BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb; V$ `2 k8 y( i* i& Q3 u
www1.tvboxnow.com* l' a; \0 p: w: q9 J
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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. j+ C$ L; z/ C  S+ C: ^" W公仔箱論壇& {  N8 k8 r4 Y% o. S' n% {

3 j- M: H) r) i+ Z; w0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; l# _2 m) K4 f3 o
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, R" {- o1 U, X7 k( X

0 ?/ w7 f+ `+ ^% u, \蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙8 j; a, [! ^) L% [- ^( y

- u* d* x7 I2 s, l0 A: ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
1 m5 V- D7 t; ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 U0 b7 ]" R: Kwww1.tvboxnow.com
6 P1 t; e- e) o- G; Qwww1.tvboxnow.com做法
( h2 V; M2 A8 i1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
* H- k0 x. c7 Etvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
$ U" v2 c+ j: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o) p$ o0 B( o
www1.tvboxnow.com, G* y) G" R9 K5 `0 {' H8 Z
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
" m( |7 F! M3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 U: M- ]1 l+ |( q0 L

( @! d# k# d/ b9 h" V
+ o8 h7 P7 L) [6 q. j公仔箱論壇公仔箱論壇' u* I+ O! ]9 e, l& \; l
醃料 www1.tvboxnow.com/ \, _) c- I- _# B

% m" H& Z, R7 N5 e. n' n$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
) O/ V' F4 q- C. Zwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇2 n/ o2 C7 _, D: E7 r6 c8 ~

- |% ^7 S5 o& @, T5 v# `公仔箱論壇調味料
: y$ l3 F; i3 c7 e7 j1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: \+ p! s; N9 U# b; S  s0 p7 m; u
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb# j5 J6 K5 Q2 v9 y5 \, S% P6 Y% n
www1.tvboxnow.com. @# T4 Q. Q- }4 i2 g0 C; G
tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ t  J" Q  Q3 a1 D9 j1 q
埋芡用料
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& t' U$ z/ w! S- T4 @5 j$ i% D" g  ~公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙9 P# T2 b: P+ s5 C

# s' q7 F, R/ [0 Z& P5 y( \tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( h& B% K7 |, A% ~# y" E' q
做法
# s! Q, X* a4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
& c6 t5 z9 B! E$ o7 H6 C5 W2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
( {% n' t. t; c( X3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至- v; P, i$ m! {' w9 D  n# B
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 1 c1 `7 v3 F2 j. N1 Z+ A1 T
公仔箱論壇) A+ L8 V5 U* z# }0 J( M- Q8 p
公仔箱論壇2 X6 U3 i4 o5 u

) W) C" _. k2 ?! n# n7 ntvb now,tvbnow,bttvb
: p& m. I4 |: b2 g6 R9 vwww1.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

, l0 \) D/ @7 {6 {6 _6 E200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
4 K3 W3 [* M2 r" h) x( Twww1.tvboxnow.com我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
3 ]4 P! a8 I8 F+ S" L  K! z但可能的話﹐會盡量滿足一下。
  |% M: z- W$ _: S; ?公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
. F7 O: h, R8 N* g! X9 T; N$ s( L( e$ x% Q$ H" ^! t+ g1 }" [! @. k
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! D" p8 U) @5 C

  A) w! `. e4 J1 F* D" y
( A" e6 @: H7 n+ r- _: itvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% W1 Z0 p7 e* ~% g8 b# U: O, W- Q4 {# n/ U. r) ]0 C" v8 l
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
4 R+ q! v6 X) S$ K1 n+ a! }7 @% O9 A% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 X$ a) D0 F5 x
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
3 H5 O" O1 }8 c* `www1.tvboxnow.com
+ M1 w, i$ k) A" [: v, O+ s
8 A  g$ u$ y* e) y) f% Q$ s! Q" V( }tvb now,tvbnow,bttvb
6 j7 F$ C" Q" h$ r+ k6 f做法
: Y) B4 f4 p( t9 x8 }. r: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; h) ?) y: _0 l8 m

% h) X4 |4 `/ n! D) Swww1.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
' ^# F: T: G  X1 Rwww1.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料; v' q" A# a+ q. \! v

