0 w+ Z2 a7 j( S+ _tvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯www1.tvboxnow.com7 T( X: v3 N( K; J ~2 T. t
【材 料】
) ]# j8 z/ c0 d" S7 S5 ^0 o1 U公仔箱論壇蛋皮:公仔箱論壇( r- n$ L# l" E' y/ w+ @& @) z
雞蛋 1顆
& k, z- [( @" a: e* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1小匙
& Z$ @" ^6 p7 \/ @, w* q+ A鹽 少許, n, q& W8 U: V
胡椒粉 少許- \$ M" e& F0 E2 ?+ S
炒飯:
% k# I; p/ ~" c9 o1 }* v9 J2 n3 j: w9 p白飯 150公克www1.tvboxnow.com. A U) f( Y' @" W
蒜末 5公克
8 q7 O9 ^. @5 U! O& f7 e' v洋蔥末 30公克
3 i) F& ^2 j8 d$ |3 ?9 Pwww1.tvboxnow.com培根末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! \, V0 x( ~' ]0 o. A( U: S
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M% [+ g8 q" H3 ]( `# D
鹽 少許www1.tvboxnow.com4 v+ F# O& d! K% \- q2 \9 [
胡椒粉 少許" Z! S* U- O, c
- R0 K% n1 o( t% z6 ?; V: Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 Y% i G- ^" l) r' R) F& Etvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& d9 q% H% R, g
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。1 X; N. A Y" `! `) W
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
' D; N/ p2 i3 i% t/ x# B- r$ R% s* o公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色) |