 ! _5 ]. U* G$ ]) l {8 h. R
) c8 a# q0 K }' y6 J2 x( T
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ 公仔箱論壇" U; h4 f9 F9 u5 d4 p) Q- `% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: A5 _0 o7 H2 H" c" K5 ^$ O
1 U* Y5 U* h; M& G& U. m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R2 L$ h2 m VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # P" @/ L7 x% V0 K. D
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
. i, ~) n* z! R: U5 Y0 Qwww1.tvboxnow.com在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！www1.tvboxnow.com! W! B- p+ ^) p
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
9 C! Z2 q; |' p6 d, Rwww1.tvboxnow.com- S2 C r O" V4 e. d' b: r- U* t
7 K! C+ f) b# u( z# p
www1.tvboxnow.com. i! _( c( Q! D* `5 W% n. v, |- ~
8 c; O% N" m! ^9 p0 H# y0 B, l' Ttvb now,tvbnow,bttvb
, _3 v. D, x* F8 h" K6 A% Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 T/ D& B" [1 w' K( ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( `4 O5 H' |& U) r3 r
! H% r2 d K0 x K' y; z5 }" a3 ?
9 G( _: Y: z5 f# v, T) P, [
; M _- f g8 h6 s& m9 \' o" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 " @! ?8 s0 O# v" L2 T
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」www1.tvboxnow.com; R: g% c8 [8 G
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 4 p) B4 r; N, A3 g" L: J4 }
% |" T8 I8 U% b9 t$ w公仔箱論壇
I/ u2 N. H# i) G. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com z- S& x+ W, A* D3 Y! h) N" i
3 A+ e4 x1 s. |1 H; k% E1 r6 P: N3 A8 `' r6 U9 A: d
3 L$ c! q7 ?; t- \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ F% O2 h% f# q$ e
9 ^3 A! a% x$ ^- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 f! v5 u4 R% ]8 z0 M! N4 r- q
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
* S7 z. Y0 `! q7 _& V( k公仔箱論壇 ■一到晚上，旺到似包場。
2 b9 @2 s7 d) T5 q; E w0 Wa.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 www1.tvboxnow.com+ U; r$ i" y4 C/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 a' |, k# B" W! |8 I, C# E9 i
( E r7 q/ A% I6 L& _
6 m8 Q8 f" F- O3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a) w' ]) O3 {! F5 M9 Z/ Uwww1.tvboxnow.com ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 8 d' z, ?: U: V( p
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
# k3 n' \: k& H% b1 v0 g" D3 a% l: E: i公仔箱論壇對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ - U5 S+ L, V, g! f+ q4 t
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 h* O4 l+ U/ ^- E, M
4 E6 L' k3 i, J9 ]公仔箱論壇9 x. Y, ~( [4 W0 Z% ?& p
$ O2 `0 a8 t( X8 L, S3 p
5 l8 Y1 ~; |" z/ Atvb now,tvbnow,bttvb
4 Z1 c H, h. r5 }7 f! b/ X& A% L
3 k; E1 P* D) S' J3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G3 Q7 S/ t7 \$ H* d( {4 G
. A; T8 E" ~( p( I2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
www1.tvboxnow.com4 G# p3 B1 q/ Z. K: M7 n% L
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
! i! u4 v9 e: S' `公仔箱論壇www1.tvboxnow.com P# ^0 e. z' {. m- L; {
# {5 l( i. S4 `, q) g8 k
公仔箱論壇/ ^4 y0 o5 L( r' K3 g- n: R
tvb now,tvbnow,bttvb( o# d; s9 I( C" z- U& K; G. E
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
! T! A1 }. V+ _+ V9 I- q; E走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
; i5 i/ ?- I3 M' q0 ]0 |6 K若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
$ N5 @! J% X' [7 T4 v$ B5 q) j1 N3 B
* Q1 H# D) u. G+ j4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ ]5 l9 T8 U" Y6 |+ W6 v% j: l& e2 K
) Y. T: U! e1 o# r7 `; w9 B- W" K1 b
5 f9 N/ ^& e- [公仔箱論壇
% f3 _- n4 A8 }& d& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w. F: ^8 W9 I: s3 z. M, L. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* I7 M3 ~ G
8 \6 i' ?" K! m$ q) F$ b
公仔箱論壇1 E {1 {9 H& E; W. _, X7 H
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
$ x6 e+ b1 ]9 `+ M$ L4 uc.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 www1.tvboxnow.com. L7 h! t) u8 w& C2 M
4 Y' V1 R# `+ _
) b& W2 o6 p; o2 I8 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: a* R3 J+ k9 ]* B5 ?2 i
: ]7 L0 H. @ ~1 P% o
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" D5 j2 s* E1 {
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
/ G$ S" {, w9 |: A" j5 {1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
* L- h9 S v0 {* ^4 Bwww1.tvboxnow.com
/ j; E& |/ K6 B公仔箱論壇公仔箱論壇. J* X" J. p: ]9 X$ ?
