BeiDouChef

/ U. d2 s8 c. d1 k青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb! q6 i  q# S1 g) {; y% e4 b
【材　 料】
3 U- X0 n* C( l* D+ vwww1.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克
8 `6 u3 `" o+ [- R$ u% ^www1.tvboxnow.com西芹丁         20公克1 g  E1 n. ~4 Y
魚片         100公克+ ~3 k8 H5 G3 P2 m
鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I2 |! w5 V( b. G
蛤蜊         6個  k$ a; x1 G' ~. F
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 J' A* ^2 I! |3 m- v/ j
義大利米         80公克
/ L% |0 O- @/ m- J7 g& `% _5 L九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" a/ d) \2 }2 W7 }4 Z4 K
【調 味 料】( q7 V5 e! M: V1 F; B( k& |
橄欖油         20㏄  D. E1 @0 O$ U) O( W% C4 ~1 C
白酒         50㏄
& p1 C* w- G  h# x/ {0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
; D7 q% u+ t) d, Rtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
: r6 c6 ^: t% qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
* g0 P/ X& ~" o& lwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com. l' B8 K. k$ }. d
【做　 法】
) y. |2 ?% R7 ?0 x$ b8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
1 G* T/ J9 x5 j% G% r8 v. jtvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。+ b3 v1 D; p' n" S: j! J4 F
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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www1.tvboxnow.com1 V- B; Z( P3 ^, W4 ?
墨魚燉飯
+ S& g6 T" k( z& t$ H, uwww1.tvboxnow.com【材　 料】
2 N; _/ y' \3 g' k公仔箱論壇洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: \2 S+ B  z4 t6 w0 E- J
義大利綜合香料         1/4茶匙
; q) z9 P, [# c, I- ]tvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
& C3 @6 j2 M) {$ ]; U! s. |5 g義大利米         100公克
( ?$ s5 Q2 v3 [7 \  D( Nwww1.tvboxnow.com墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. o: n1 s3 g7 i' \
九層絲         1/4茶匙
9 ^$ E% ^4 S$ R9 L【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ F2 m& _9 y8 ~* H
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 t8 v2 K. |+ X& _  t
白酒         10㏄公仔箱論壇5 v4 X" E) {' U( ^
魚高湯         500㏄
* R- g/ j* ~( y: Z9 R& a* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com, X6 L- _: u1 L& S+ c

; ~& k4 @/ r$ x; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# V3 y0 p- l  X2 K% Q
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 n, c1 u' l9 a+ p2 o2 h
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb: n3 E$ c. {4 m8 q) r# L: {& V/ t% S
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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$ ]+ P) ?; I9 a( Y" Q  q公仔箱論壇野菇燉飯www1.tvboxnow.com6 [& t$ p  I9 K1 y1 ]) z* j' C
【材　 料】www1.tvboxnow.com$ p4 H. a( Q; l- _4 B
鮮香菇塊         30公克
5 ^* \* N9 Y. I公仔箱論壇金針菇段         20公克www1.tvboxnow.com# C0 }+ Q4 ^: P' ?# n  a6 P7 H
秀珍菇         30公克0 v4 @* |/ p* r) e
洋蔥末         20公克
5 j/ Q) ], X, L" H+ ]+ g. }% D白飯         120公克
, G1 V$ ]. Z  [/ w# F/ @+ I9 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# ~# t0 C' o3 D) S" [公仔箱論壇牛奶         200㏄
7 B* G4 q& K, G% ]" f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙www1.tvboxnow.com  s8 k  h  m7 O0 p0 T
義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇9 ]8 C" Q" d# Z$ f- I* C1 }

! m! B1 B( A  d9 |6 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 w/ ]8 ]3 Z: o( x3 V! e  Stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
