[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 " q" |% x% v# P, X# A2 k
旗魚肉  50公克
) f8 M3 a) V* n9 R: c雞蛋  2顆
; J- s# T: G  R! o  b. z3 ]公仔箱論壇胡蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ A2 V# w: U1 T4 l
青豆仁  10公克
' i% O6 D! X& ?( ?' Zwww1.tvboxnow.com【調味料】   C$ x& V6 r0 q/ z
鹽  1/4茶匙
. B  _+ O! I& t3 h7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙
) Q$ R3 S' A" e; H, {# @tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2茶匙
- J1 _- E9 O- j: I* _公仔箱論壇水  2大匙
2 N- D, v' G# A5 {3 t* J  p公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 d3 P4 U  L$ ~. o& @8 v
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。* S- ]- D( I: A

: C+ f0 N7 y" j! T2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 y, ~+ W, Y4 a- z
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 ' s+ |* a+ |" A: s( _$ E
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 J8 P1 C) Q4 L4 j  [
外鍋水量：1杯水