+ W) v r, i1 g& W$ U* g公仔箱論壇d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
9 m1 P }* g! l0 d" @tvb now,tvbnow,bttvb
E" R1 A+ B# J; W公仔箱論壇
( @3 G$ P- \6 |www1.tvboxnow.com
2 @* n$ q0 [- f+ Lwww1.tvboxnow.com
& M; r& v$ ]: i5 v! t/ D. Q* x! utvb now,tvbnow,bttvb冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。
8 W/ O4 H, j3 `1 t! X& C0 f公仔箱論壇
6 K; z3 j4 O, b* U6 y) j7 R; ?% p& } ~4 P9 O3 L+ E( a
]& n9 c: D5 M
7 y4 A4 s; y4 X2 F7 p% C# q5 f1 wtvb now,tvbnow,bttvb
" Z& L3 S3 b3 Q
, D, [$ T1 W( E# v, s1 k/ D公仔箱論壇
/ j- R% [! V2 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com- \0 u5 Z6 X/ w/ X; ?& u
; q0 {# H. H# V! q
 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
- Q t& e1 \: e* f1 U; K; gtvb now,tvbnow,bttvbe.東莞佬凉茶地址：北河街41號
+ C9 ~8 e( D7 [, D& R+ r; q* z# K
* }9 w3 e/ \% u6 Q+ L- Z- P
3 ?: x& V- q+ b3 ~. S2 F5 v3 C, h) X- m* k7 x# c
公仔箱論壇% u9 j2 j6 d1 D! K. h
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
% a' c) w; I$ F' v% qwww1.tvboxnow.com威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
7 [% g4 x' J8 V5 b; N4 f: [" b( U% O* q d" }
8 o, Z6 D' ^6 w3 J" q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5 P, r1 U/ c5 g& ]% e9 ^" K
0 O4 i0 n/ `4 P& S公仔箱論壇
" ]) t5 m$ V0 ^7 u/ X+ F, d" i4 W* @$ F& K: O
/ d4 X2 Q1 z& y$ ]: R; E+ U i3 Vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( m1 S8 C2 b9 T) K- E9 ^
) s1 u7 z; _, j4 {' ~* rtvb now,tvbnow,bttvb ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
8 v' m+ T4 U& `' s& q* S8 f2 Dtvb now,tvbnow,bttvbf.世光酒藥行地址：北河街90號
t* |" \7 `. Y公仔箱論壇 `. [6 N, Z8 v! g2 E6 V' l5 d) e
www1.tvboxnow.com- Z6 m, P" }1 P+ S7 {0 z% O
www1.tvboxnow.com' A$ n# B. g! X$ w7 ~! U
% O- I( K" l8 @# a公仔箱論壇基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 tvb now,tvbnow,bttvb% z! d( y5 H4 x4 }
7 a% v2 _! l6 ~5 y) ~$ @" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: o) ?1 i5 H9 G# h# ?& g
/ R& h, k' X" N" {
公仔箱論壇" ]0 `5 V g7 s! y) U% V
; f5 G Y5 |( v2 O公仔箱論壇
3 [8 S2 C) z6 C公仔箱論壇
y6 S. ?. Z/ l' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D6 L$ z; s7 H! H. q! Rtvb now,tvbnow,bttvb" o) [3 U& i& Y0 I6 I
公仔箱論壇, w! g$ q' _! |- S
# g5 U2 \5 Y6 ^" A; x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O* _+ C+ Q- R2 Z- I/ U# h
3 Y: W; n9 d! e; I% S公仔箱論壇
1 D! `$ E! G4 W6 Z. E* Z' b$ ]+ T0 I/ e% W* h( K& A
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
& n$ S0 N+ S4 F. }/ Vwww1.tvboxnow.com
& N$ Q) O% u" z; t9 L公仔箱論壇
' s) e. ?1 z/ S+ Y$ s% M9 f公仔箱論壇
, W- `2 F# f0 W5 G- | q& G
8 V5 m7 @( k7 s2 g$ ~+ I- Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! W: M' u* H, M" i* _
1 d& F# h( G' [ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 / ?% Z% k: i9 t( ~+ y
www1.tvboxnow.com9 M0 [7 O3 Q& L. H
; e/ K3 X+ _6 X1 K0 p. q
0 O( n9 l* t9 i6 T1 F2 L& O. {$ g
www1.tvboxnow.com8 R! d0 w& Z6 z