, z' }. f8 |1 `- n1 l2 G5 g9 V* etvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
2 Z: G: M- W( G4 J+ Q8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
( [5 O1 E" e' z& n- ~' ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 ], n# q7 b
# `4 B4 O) n2 A; \$ V/ |* L
  w: c0 j, k$ @4 f; D
調味料 公仔箱論壇' B% D1 w% G, A6 z
4 X+ H: _8 U: x2 [2 X; S
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]2 Z% }, Y2 Q* l* K( K; I# S) ~0 n
; P8 c+ F  x$ h
公仔箱論壇/ _( q2 {) |; A
做法
  u  C" c3 x- Y6 n& V# }# Itvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
# Y6 N, Y  G# `# K5 Y" C9 Lwww1.tvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 o/ N7 ~: N9 a, U
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
  G- W# S1 n( k- Y5 `tvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ @6 Y+ t8 }) m  w4 @
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
! g4 n6 ^+ b( M) y5 g7 hwww1.tvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐www1.tvboxnow.com/ B- J9 s" \' @6 |
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. y2 x: g( g4 a; Z/ u. u
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇. f+ L! w# h& k8 }5 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 H( f7 T4 X5 K5 F# h& C
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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料" ?- O  O* L5 ~5 B7 A: a* J8 k

9 }' _7 A( ^6 K0 Z) q新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
- y3 Q/ W5 ~# ^2 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) w) o. I- [: @6 r
tvb now,tvbnow,bttvb& s+ L( J( z) W/ H9 K" s

" a+ E* b" s- ~3 C- T8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]- x1 h" j6 B; i0 a- x' C% l* i

3 j, l3 _( ?: y3 l5 e公仔箱論壇- D1 ^6 j2 `, ^# `8 C& J4 }% g* O
調味料 www1.tvboxnow.com  l/ D  a: C1 d4 k: J4 {: ~
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙www1.tvboxnow.com! |1 m; E! k" ]0 K( e% y3 Z0 U

/ Q  d" x+ M2 B. v9 t+ C9 Ewww1.tvboxnow.com
* g% {* b/ V9 U8 d) E# M* i做法
  R% C' @$ U: E" G4 v: N) U1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
; ~# B0 d5 Q# @公仔箱論壇    12份。
( d" N3 U% j6 P$ utvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
2 s" y- }6 |3 e9 u  b公仔箱論壇    再沾上麵包糠。" y1 W7 `8 Q. p
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
7 Z8 L- X2 n: j- ^# W3 |* ztvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料. Y: t6 w8 t; A7 M  o

% a8 X1 R" }% C/ t0 Q公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
0 C2 a# I, w. a) V% t3 G
$ S$ p) O" c  q2 S$ B( F& Wtvb now,tvbnow,bttvb; Q) c1 b; `' |: i8 q
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]3 T3 {! o+ {$ a$ _; W5 |0 K. Y
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公仔箱論壇2 O- }, B! j$ H. T9 x
芡汁
! `4 p& V* M3 f7 u2 D2 A4 Mwww1.tvboxnow.com
  ]! ^. j& Z$ b5 |: z+ Z$ z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com% o/ n* p" Q# i" v1 h3 @" x9 r

* v2 h5 E/ C9 G& v" @. Y4 U公仔箱論壇/ z) A+ t- |: w) A
做法
% M, k6 I4 B2 ~+ f0 K* D6 F1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐* g" S8 B" S5 b1 J/ Q* d  ?
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ i* `- s( c  C# k& M3 c
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
) p3 |, d9 X$ c好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
* o% g( ~5 B: v0 ctvb now,tvbnow,bttvb" ^6 Q7 \5 u8 s
材料
$ d, c7 T5 H6 N+ x$ e1 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" [" ]7 e5 T% y/ v' C
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
" e$ r: K  o" }" v4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G4 I( n1 ?  ]$ m7 ptvb now,tvbnow,bttvb
6 g+ r' d8 k2 g4 {, u/ h1 E
6 \4 x; \( [( v2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙, p4 r) o* A/ |$ o6 X1 O

2 S2 S9 ^1 e5 D; s" ~, R4 htvb now,tvbnow,bttvb' K  p' x1 U8 F
調味料
$ v5 u( t$ T. J/ `公仔箱論壇3 u) h3 Y' w$ l, m2 k
舊庄特級蠔油 2 湯匙
/ ~- n( A1 @2 ]0 Jwww1.tvboxnow.com5 x' h. F2 W8 D6 z

9 B6 Q, g: z: G公仔箱論壇做法
/ u: ]3 [. U; X* X1 n, m+ G+ O公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，( y5 b# x& A# U- u9 P
    拌入李錦記花椒辣油