MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb, t2 x2 Y9 V' d# u+ d" B( M
（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 U" ]5 C6 x% Y

8 ~+ F8 s( t" k7 k) e+ p2 B) V, ctvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
: X# P# `+ c3 e5 f: }- \/ q1.湯四杯－其用料有：
3 ~& z. z) O* H9 t1 }tvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅' }/ Q. u( K  ^" z
龍蝦一隻約半斤: ?# c" K! D" l
洋蔥二隻
% D( |' c, ^  N; u( d2 A: Itvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵www1.tvboxnow.com& Z7 G% o5 _) _! C
香葉一片
" r" i9 n. O. }. K檸檬一隻渣汁
$ u* |; U0 c! V% w公仔箱論壇呔葉半茶匙
0 M6 b+ i0 \% _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒子五粒
6 v" |2 b* V' P: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙5 M/ n7 {2 x& i* c3 o. z
水四杯
* U0 h' u0 K' ]2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙www1.tvboxnow.com' Y+ o; p) |% W* t1 a
牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇9 X) y% f3 k; [1 O/ J" Z

8 U$ R" G; V: o$ t& N, V5 wwww1.tvboxnow.com2.牛油三安士
, ?# E) i: M' c  v% v; ^4 T3.麵粉四湯匙  W9 J! m. R" I. \( [9 T1 T
4.茄糕兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 J& y0 R4 J8 ?9 B0 v6 R& \
5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }( w  a/ c1 N, `' L/ k4 W% ^# l
6.鮮奶油1/4杯
; H; W9 E; z) f. E# L/ E公仔箱論壇
0 u% I+ l! F/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕- ~, ?' W/ @4 E# |: u/ H
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．www1.tvboxnow.com' @4 k: C* K& t! o& p5 F  H( g

$ S' R2 |1 v7 _公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．5 Q3 E9 ~  \* ^1 j) E

; D. @7 w# P; A, D, z! @www1.tvboxnow.com附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。www1.tvboxnow.com7 k1 o( P6 _! ~8 P7 b6 y1 |* ]6 t
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
: V: d; @8 w) hAndy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb  H3 y% y8 I* h) t9 r( U) C
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

www1.tvboxnow.com' L% u3 e- C+ ?' N9 d. @2 h
公仔箱論壇" T0 a1 R: \( O+ l4 Q3 C" Z
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 ! i$ q- p  i* s0 ?' s7 ]2 Q# v6 D
+ V* M* o  D9 b$ y/ \/ @1 w
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  k4 N) S5 ?( `5 `/ E/ P
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

6 u0 m) x1 E. ~$ {無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
: g7 O6 w' M+ f3 s
& ]: e1 q; G  T# D% l3 i# K& h 材料﹕
  e8 z3 y9 V; y! p. R+ ?' g7 K（一）糯米１斤公仔箱論壇5 U- u# C, W" A" g! U! ?( T
（二）冬菇５隻
0 x, I- a2 R- G8 ~# s5 j; v! w2 c（三）冬筍１隻! A* ^; i' [5 o7 Y5 Y
（四）臘腸３條
. f% q/ J6 R$ \! d2 [% L& G7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩
, z4 {& n5 @# T! b公仔箱論壇（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% b; q; u: |$ J: y! r9 x* Z" l
（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X. W+ I* }* C  \7 q
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）tvb now,tvbnow,bttvb( c; m+ u2 {5 a( {
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇6 w* o. ?/ L; o
www1.tvboxnow.com( ^2 w9 t4 s- F) r1 L' ^  m
調味﹕
: n" G1 A* m) P1 e% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ]% j9 s6 z7 l( `; Z1 a+ U+ M. ~
　www1.tvboxnow.com( }7 B3 d0 _# T$ _; u- X
公仔箱論壇3 f* ~+ j) Y5 s4 t: s" a, E. j
調味料：& E8 O, z7 e+ Y* o
（一）糖１茶匙
0 F5 r! F, [0 W! T5 X8 Xtvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙
+ M2 \: x. M1 V! c  R  r7 J" Qtvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙
" {6 I! ]+ A; u" y+ J（四）鹽3/4茶匙www1.tvboxnow.com) k* d8 K, ~/ R" m( N$ |9 p. C8 m; `9 t; d
（五）胡椒粉1/4茶匙0 h# R8 `. ?$ C+ ~7 f