0 D+ c. f. v0 N$ h+ J8 n5 O6 s+ t2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。( x7 I! |4 a6 [3 c: }! \) y7 U0 W
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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  q8 N1 }. _. q; e3 W! htvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
! t' P3 d8 [: |# O/ f3 q! uwww1.tvboxnow.com【材　 料】
) }  z2 m( g$ o( ]; {1 \# jA.鮑魚菇         1盒
3 _. Z$ K) |( M7 j蘑菇         4朵
0 x1 m- L0 N1 ]) f1 E- u9 Dwww1.tvboxnow.com奶油         少許4 U" z9 X% U6 ~2 m5 t# ]
B.奶油         20公克
1 u9 o+ x$ V3 g$ [公仔箱論壇蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: l) V6 R& S  S7 O' o
洋蔥末         1匙2 k$ I. j; C0 D9 P5 P( y+ U; T
牛奶         150c.c
) B! f) L2 [1 B$ @www1.tvboxnow.com高湯         150c.c
' R6 n3 a/ r6 ]2 F; D, {鮮奶油         100c.c
8 A5 S+ H6 i1 N, rwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克
/ H/ W3 P1 {  K4 m  u【調 味 料】www1.tvboxnow.com7 ^5 k  m& C+ b% `; o
鹽         適量
/ v$ r. n; j# e) {糖         適量www1.tvboxnow.com# J! D7 z; u3 B0 @3 z: K2 D( J
胡椒粉         少許
" h, \5 j; ]8 s; F' uwww1.tvboxnow.com白酒         20c.c公仔箱論壇0 o. G) Z" ~2 Q
公仔箱論壇4 M6 i* _+ u& c' O+ U
【做　 法】www1.tvboxnow.com! _% e/ Q6 ~- D! m% y
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R! E# q, h+ P6 P+ ?3 c
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 \0 `; R8 ?/ s$ d4 ?
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
; r4 ~% U' P: i4 {2 [0 S% B公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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www1.tvboxnow.com2 n) T9 {) `  u! t
優格白醬燴雞腿飯
, Z' e1 @' k: J7 `0 j公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, s9 h8 z* N' c
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ u' c. H$ c' v% S
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 `3 \5 I5 `" ?
B.雞腿高湯         100㏄
2 w/ _: j. b: m4 j7 j8 ]公仔箱論壇優格         60公克
9 w! k* u' A4 L+ `1 y4 `  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' T* q1 d2 v; o! X3 @, g) x, w
米酒         少許
/ @6 D: e1 G1 J. X4 `  _- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
2 A$ F  {3 W6 E公仔箱論壇胡椒         1/2匙
' b) T. t! l. ^) P/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
4 d2 v* Y" W( y6 S7 j& v9 wwww1.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* b6 k. e& K3 ?# R
米酒         少許! G! H/ E% U7 w% ~9 k5 G+ v) H
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! Y" \3 |4 l! ]0 T/ U
胡椒         1/2匙
7 ~. ]& `4 e7 I* B% q糖         1/2匙公仔箱論壇# y& ?' x0 B+ X1 s# g5 H& y; }
www1.tvboxnow.com: x" O3 a5 h8 L+ n  T1 B! _
【做　 法】
8 Q9 d. D" q3 ^' P" O! n9 N. jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
) y$ {1 e: c* _, z' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
' T" n* f# a4 i; E% @6 q) R. _3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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7 N  H6 i4 l1 N5 `8 t# u義大利肉醬燴飯
" _6 ]; E# ?: ~. T$ [. N6 i& T【材　 料】
7 r7 ~  G/ F6 A! g) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
% C4 q0 V( Q/ D& X9 o* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
3 L7 i6 s! t" U* O9 d0 l% }( d2 F洋蔥         1/3顆www1.tvboxnow.com4 d' Z1 |* ^6 k, O
紅蘿蔔         50公克
3 p3 v% m! a- t4 X$ Z蕃茄         1/2顆9 ]. @6 z( e9 m, q% w+ P0 {
西芹         50公克8 `# H9 J% S. h4 a! l2 o% c
蒜         2粒
