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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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* I" D [6 M6 ]公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製
6 U8 ~; K b. lwww1.tvboxnow.com 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb- I6 f x+ h5 l& g7 Y
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。www1.tvboxnow.com# E- w' }3 ?( h t/ _& M8 ?
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。www1.tvboxnow.com6 }+ T3 h+ D2 b5 T2 `
5 m7 ~: [$ F: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thai Pad
# f# w" g% a8 F) ?% r1 f' }. h( R# d6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：大角嘴大角嘴道88號
- }- d4 B! I* j/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 旺角麗悅酒店2樓
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2 i9 ?4 I0 r; o/ [ 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
, p# n8 b3 M* u7 _* l 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
4 i' f; o8 N# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
% y& x! g0 w. q1 T- M, t' o9 `8 V1 N+ \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇; w p' N1 P7 a& M$ P
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
- k6 ]* t% k0 u4 A5 { 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。2 ?( s' t+ \. _# p/ H
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
1 Y. \. T' u' g, q/ S# l' btvb now,tvbnow,bttvb 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。公仔箱論壇/ u& l1 \! D+ y6 c5 J6 F
3. 黃咖喱大頭蝦$148www1.tvboxnow.com6 k: Y7 L! W0 {! c8 n1 f
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) `" x# f. x7 L
4. 冬蔭功湯www1.tvboxnow.com+ u$ I. {; ]) _ |* X5 x) x
自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇. @+ w$ K o& m5 L+ X" `
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
: ^/ E: x$ a# O$ e% s 5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 q5 n$ e+ x% K8 o
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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