* Z8 c( V, U) V, F( |4 v$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ z7 ~, X+ Z# M
（一）鹽1/2茶匙
, r1 ^7 c6 Q: I0 ^/ v（二）生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( b) g- r9 u! N. J( Y0 D- R

5 G: i8 w9 |; L( M: n8 T烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 T" M) b9 D) Y
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸( K+ K$ W9 N% W# b. A
３０分鐘。
. W6 ^" q8 \8 l3 h2 t5 K( J( S公仔箱論壇公仔箱論壇1 e$ N* y# n8 h- G8 X8 e  u1 u
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
3 S- V  z0 H0 G, Q) Z) E. N& rwww1.tvboxnow.com
# q5 l7 h; g5 i0 g* V% }（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
& f' h) P2 z- N; z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
" H8 z0 W+ j% j, t" M$ U: R- {炒勻，然後放入深鍋內。
2 P( Q! t1 g# j) ~% R8 z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ R0 z( s* L" k
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb; J0 T0 d# Y& P6 V4 s9 h
１５分鐘，即可上桌。
7 p: k2 N4 o9 `7 f- G& [6 twww1.tvboxnow.com  O2 A% S, W% |' j! U& V' Q
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
. z6 \6 k3 d& j- _7 B6 s1 u" p# E# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（tvb now,tvbnow,bttvb  j. I% R/ x( v2 b$ v: }$ T" j* b
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
3 P! t% ]. L# }# h. {' O公仔箱論壇* m/ s( D$ M/ @9 U) Z
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
! [' C. V9 O# X8 owww1.tvboxnow.com材料﹕
& [8 X7 [2 A# U; O. R4 ~
% ~4 E+ Q& P; n; \* D0 e) o（一）雞腿八隻
$ z' ^. @4 s1 H7 a0 q1 q  wwww1.tvboxnow.com（二）雞翼八隻
! o4 G" s3 k( ]（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  Z: g" l3 Y% Z
（四）冬菇八隻
! w8 U9 S- J, b+ m+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤" B7 y* M3 }5 i% n( \
（六）熟油1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# [1 S5 a3 P: k' y
（七）另油一湯羹炒大蔥用/ i9 |' X5 E$ w4 l
（八）上湯三杯
; D- X. n5 W" @9 d% `- ?) D
) E7 L1 K3 }" Atvb now,tvbnow,bttvb調味﹕公仔箱論壇" d& }' ~  u8 v; l0 X* F

. n0 d3 X% Y0 n0 R+ z4 j; R9 U雞腿翼醃料：/ ~. x' {% U% V3 T
（一）老抽二湯羹
! F* I' C0 V1 ?( O（二）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# m7 t7 A7 q. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" f! r- K( F% k. D0 }
炆雞腿翼用料：www1.tvboxnow.com  \4 R. ?1 u4 S" Z; I
（一）冰糖一湯羹www1.tvboxnow.com0 E7 ~# r. ]  ]/ ^9 ~4 T6 G
（二）鹽二茶匙公仔箱論壇8 e* d0 b1 ?8 d, P! U* f
tvb now,tvbnow,bttvb2 {& l& P- e, L1 i
烹調方法：# q4 [9 \, j% g/ |
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。9 ?" E- E/ o* L" D: c5 c* i
5 G) ~2 E0 q7 P& U7 g+ ~4 |
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
8 j6 _! ]8 n( g$ o9 @" Y' Z3 ~/ T6 H3 e. }1 |
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
7 o9 k$ w# H6 o- K! V  j  m: {www1.tvboxnow.com，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
  [' x' z' s7 D% `5 Ftvb now,tvbnow,bttvb. O  U6 W9 L. r3 U! u
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  % s. g" H& t# R: r7 C4 B