% ?) F8 q: e- P+ s8 v5 S, Hwww1.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1粒
( c- Z" N: u( ^# E8 P月桂葉         1片
- n7 ~2 A. B% r6 [9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
, `8 J# w# I7 z' z1 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
1 t  t& J3 i7 W) h2 ?5 ^www1.tvboxnow.com【調 味 料】
2 @" g) M6 K' e- [  n; q+ M& m% m8 c/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
  _* l4 ^7 i" l# Q公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 t+ @# |6 Z' J
鹽         適量
5 X7 T/ a9 N' N% L$ \. }8 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
+ {% }8 F2 P- S  u2 a$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
: H5 i+ d" U6 C公仔箱論壇
. \- W8 ~* B8 b5 d1 r$ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% M, d; b# G0 E, Etvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
; t- p8 Z4 U! f4 l' {+ H4 O* G; Y, h2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
+ a. r' f% _% J: f% K; \* ?3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
+ ?+ B  W- r' B4 H, I+ Iwww1.tvboxnow.com4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
( H( s( L7 J0 x& @公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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- i0 t6 @4 L" H$ K義大利海鮮燴飯公仔箱論壇7 j- k9 K! f5 ^; o# l8 }9 T
【材　 料】
/ Z3 ]9 K8 P  @4 U6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
5 _% u* C* Z$ r0 Z) ~7 W" Uwww1.tvboxnow.com蝦仁         6隻
$ u$ U  c6 E" I2 E* T$ M' e( }) ptvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
6 g7 N7 u, j8 g. @9 e- ]洋蔥         1/4顆
4 }5 Y) i4 o  y" ]公仔箱論壇青椒         1/4顆www1.tvboxnow.com  R9 J$ o9 v0 A9 H5 N9 W: W6 h
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇3 T3 Q7 ?6 m: U4 G6 f
蒜末         1小匙0 `1 J* d" L& O' x+ }: F/ s- p9 q9 P
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 m  I* t# u, r; h" O
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k' p1 Q  T2 h$ y" p& ^) l3 y: }" k
蕃茄醬         1大匙9 _, ]5 R* N- A# \
蕃茄糊         1小匙
4 @% l( p. G3 z: I; R# m公仔箱論壇白酒         1大匙
4 B& }4 D3 }3 m2 Stvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄( a# t5 `! w$ w  {# V- u: p2 f
麵糊         適量
$ P4 {; c/ c# t& y義大利香料         少許
2 t7 W/ T' i  U$ M( M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
9 V0 \! U! H- g$ x+ o公仔箱論壇糖         適量
6 r- w) s9 T7 A9 ?& J$ h( y( d4 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% M/ M% O$ A% ]/ m
【做　 法】
7 @4 |/ O. ]. N, }5 V公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
0 v9 K5 z1 d3 t6 ^! f2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
, Q% }% }/ E* S$ H" }- b3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。www1.tvboxnow.com% a: s/ y- S* H! {2 r
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 Q* q7 O  @( q" \: k6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
" V$ y3 g- l# d- t- dwww1.tvboxnow.com【材　 料】: p  W! Q* Q/ i- O% p, f: O
A.牛小排         150公克/ L5 x# X! k; {
鹽         少許公仔箱論壇$ c, g7 e9 P: Y
黑胡椒         少許
* i. O3 D( a* {* dwww1.tvboxnow.com沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 Q0 ?6 M8 @0 \2 w
奶油         10公克
( d9 x; B& X8 |- F* p. ^7 U' |' f白蘭地         15㏄% e1 [) P3 e4 J/ {# {2 i  {
醬油         10㏄
2 u1 I- q+ W: D4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
2 Y+ s4 s- z# J# p* ZB.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇0 ~4 z# W9 V0 J: m& Y4 m' x
