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芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: x  T4 P9 S
tvb now,tvbnow,bttvb: s8 L7 @) u- h& D5 F# e9 X
餅底材料 :5 a2 H* o* {1 \, F- [  @
消化餅150g1 L- x3 ^& t& Y6 [" {9 @: P. w
牛油(溶化)60gtvb now,tvbnow,bttvb; A4 ?7 @& Q6 l. L, H
tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 s+ o9 y/ s- I6 R7 S' i
餡材料 :
; z$ T* ]2 ~6 G. Kwww1.tvboxnow.com芒果(大) 2個
6 E8 \+ V9 m$ d! i. I4 k: q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻
5 M& |; v; i2 O& b9 i7 l. a. awww1.tvboxnow.com忌廉芝士 250g
' q  X* _  |; X  |& t# z4 D  `2 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯
! W4 J% {8 w0 c! f: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
+ L0 V9 U6 [8 B5 A% T" E糖 60g tvb now,tvbnow,bttvb; v9 O) J" @" W
冷開水 3湯匙公仔箱論壇& d# t) x, |1 V) U% o1 c
www1.tvboxnow.com2 Y. I7 e  b8 t% o) ]  Z/ p
餅面裝飾 :! k4 s& A, l( z. _2 T8 X
芒果 數片 公仔箱論壇8 m, g" G! Y6 R' v4 E% F- F2 E8 W
芒果啫喱粉 半包
* V/ [: U# D( ?3 O/ Ewww1.tvboxnow.com魚膠粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! ?1 M1 t, d) y, k) z
滾水 半杯( L/ E  ?8 Q2 A# w2 F0 Y, X& n

7 K) \" b: c8 y3 q& \公仔箱論壇做法 :
% q& }! {% }+ `4 u, h3 b9 r# n+ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb: g5 J3 S$ _* O* G1 f
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；tvb now,tvbnow,bttvb, j0 ~& x& D" Q. c9 W
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
8 K+ @/ M$ |) d, W. U5 ]) _www1.tvboxnow.com4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb6 i# b5 w; K& Y
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
( [) z! a- Q8 J1 C8 l! E$ Mwww1.tvboxnow.com6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
) J, w+ E; I2 u# N* S+ @: M7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 m6 k+ I8 M% [0 y9 o3 z& `
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻
/ Q- z: @# n- g" F公仔箱論壇
4 M: j8 B/ B! J- Z公仔箱論壇材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
9 }1 Z# g1 x! A
, X4 V; `, b( ?4 g/ @/ e4 U# T* Wtvb now,tvbnow,bttvb即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   
( }$ }5 T4 M. I/ V3 K4 ^0 _www1.tvboxnow.com
4 `: b. j) m! h5 m- R' N7 A8 s蛋漿汁料: tvb now,tvbnow,bttvb! {; |4 T2 i1 i$ E6 G' Y. l/ ^
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g( I2 l! X; F# S
糖      25 g          蛋黃  2 隻) X: q# Y  z& q9 u" j
雲喱拿油  1/4 茶匙
$ X" t1 l# n! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C7 I6 k! I9 r7 T4 Z% L3 ntvb now,tvbnow,bttvb做 法: - D1 v, H0 u- |" m
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. 公仔箱論壇! w( n; t) D" v, M& `5 g/ G
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb* t; e* K" ~/ b6 \9 e
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ r  [# y# H( D- L  o/ ]
4.在撻模上 掃上牛油備用.
  G4 R2 _! C1 W公仔箱論壇5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.: m! C2 j. s( Z# r# X
6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.& H  x* T5 i% j2 U+ z; r' q9 o
7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" c( k, A8 {2 L/ e1 D
8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     tvb now,tvbnow,bttvb. o7 S/ O8 E; h! H' E

; y- T- v" F" Z' @www1.tvboxnow.com注 :
6 S: E4 S9 ~/ Z. p1 |( mtvb now,tvbnow,bttvb1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
+ c$ @* w* O" \$ a+ J- @5 z( mwww1.tvboxnow.com2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# T  U6 m- R! s; [  p0 B
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內. tvb now,tvbnow,bttvb* U. Q4 D" f- A3 y* y9 ~
   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
, d5 ?/ u6 W' R4 c8 m3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
3 x" F1 z8 J1 x( z0 G1 S: |www1.tvboxnow.com& L& f; z$ b0 t
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 
0 S0 W+ F8 G  z" Bthank you so much i want see

" f1 _- s, q3 b$ w* J3 S; d0 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ H8 i" W  ~, D) m# u9 c

1 N  h- {. A8 Q( {) |tvb now,tvbnow,bttvbalways welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
' K( }4 O  D# ?( u. F$ E6 q# y- Vtvb now,tvbnow,bttvbThanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 公仔箱論壇. l7 ~' h) b+ C' |& z4 r1 x  s0 g
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣tvb now,tvbnow,bttvb7 G& x4 c8 S# N/ W
Thanks Andy兄

tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 H" K( n. X4 Y5 K
7 e. J. Z/ |0 c+ p3 m
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 公仔箱論壇8 ~. A% D8 O* w6 C9 i: O
我變肥仔點算？哈哈哈！

- o# b4 U8 W' o# q( U& M* C2 x" k. pwww1.tvboxnow.com
, g* b7 n% R4 S% K+ i& j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 s$ Z" l, E% R. ?5 S: W& r
我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
% x, V# B' p; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X# f; |( l" D7 v9 Etvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  急凍牛展  1-2磅
3 Y8 O7 h9 R6 V( z8 Dtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ K& n. _1 ?/ U4 }5 B* Y
藥材料 : www1.tvboxnow.com, O2 J% s% Z" i' l% u
沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
5 z0 P4 \+ u; b* H- r1 W4 Vwww1.tvboxnow.com桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許
7 m$ w4 ~; `8 G0 ?4 U( a" S2 c
4 }" d0 a  @; J$ x4 c! |3 d- ]: R調 味 料 : tvb now,tvbnow,bttvb) k9 ~: [6 I: ^0 J8 I8 H
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g www1.tvboxnow.com$ P1 w' v9 m  T9 X
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
( V% {- j7 q$ [" D# x* K! C2 Wwww1.tvboxnow.com
2 t& p2 j3 s; L# v. Z  i1 _公仔箱論壇做 法 :
' s! H6 U8 B  |) }; l& [! t+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. www1.tvboxnow.com! k5 N: d8 y5 q, Y$ s2 d
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
8 j1 i# m5 C2 u$ H' g% @" m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
( e6 ]$ f; \4 w& j( a) b+ ]% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o% Z$ n7 \5 ~) t3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* www1.tvboxnow.com" S( v4 b0 _1 Q& k
* X/ M" [/ @+ F2 i6 @
請繼續發貼,支持你!!
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* m! G( U- u$ t* s0 g  twww1.tvboxnow.com問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.