    公仔箱論壇+ y! P0 V* @5 v' w( v4 q- v
- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
& {0 w* Q/ W& ~! h2 q' `8 o4 @/ p9 n) Dwww1.tvboxnow.com
( F x5 r! E! v: B' e* I1 K/ ?6 S, F; ^2 A1 ], A6 x
泰廚主理 秘汁炮製
; K: d1 t2 ]* k/ \tvb now,tvbnow,bttvb 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb* I- b, N% p- y8 [/ {& {0 Z* A: t' Q
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。www1.tvboxnow.com- x+ L# s- ^" M+ f& t1 h7 ]) E3 ]2 N
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
% _. x. r& e" Q' C; A, p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; w! L1 D9 H, B3 M* d% s
Thai Pad
4 W6 Q& h" \1 K, Utvb now,tvbnow,bttvb 地址：大角嘴大角嘴道88號5 ^; ^& J4 x: t2 ? S% d
旺角麗悅酒店2樓
. I/ i# k4 i9 W/ {& R' r j" Zwww1.tvboxnow.com
. f* @9 a7 O$ p 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）" N- ?* U; ?5 \/ c6 m
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。 ]" K. O5 ]4 D1 Y
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。www1.tvboxnow.com2 x1 g3 g! R |
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
" p$ r9 U! H; ^$ [& ?, v+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 Y- P# d) l" D# O
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。9 n% f5 g7 q5 n) Y+ n" Q# Y
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
* ?. Q5 V# N0 K+ w 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
5 l: e1 D6 D$ d) D/ V 3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 ^. V8 I) Z2 E4 L7 t8 F
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
! M, {) ~+ |, s7 k4 a: V& `! L9 Htvb now,tvbnow,bttvb 4. 冬蔭功湯
; K* `" T& l1 r8 P& o9 i6 n- k 自助午餐菜式（單點$58）3 h3 v( K4 W Y4 d/ ]
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
* m( ]3 N" P' L' N7 s' X 5. 龍眼冰自助午餐加$10公仔箱論壇. C: P S# I, @' R3 z! ]
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