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- Y& c0 f' w$ ~$ e
紅蘿蔔塊         適量
9 T# m: V$ j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( V8 r8 m* N; \. W4 c! W: p$ V
公仔箱論壇" v. r: Z. L0 [0 E8 F/ G
【做　 法】
% A8 ?: j+ Y$ J; P" Q+ R. q9 L, vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( o; Y7 c  I
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 p* f: I6 z" u8 T8 G$ D1 Q
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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* R4 i) l9 m" L紅酒燉牛肉燴飯
; Y" l4 h. z8 ?( Y【材　 料】9 i& O/ j6 X5 S; }2 Y. w
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, p$ e* G+ l/ G
紅蘿蔔         1/2條
, X5 U/ {& L8 e& q: L$ H, X. M公仔箱論壇蕃茄         1顆
( ?5 C) K+ }: J, t) p0 N( w蘑菇         60公克
( ]/ ^. M9 Y% n6 otvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
9 `% `1 k) s0 |# [月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ O  @( X3 [  q# g3 o% `) e
麵粉         2大匙
. s5 b+ K# d+ e/ m! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
7 ]# @# h+ f6 P3 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. n! j4 `$ x9 B: G( F' I" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄3 y2 N, U8 F* B2 ]5 \! \- C+ p2 @
蕃茄糊         40公克
( `6 F* T5 g, }4 B$ K. g" B% L公仔箱論壇百里香         少許www1.tvboxnow.com' U$ l0 v9 C9 k) {' z+ C
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com  d/ r& n, |  _& s* w
糖         適量公仔箱論壇0 M4 m" i. L6 i! Q! c0 f
鹽         適量公仔箱論壇4 s3 F, _! s8 f7 L6 j
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' W$ W8 H, x6 K: M9 r
胡椒粉         少許
/ U( D# R* `# P' j  _1 T- _! M公仔箱論壇麵粉         少許
8 x! E: `. a4 i* w3 Hwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com. W+ ^, x5 f$ V. ^( X. a
【做　 法】
4 L( E5 I- K4 H% m# T  k/ Vwww1.tvboxnow.com1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
1 a  y3 O2 Y! T  ~& i4 \% Ewww1.tvboxnow.com2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。www1.tvboxnow.com1 t2 q, v- K0 ?" ~9 d
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
' O; n1 T: U. r7 ~8 X2 H公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯
3 z  _6 U, R. V6 Z公仔箱論壇【材　 料】
6 w' X, n0 E5 L4 F+ Z# n* Y0 btvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 ?: P: m% U' y& q& g
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 |  W- T( y. Q* Y6 k
蕃茄         1顆9 m: ~- Z5 c9 L  V. F% L& {
小馬鈴薯         1顆
* _3 o$ _2 j( k3 b西芹         40公克1 r$ N" W. f+ o+ u
紅蘿蔔         1/2條
. d# T" ]$ d5 ~月桂葉         1片
2 s$ z" {9 Z! _8 _7 itvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄公仔箱論壇' O& h& d2 ^+ w3 `% K6 U
【調 味 料】
4 z& d4 W( L0 D6 k, R' Iwww1.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇. C! n* {$ C/ E$ x0 K1 C  Y
糖         適量
& B& Y2 ^0 m) W0 n$ btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
' @5 |; E: E: I# Q9 [& p# T3 ewww1.tvboxnow.com麵粉糊         適量
# e5 D& O0 n% z% N, T公仔箱論壇- m- {, t. C5 f" E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 o+ p! }0 E' K( x: X1 w' B0 J
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 y& o# W$ W0 M; W
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。  G% n( E& l3 H( U  f% l  M
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
  W, y0 v) o+ V! M5 ?5 Zwww1.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ g+ w& s& |3 ?
