kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
: t% [5 X) Z( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

tvb now,tvbnow,bttvb# \' N" `% F+ c" ]3 C' ~( F
- Y, g6 w0 l& J% q
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
( Q5 v9 E$ n5 r' wtvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

9 R+ _6 S6 t% c/ z
8 }  J4 J% f0 N* ^) G多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
( {9 I# ^4 j2 F, e7 L) d4 L- Utvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
8 G0 w: G# D/ p1 nwww1.tvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。www1.tvboxnow.com5 n7 F5 ^; ]# n* K2 i( v, P7 K- Y8 R
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
  Q  _' c( i0 N+ Q# q  z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ z9 Y1 \* w5 K
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
2 Q2 O  P( C6 U# c" u! C0 O公仔箱論壇（江浙點心）  
. L' [7 t0 h- Bwww1.tvboxnow.com
; m" t2 D1 G0 l: \tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕7 ~1 Q% j; n+ w& m% H
1.腐皮六張
. J7 p' ]0 u5 X& ~# i$ T, W& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯
, T1 U0 {& q5 v7 v" H7 C公仔箱論壇3.砂糖1/3杯8 L* Y% L+ Q, |+ b6 i
4.豆沙或蓮茸半斤
+ a- l% \) Q3 z, U5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B8 q+ d  M, h* {3 a$ b* }
6.熟油酌量煎糕用* o8 r+ |5 C0 o% S" q/ v: `
製法﹕
+ j: ~* {1 H0 S, R1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
: u* \6 R. u# g8 ltvb now,tvbnow,bttvb" t. i0 I0 {, ~/ B  s$ j: Z
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
! Q, E' L+ o3 w  B$ {9 nwww1.tvboxnow.com0 q" S. F4 J. r6 A+ f
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
! Q& M: n( R; n& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u5 [  v" n6 y& k" R) s3 W4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
1 g3 ^" q7 P' j% p2 itvb now,tvbnow,bttvb
% h  |3 @; e- Q8 f! _' Y- U5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 @* u  @! L5 J6 b$ X; x& t
tvb now,tvbnow,bttvb: d: o$ I% ^' D6 ?1 g6 x  w) g
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 M+ W. ]6 m' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ P% w  \6 r" Y4 [9 n
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g' Q/ R# g, E, I. z( J0 v- x
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇" s2 A/ S5 @4 `9 }" e/ D, _! R
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇6 d1 u+ K1 `* M" F$ N
  餡料 : 公仔箱論壇2 j+ O3 ?( @0 B$ M7 T4 \! L
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
( z+ k* d! U* b- Ntvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
6 H/ R7 e: ~2 k( o* V  mwww1.tvboxnow.com  調味料 :
7 r) m+ A4 u- }公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
& Q5 Z& b2 G) D! o3 l0 K. q  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇$ H( T& }# q2 E# K: {
  雞腳凍材料：
* _* z8 ]: {. @1 j+ h  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + . |) l5 s8 j+ ?; \% k2 h) L
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 K8 b( f# s1 g/ {0 ~
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 }) w, L% m' j; j, K
  製 法 :( s' ?; ?  w) p0 |) o* `
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
; A$ P- x, i7 x6 N4 y$ |0 m8 ^& j公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
2 U1 ^7 R2 H9 X. n% w+ o7 _7 ?5 vtvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
; Q* [9 i9 Q; k* }  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
: U% p9 J" R# B3 [' ]' N. B  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" S" t" m5 A7 E) t* d+ M9 W
  注 :
/ Q9 }7 `8 M6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb2 G* L- k* Q# j0 \  i2 R; F
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
" q8 _7 n: S+ ^$ u" j- m- P9 j公仔箱論壇. K; g  r+ B9 {& R* _+ r9 _& o2 w
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
( q- Q! b- N( h: e材料﹕: x  p8 D. f1 e( @# g- _

) G. S$ S$ h/ m+ H餅皮：
1 e6 m1 Q( T2 l( ztvb now,tvbnow,bttvb
+ p- L$ {1 i. C! q* C5 [www1.tvboxnow.com1.蛋白5隻
, |& G8 H' d1 c$ c2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 c7 Q( }9 I" D
3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" F  ]8 d9 j( H
4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 s: R0 q$ n9 Q* |0 w
5.餅面裝飾： 0 k9 ~( n' ?. F# {
6.朱古力適量，刨片及切碎
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- V, K9 Z# V$ X公仔箱論壇餅餡：" y0 Z0 C8 x3 p' F; j8 S

7 U8 d% z+ C3 Mwww1.tvboxnow.com1.淡o者喱粉1包
6 a0 e' l7 Q$ e2.冷水2湯匙
3 K% S% q# Y9 ^( {/ p0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 * }, M- v& s4 ]9 T3 l
4.鮮忌廉2杯
3 i, i" V! Y% e" T/ H# F0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙 www1.tvboxnow.com% u  x: E; h7 _5 c
6.雲尼拿香油1/4茶匙
" I5 [" w, Z( _2 |$ Z* {4 \! Ntvb now,tvbnow,bttvb7.車厘子適量 ! o) W" O  m/ ?3 v) n- k( T6 y, r
7 ?& Q! l( ~/ n1 g/ M
製法﹕1 S) B! ]# C; W! Z
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ F# y1 x( }9 K

) }! e' L- H1 P" o公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& Z" u# H7 U! D  K2 v$ U2 `
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 k& q: w! `: g) D$ \8 A# c8 m6 g
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
4 p7 G% t/ g, k" x6 E7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。0 T& |  Y# m+ G: Y6 C

8 c+ G8 o1 r5 C! q+ z. }2 H) D+ a7 H; M公仔箱論壇餅餡：www1.tvboxnow.com& ]' F4 ]  b5 i3 {$ d
公仔箱論壇( E" R7 L  N6 M* |/ s. d/ O
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 % O: o$ y5 q/ ?
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇. k! B) @' S1 W& L
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。