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ 9 ^' {+ G3 W% a
公仔箱論壇1 h( e- P3 c9 I1 s; n" C+ T: p `
) M+ Z! S( x2 H, L1 U0 m$ a: p% _/ x/ `. y7 g8 M7 h. B( Q% ^
! h+ O4 Q8 X4 H# c- T
4 `2 F; Y1 W/ L6 |- E) rwww1.tvboxnow.com
- C8 u' i% w/ g' _, i* @: F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. q+ Y5 a: T& V& m9 e% v2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" a; T- H+ B9 s- v9 ?/ [! m. V
2 N' d4 R7 D0 F& }6 t S ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
& I0 T% k* o- o6 w9 I) p) J2 y1 V
tvb now,tvbnow,bttvb: L3 W( P* @) M2 U! d; A1 t( G
6 P X& l- g8 z( Btvb now,tvbnow,bttvb
' l" H8 Q% Z; Etvb now,tvbnow,bttvb
4 }9 K- c1 M0 V& e" [www1.tvboxnow.com ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
( E! }0 @" Q( Wtvb now,tvbnow,bttvbh.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 www1.tvboxnow.com9 C) l7 L* M8 {! G9 \- o' l3 v- X
, F8 g4 M3 [' ywww1.tvboxnow.com" b4 C/ l4 D5 J/ q @) x: h. V; w
公仔箱論壇, J# O& A( G& s' _, }2 H
www1.tvboxnow.com9 R- o1 K+ D2 m5 g
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
2 F9 n- R6 J7 N* p$ I8 H2 q1 B/ G) o2 M+ ?8 ?# n4 t
tvb now,tvbnow,bttvb& ^; Z+ L2 I1 D1 L
www1.tvboxnow.com; Z) d" D5 ]7 m! ?; [
$ D( t/ u1 ~" n3 r( L+ x
www1.tvboxnow.com/ x" @7 L9 ?7 J9 A# S
www1.tvboxnow.com' @1 ^5 }( z- y, x1 X/ d
" l: A. I& w4 ?) x0 X
. b" }+ s* m' B2 L6 b6 \8 H
www1.tvboxnow.com! D' X' _3 P( F, s" v6 @% }
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
www1.tvboxnow.com6 h/ X* s3 u! t" [* M
i.鴻發糕品地址：基隆街251號 9 u+ [( P+ c3 }6 Q8 S
' V2 D3 P' Q- i- Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ ?& v! f! f8 [$ ~5 G
$ c$ x0 G4 q: { m3 Etvb now,tvbnow,bttvb
9 @+ ^# b9 g0 |/ L" W8 M" s7 r) _ ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
, p' w b+ m; R: i% v基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 www1.tvboxnow.com8 k# @. v6 j4 S$ h& n! r8 w
5 o$ m( a( T i2 x0 Mwww1.tvboxnow.com/ B1 p$ J# P( a) K U% c
( g! @* g v5 _
4 L! h- a1 r# C9 a+ z: f0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j.合益泰小食地址：桂林街121號 公仔箱論壇% Y" q3 ?; ?- [0 I
+ O0 H# J+ H6 P2 M公仔箱論壇
$ e0 t8 u) F/ a0 B) J7 P. Wtvb now,tvbnow,bttvb" m; ]' Q) J& G) T6 e9 t
tvb now,tvbnow,bttvb% [# \9 u. q8 L
 ■全店最有名的蛋牛治。$15
# q- R8 }# x& \: Hwww1.tvboxnow.com永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
' m& _: {5 t7 N! N+ F" Xwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& f% j" K! W: w, y& q
tvb now,tvbnow,bttvb; b! @, h P: j; f, s
2 @: |" a) h6 k4 x. ?1 Jwww1.tvboxnow.com
. L3 _4 i( o2 L; ]- a+ T& O( Z0 I- \6 c! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A www1.tvboxnow.com2 H' z" T2 Q: b# i
0 F! m- j# D% M7 u! x公仔箱論壇
: x- S/ e( ~5 x4 b9 J; H9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B6 O% h. p+ M: p. z ctvb now,tvbnow,bttvb0 @ N1 r7 Q' B2 l
