段,姜洗干净切成末,然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。 7 `: w, O, K1 R* K: `
3.另起镬,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中,煸炒4分www1.tvboxnow.com# H1 k- I2 t' e/ t4 c5 F( o9 d
钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出镬。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫茜,红红绿绿,卖相也好看。
D& o: s t( ]& s9 Q, b, z! w 【备注】:
/ u6 u, h2 U# i" rtvb now,tvbnow,bttvb 选蟹要活泼且重,既是肉蟹,钳大壳厚也不一定划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以。 7 s& `+ } x5 h# g2 s( L
2 k2 Y- d4 E* W% S8 a% ^$ R. C0 _www1.tvboxnow.com18 辣椒蟹:
; ?8 `. W+ K8 ], g! M9 b# [ 材料:蟹600克青、红椒各2条指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙;
( j" J# S; I* [www1.tvboxnow.com 调味料:酱青、鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油、胡椒粉各少许清水半杯;芡汁料:玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙
% E2 k' L; [" G, [5 @/ C 做法:
) ^# R. V' n9 j: J0 zwww1.tvboxnow.com ①把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
# R; K: y/ ]5 l" C ②烧油至大滚,将蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油,取出沥干油分。 tvb now,tvbnow,bttvb# \; m3 j+ E* ?: w2 p
③下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒,蟹回镬兜匀,加入调味料煮滚,埋芡即可上碟。
! G: X( }) I. C8 w! z. C0 _7 Dwww1.tvboxnow.com 【备注】 www1.tvboxnow.com2 s N2 @$ j0 m$ I0 l4 v& n
辣椒含有丰富的维生素,能驱寒去湿和振奋精神,除可作为菜肴,也可用来伴碟增添美感。
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19 香辣炒蟹:
/ N, s* L8 m& w1 jwww1.tvboxnow.com 原料:活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 _' L# H- h0 m" q
油、精炼油、鲜汤
% D+ B6 ~, A" Gtvb now,tvbnow,bttvb 制作过程: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# n* C9 V7 N& Z
1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。 ; e/ ^" J6 t/ D* {/ Z7 V+ Y# i+ Z
2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。 : y3 f: L6 M* @0 p& d2 s4 R
3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、
4 M: c( X$ d7 R# ]: K7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
+ g: p2 r7 b' Z1 Q9 m. Y. M3 Y0 H公仔箱論壇 风味特点:色泽红亮,鲜香麻辣,味浓厚。
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& c4 s6 P' c! b1 m7 \www1.tvboxnow.com20 白沙红蟹: www1.tvboxnow.com8 K2 }$ ^/ k) j' J
〖主料〗红膏蟹 www1.tvboxnow.com+ n. D; X- t. ?, g
〖辅料〗葱干辣椒 www1.tvboxnow.com; ~/ d' I% }5 ~0 C9 j+ z6 p
〖调料〗食用油盐味精鸡精黄酒淀粉
1 P/ `4 J2 B4 x2 g% H& v P1 Z 〖做法〗
0 q; D3 R) o% o' h. vtvb now,tvbnow,bttvb 1.将2只红膏蟹洗净切成小块,焯水,然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。 www1.tvboxnow.com8 d# l6 l- n0 h$ B
2.起油锅,烧至六成热时,先将蟹壳放入油锅,再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中,炸之金黄色后捞出。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! F9 x: b; F) I
3.把葱和干辣椒放入锅中煸香,倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块,翻炒片刻即可出锅装盘。 公仔箱論壇+ M; p7 L e( }
〖特色〗红白相宜,犹如蟹在白沙中漫步,而且口感格外脆香。
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