【材　 料】www1.tvboxnow.com. f0 z- z; M8 N' g3 @9 y
豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 L# L& h' a9 a4 m
蕃茄         1/2顆
# j# c& V+ P. I5 `洋蔥         1/4顆
7 O- i* u4 T! o7 n  v. w4 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
8 D/ Y9 w. n- j) j3 H- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
6 G3 ~6 F' N5 I( q: @* Rwww1.tvboxnow.com高湯         300㏄www1.tvboxnow.com. _7 o- f- y& L; b
【調 味 料】
+ N4 g  I- G& t6 ]( S* X5 L鹽         1小匙
  A+ Z; T9 B8 F1 |# o: N9 \) Fwww1.tvboxnow.com糖         1小匙公仔箱論壇, o  _  \3 c8 P2 b" `8 U; ^
蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ G" o  L1 ^
蕃茄糊         1小匙
& J  t1 j' \, M/ a公仔箱論壇黑胡椒粉         少許4 N* K$ I( ~$ J9 I
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( W, ~: L3 _5 A8 n  f$ n
【醃　 料】
) o8 @/ r/ b$ B/ N: j7 H5 X紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& l4 |4 l2 ?1 v: p; C* j
匈牙利紅椒粉         少許
* y9 X- `8 h' s& [www1.tvboxnow.com鹽         少許
, t" S! A( R$ `7 `. a( C% w" X蜂蜜         1小匙
5 u5 z; l2 P8 B. q* gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許www1.tvboxnow.com3 }: e) p6 M9 h$ S2 i# w) b
Tabasco         數滴
' I3 V! `( A0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]6 Y. e# a$ L" ?7 y' H公仔箱論壇【做　 法】5 |& f2 u) I- W( o
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
) j5 G/ {7 ^5 d5 q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3 W  s4 f; E$ @; \' _: m/ v0 V$ vwww1.tvboxnow.com3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www1.tvboxnow.com  N6 w5 y+ v9 d
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
9 W$ y( V) e, a8 D5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
( S3 M/ n; i) G- k4 c: X6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇+ T! P0 L! ]' V* `
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5 C6 v4 e+ G" B蒜香雞排燴飯www1.tvboxnow.com1 ?" X+ d- ~( r# v9 J: {0 s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ o' M* O: ]. q2 r& Y8 S
去骨雞腿肉         1付www1.tvboxnow.com$ Q( ~- Y. L9 {0 y4 C  ~
蒜頭         4粒
2 r+ x4 t/ O. i蘑菇         3粒公仔箱論壇' X; C  M9 v( \1 T4 V( y3 ^: @, X
洋蔥         1/4顆
4 t: b$ [" P! y4 Btvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
3 c# j: W6 ~  y" o5 T1 g紅椒         少許www1.tvboxnow.com0 I9 ^! Y  f  c- Y
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 l% L& `) U" t
月桂葉         1片公仔箱論壇: D  O6 R" r3 d0 R) b0 J* q# u- C
低筋麵粉         1匙
% h, Z' `+ J, |" R8 e$ B* |公仔箱論壇高湯         200c.c. A1 U% y) U! R% w8 _" T
【調 味 料】
" ]) A8 |7 P9 S, K, @公仔箱論壇白酒         1匙
6 h. T- g6 I) O# S: p9 d1 g公仔箱論壇黑胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com: I( [0 V: T2 I+ P2 Y
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇$ I5 @9 V1 p% @. R% M  E% {: N
鹽         適量
7 n: D+ U2 k5 ^. |! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量% i0 P# ^; @6 q9 z# Y, J
【醃　 料】
/ l$ L+ \. L" t( h) F公仔箱論壇米酒         1匙0 K2 ~/ v6 l9 r6 W. r6 j
鹽         少許
* u* |! d) u- d3 w公仔箱論壇蛋白         1顆
4 x  b7 E# ]. Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 m8 J/ D$ x/ k, Q
醬油         5～6滴
$ x; R9 d7 F' J) qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
. `) g, ~  }- S9 @1 F. @! P  n: Swww1.tvboxnow.com
# c5 S3 U2 V% s* W0 ~www1.tvboxnow.com【做　 法】
* a% j3 g* N7 q9 R  j! @3 X3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- B9 p/ G+ s* ~! N1 q1 q2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 N( l6 }6 k5 a  s1 i3 v" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& @6 v! p- k; Z- H. g6 D* Jwww1.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