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。
3 B% N8 d$ E# G4 v6 ]水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。公仔箱論壇0 x. n* m& y1 i% o! m0 @ b7 j
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
) O6 e" |. E9 C% v9 i舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 ! O. C- v$ Y* `) r5 u/ l' u
- n) y7 Y$ A/ _4 h4 E$ E8 ~& a公仔箱論壇
( n" x# b! t/ R4 L, r公仔箱論壇
0 O G( s# i1 G( X& J' V2 k
1 b0 ?1 {* `1 ?# X0 ^7 N! h* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 ?9 i% T t( v& L- H
tvb now,tvbnow,bttvb( [6 u9 Z/ R- \4 Z* H9 b4 l
. T6 \) ]: u9 R* r/ w
! E' b8 q4 ]7 D1 n, a* a6 J' Fwww1.tvboxnow.com `. y' E% f1 ]+ e
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
2 s, l# U- O! ~7 J- Y9 C6 i/ Rwww1.tvboxnow.coml.信興酒樓地址︰桂林街95號A
+ Q J. e8 d/ m/ n9 c公仔箱論壇
0 P+ Z4 e8 c9 C7 B& mwww1.tvboxnow.com: n2 y5 N9 U' y/ p8 `4 T" t
1 L( ]% n6 \+ u2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 }5 y# O, w# l r1 `1 @ ■室內裝修一貫冰室格局。 www1.tvboxnow.com* i- m) W1 M9 ^
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ ( t% b! V( U5 t2 s- a
- r" U! R# n+ z v: j! p# ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E l: b3 O, t1 c: F/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 L5 P$ I; w% t) f+ j6 l2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' F# i6 ?2 X% \6 ?
; |: S2 \3 ^- G) [# L
: K/ o5 |# a3 z, j* Btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ l# y8 I; P4 O% X+ O; B
www1.tvboxnow.com; A7 g$ e7 b" k+ G |
$ Y" @; E- I& y3 `1 F ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
' F$ t; Z1 A6 m; Om.華南冰室地址：桂林街87號
! j1 O: x1 |0 b# \www1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 F: I2 |$ F; q% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. |4 f7 j0 S6 w5 |3 [# T
$ m( M9 `2 `6 p6 B. L5 \公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 L7 `- r, u0 Z b, J( m
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
7 y) Y# o4 ]! _/ P c! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W9 U' a k8 {0 O& e公仔箱論壇 S9 K6 `/ f$ z7 t8 B
6 h& y' Y' G7 @! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w P$ q# M: r" s0 W7 p
6 y [* s4 T4 c8 ]8 H* owww1.tvboxnow.com. ^1 k9 M$ i4 S0 U
tvb now,tvbnow,bttvb( n& [! C+ H. O' l' }: O
) ` e# I2 c5 U0 S) z
/ C5 h; Q! I; p& }& M. v+ [
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
公仔箱論壇 H$ M& q. P/ R0 A, v; v" }+ Q
公仔箱論壇+ {- S% i, f$ l1 b2 A+ d4 i4 r
$ j* ]4 {& B3 s" g7 r公仔箱論壇
, P1 q% U& n8 i7 U& }; ltvb now,tvbnow,bttvb% N2 E/ p% U- y# k0 }% T; K* g s
( U. `7 n" e2 Y i* ywww1.tvboxnow.com ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
0 `& H7 ~6 w" o! N公仔箱論壇n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
! _5 ]. U* G$ ]) l {8 h. R
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
, g* @4 q( A\" K' A
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
