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[中式食譜] 月亮蝦餅


+ `7 ?$ O- d0 ?/ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 q/ `7 T3 ^0 q. ]6 m
蛋白.....1/2個
* d( v( x# t' C" Z# d- O) _公仔箱論壇春捲皮.....4張
- }1 q: W% X( |& G) F; d' etvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300gwww1.tvboxnow.com9 s2 h  z0 E' J% _6 w# P$ J

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" a! [5 t  E2 N. W5 h) r* {/ j0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 j1 v, ]7 v& }( p8 w: x1 Q鹽.....1/4茶匙
7 f$ D, ]% }9 R2 i/ btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1/2茶匙
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* b  j+ F, r+ t6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ M- E# v0 ~8 `6 R# M' `" z5 f
醬料:
' ?; r! I/ j7 ~3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙公仔箱論壇; ^! D3 G, S3 a! q7 q% x

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5 x+ \( w$ z2 j公仔箱論壇作法2 X+ v# i( W; }; g' i* u! k% T7 t
1. 將草蝦仁洗淨,用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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8 G7 |7 x, ]; }- d5 y" P& z0 K+ X) U! Y3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性,摔打約20~30次)。公仔箱論壇0 `$ R* y4 d, N& o) L- s

" t5 Y6 ], J0 l* w3 Q公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) X! z& I. {# F
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6. 用厚刀拍打成扁狀。www1.tvboxnow.com2 J! ]0 V* r8 G8 X4 C; ^5 j  V: m
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7. 拍好之蝦餅表面,用刀尖戳出數個小洞,如此使空氣排出,使蝦仁更有彈性。www1.tvboxnow.com% T& j- |3 e$ r* \; G

* U! `2 @' ^! E) k: v) L8. 熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒至約180℃時,放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片,食用前搭配梅子醬即可。" G- [# e! u- P4 i7 e. F9 f

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