[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許: ^$ r5 G+ ?7 g: P) ]1 u1 ]7 B: C
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" x2 Q$ s  m1 `7 j7 ?: J
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# u; u; |" I2 X' ?& `
備註: 2人份量
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
0 ?$ ?' w3 Y- z2 u( ]2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
4 S- N# B) o( m# _, f3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, k! I5 l4 G7 [. ^6 M. J
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。www1.tvboxnow.com; q( t( P( h% Y1 M+ b- g1 P, i' D
5. 灑上芫荽碎即成。