! u$ X7 B9 G8 w1 q( U8 ?! I3 u5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& r7 F* B( K/ Y0 i6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

( I$ I: k. x7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯公仔箱論壇( K( z* z3 L$ _; F# S: T
【材　 料】
0 X* W" r; v( t6 F$ h6 B* t公仔箱論壇美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- G. F$ T, T* J6 K; J# N4 U
小黃瓜         30公克
. t+ I% q. j% j; Q  |: t# D  N, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆2 z( P9 p% _6 q) ~
柳橙汁         150㏄5 n4 [6 R+ c& I/ M1 d
蒜頭         20公克公仔箱論壇: ]6 C- t0 u3 u1 N3 A4 _6 V
辣椒         1根. K1 u' i6 p" t& q4 O& `
【調 味 料】公仔箱論壇9 _& ?2 ~1 E8 u
醬油         25㏄
+ S* d" }3 g) S; X  U" M公仔箱論壇糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w  z2 x6 i& S5 `" s7 U
公仔箱論壇- N4 S' {) u3 @& J
【做　 法】
# F) W2 t" _1 _9 G2 E公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
0 P0 w$ I& h# R; ], U2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 L) c! g' @4 i0 m4 M! m
鮭魚飯8 w. x+ ^, X& J1 ^4 r0 P
【材　 料】
0 `0 l: p4 |) [/ b3 Y' m2 P) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 R; i2 V, K* b# X; i
海苔香鬆         20公克, b4 x- z8 k6 k
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% m* n' N2 ]8 c; A; i
洋蔥         100公克
8 ?- ?) H/ J- x" a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克公仔箱論壇2 W$ ~: O7 A3 x$ f
橄欖油         30㏄
( Y/ u) M2 o  `* p1 q0 ]  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% w$ m; \& Q5 v8 K7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆
, x% O: p& P3 {6 ~2 ]' M# {7 w. X2 ntvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量
7 _0 F/ u, K. l( p4 r7 N2 iwww1.tvboxnow.com綿白細糖         適量
4 I7 S( S  W2 _' q- y公仔箱論壇鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 Z6 q% P( n+ q
玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" }( Y$ S& ?' X
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 [& z: M( n6 E7 n- W" E% O, H

' Y- _, c7 l/ T* F* k( P/ {0 V4 F. [/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 Q! Z( ~5 D# T) _# X1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
0 |# e' B0 Y; d' ]* d9 Owww1.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
# N5 ~: @% ^& Z) {& u3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. \/ S5 q& [( y8 o
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
1 t4 Z  P$ ^+ q7 x$ }$ R' }# w公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
( E3 E2 ?. C( e' H% K公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: y6 j; o6 j! w% s$ D3 O2 C" }
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

) F4 n: I8 ]8 \" }. m鮪魚飯公仔箱論壇# P. F5 U' `$ m# j5 J4 Y
【材　 料】& ?. e7 g' {) i! o& W  K$ K5 N( m! U
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% {* t+ [3 z) R0 w! p0 j
油漬鮪魚罐         1罐0 k7 |- d* N- H. l5 _
素肉鬆         15公克
  T4 I: h6 T1 m. w8 twww1.tvboxnow.com蒜苗         1支公仔箱論壇- X" T5 k4 F% V' W
青豆仁         20公克
5 u; D( p0 v3 i' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; Z) T1 T5 P$ }$ }7 \
辣椒粉         8公克& h* b1 W( M  ~  l7 X
鹽         5公克
6 n* q0 ?! O& v2 A/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( C3 @0 f3 \# n7 Z0 w
【做　 法】
8 r# l% w0 W$ N4 a1 Fwww1.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
4 O2 u8 ~. y  c; j" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: c' H( J' @/ F. Y0 [
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。