蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 tvb now,tvbnow,bttvb' d6 J& I% B' U( O( v- [5 C" v
. b& ~- A6 ?$ s! M1 P$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 / M1 g P. b6 s$ {% F
鯪 魚 肉 250克
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椰 汁 3安 士 www1.tvboxnow.com" W/ u i3 D- D0 y7 J( ^
1 U( h* O! w2 r: s T/ {www1.tvboxnow.com黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ g) S9 M5 n+ V+ e; J0 E
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調味 www1.tvboxnow.com4 P& ?! H- P$ n( m; t& K
鹽 1茶 匙 ( ]1 S) `$ K/ N
公仔箱論壇 K; J$ T8 M! g7 F
生 粉 1/2湯 匙
) a. Q' z$ Q. k$ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% s* U, c+ C' ?
胡 椒 粉 適 量
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5 ~* _( J, V8 t* a' `+ E8 v5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 q; [. @2 q L: T4 c6 ~公仔箱論壇蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 www1.tvboxnow.com5 l" k: ^/ C* R2 [
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 www1.tvboxnow.com" t( n: u* N1 l5 a
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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