kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ G. s: D9 U' g7 l8 Z

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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 ! K. F+ r; ]5 h' h  d5 t2 q4 \
好彩搵番你

1 s; E( N$ T2 r# C. D, e
: E9 k" f+ b# ^+ s7 f; c' H8 T
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb" o& q5 W& Q# G  m% D) q5 \* j) C, S
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M0 J$ w. a$ y+ g# b0 Q
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb. N9 M9 t7 E% @
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 z- Z. |, R

  l* R/ I$ j/ ~2 `" FSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
% U1 c) y. f/ a& D* ~( w# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  
! p( X  F( r* g0 N7 Z1 Y2 m4 J- a公仔箱論壇www1.tvboxnow.com; ]' v% C# Y. u/ P; w% i5 o
材料﹕
9 s: h& B% T  ?; h& N- y8 Hwww1.tvboxnow.com1.腐皮六張
+ p9 V' d( Y6 d8 I+ U& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb& D3 S# x' @3 ~9 g5 m# A' Q6 z9 E
3.砂糖1/3杯公仔箱論壇" Q, ~5 W3 h+ Q% I5 K+ G, F
4.豆沙或蓮茸半斤
) t$ C2 ]# F  a5.桂花糖二茶匙
5 |" T/ z# `1 e# x. N6 K! I& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb' }7 H/ ~3 _' X
製法﹕. D# m# `' N  T4 t
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
6 V9 a; X/ K5 @" ^  Ztvb now,tvbnow,bttvb% u9 ]- [6 m4 J) M+ @
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇0 C! B% t$ b9 L
www1.tvboxnow.com9 B, Y, F" x. W# ~5 _4 g
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
7 c- c' H/ F# K" Z& {' Vtvb now,tvbnow,bttvb# e( R& `" n: e0 r( M% g
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
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, ]( U  s$ _: U5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
  l5 F9 v" ?" G( O
- Q( P2 E7 V& O" b: T# O' N( H6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇2 Y* d& r2 A% m9 q  W
8 @) Z+ u2 H* P- J
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ ]! o' u. t7 _
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇' y+ P& W8 V: d. X/ k* b
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋$ |) K1 k  C2 f1 ]& S8 q4 y
  餡料 :
% _& t# M$ |) y  k2 d3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
7 k" K+ x7 u0 S8 ?3 z$ n$ h  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>' o" M# y1 P5 ?* t
  調味料 : 公仔箱論壇( H3 R* ]3 z+ C" b4 C1 b+ |
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
" v9 V" E' t0 p# h, O/ Mtvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇4 t  e" a* {0 l# @" u
  雞腳凍材料：公仔箱論壇* N7 U# v" l" ?& A
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
: H& Y1 P7 |, n" ?, V8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇8 ~9 t+ h0 I# r0 e. k
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
7 r9 a$ U! D6 g7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :8 M' p! z9 Z! [( W" f- H# m9 F
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.# j% y5 l" K% k7 E6 _6 T5 ]
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" {) R. {3 Y) v1 ]2 J- L
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: R7 K5 S& P/ z
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
& j# N4 M) [; u$ N. s  `* j  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb  J  y+ x1 ]% q) P
  注 : 9 C; Q! {  b4 A
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.; U/ i, H" J6 {7 n3 h& W$ c" r
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb& P( c8 w- M5 f
4 B+ B9 f. a" d, y
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 H# c8 Q; ?6 ]
材料﹕
( q" h$ v% j( y' y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `6 w+ A6 w$ s8 h6 g8 S公仔箱論壇餅皮：
% ~; c5 Z5 V3 C7 K; j+ V" O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 a& X9 \/ p( d1 Q
1.蛋白5隻 www1.tvboxnow.com! X% h/ S1 c" H+ v$ K, ]1 r& L( g
2.糖1杯 ( {# y3 o& _$ z8 @% X( _
3.杏仁4安士，磨幼
( T3 B. e8 f6 w! c) V7 \' V5 awww1.tvboxnow.com4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 @) H5 q( d' w- I8 Q* B5 X3 @' c
5.餅面裝飾： 7 F; s! e. b% `4 M* c
6.朱古力適量，刨片及切碎 www1.tvboxnow.com) @5 {9 y/ O2 i; p
公仔箱論壇2 B8 m$ f# ]) C4 p! F2 m* Z
餅餡：! l2 T  W# T: I. n( V2 E/ K  g( ]

0 g4 J# b5 j) P+ ~5 E* i1.淡o者喱粉1包 + C; {3 d. K" U: s$ M" J# ^) [# I
2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, [7 s4 ]' g. A8 m8 A
3.滾水2湯匙
6 O/ k6 ], h2 ^0 v* }$ e, Ewww1.tvboxnow.com4.鮮忌廉2杯
; B/ h2 R5 p" i3 K5.糖2湯匙
- y9 r* |1 d: z3 [4 |, {+ S- k6.雲尼拿香油1/4茶匙
1 A7 `4 O: Q( t) E; Y2 \( {* j$ h公仔箱論壇7.車厘子適量 , b# y  @# G$ D& p$ [8 C3 a; H
tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 b( p) D' U9 }3 P4 m
製法﹕www1.tvboxnow.com! N+ }7 B$ d0 A" i
外皮：
1 }; o# ^4 x4 J( ]* c. P1 M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
- f1 T0 [3 {3 N! M2 |! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
; I% [& I$ o. T( |3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 www1.tvboxnow.com% W7 |# o, c9 p4 ?9 w7 M: b- \$ |$ q( m
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
" S# n( Y' \- ^( ~公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。www1.tvboxnow.com( I* a4 h7 J0 A8 o' q

" q9 L6 w, Q/ X餅餡：
1 p+ Y) V4 x6 F9 }  |( itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! p2 u9 O* Y3 \$ Z9 A8 _' l
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇. o; B9 r( |" p% n% ]2 u4 ]; R8 x
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 w# ?9 Q) Z9 j% d
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。