5 z. `% F: ]( l* P8 A. {5 G4 F 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# M* I+ Y8 ^: G' l
1.糯米一斤www1.tvboxnow.com/ U/ V. @" w. {( [( e1 F$ R4 _
2.冬菰五隻! p2 p5 ~- o1 E
3.冬筍一隻www1.tvboxnow.com5 {) C( T3 Z' J
4.臘腸四條，臘肉一條www1.tvboxnow.com2 U9 r: ^& s0 j7 S" ]/ i2 Q
5.燒肉四兩
5 l6 P7 Z2 U4 P; k% V6.蝦米一兩公仔箱論壇; q: e4 i& Q: _8 m1 @& t
7.蔥五條
& W6 ~% S: P' @$ ~* h" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 e% K+ t9 A, b3 w- I1 a
調味﹕
0 U$ D% E% V$ b7 S$ x% k3 Pwww1.tvboxnow.com. s. q/ C+ y0 |  a4 E
1.糖一茶匙
' i! n) u. A/ M! q$ Q2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M3 Q1 J1 e) B: h- a" M" |9 O
3.鹽一茶匙) k) J: c0 t6 G1 ?& D  l/ m7 {
4.胡椒粉1/2茶匙
6 `% |0 }2 s1 ?& c5.雞精一粒開滾水五杯* d6 D5 e0 j& Z4 B
6.生油二湯羹
- H+ z+ G% L1 l# Ptvb now,tvbnow,bttvb
; A* y* c$ c/ G& L+ M烹飪方法﹕; `5 v% g/ O. P: [2 |; R
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
4 _" G4 K" ^+ H/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 N+ z3 v) E8 U2 \: kwww1.tvboxnow.com2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
# t6 Z2 H: h0 e+ B, \! `6 Y) P3 W+ r: q6 k2 \# t" ?
3.蝦米剢幼．
, u9 t7 j  K: o2 }9 C9 M3 Z7 e. Pwww1.tvboxnow.com' m9 P, U( P' L) U
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
9 q' R8 [7 l9 s8 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 K& ^: b6 V& \. E
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
; l. w6 y+ a) M+ {) ^# S
9 V: L! Q& {1 Q2 v* N* Q5 ?5 A% W公仔箱論壇 材料﹕* F0 v% \' Y, X; N3 C( D
1.生魚一條約一斤起肉
  y6 I9 @+ m9 R( K' ^tvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻
' Z* K9 l- o/ f- K& [# z9 ^3.大地魚二隻www1.tvboxnow.com# \. }% ~6 h/ p  W9 ?# z+ G9 N
4.冬筍一隻
# h( ?/ G4 b% rtvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb0 @) P' C7 ^, S" d! D% g- J5 H
6.玻璃紙一張www1.tvboxnow.com! q) x3 b2 e* V: t4 g

) s0 A/ ?9 _& ~4 w& i' K' B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# D; l, \5 R- s1 X
調味﹕
; }2 ]/ ]/ [  y5 `) D- `www1.tvboxnow.com0 d, ?4 f' w1 r6 v- z  h* ^2 b
1.幼鹽11/2茶匙
/ W; Y& U4 P) Q2 M, t/ t2 pwww1.tvboxnow.com2.生粉二茶匙公仔箱論壇5 S% {& I" c5 r$ x% j
3.生油一湯羹www1.tvboxnow.com  C$ W7 h( e- r4 m

. \4 f0 d+ @  }3 L$ b3 } 烹飪方法﹕( R* w. H  d6 |9 O' \( Y4 q
1.魚洗淨後切雙飛片．
$ d% R! }) i5 m- V6 z. X! f' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M) ~6 L+ O' E$ l, P2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
  M5 q$ H0 @( G, l" G9 Kwww1.tvboxnow.com8 i( s$ v- Z3 e( l3 p. }1 I: n
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
$ X) O6 P& R5 C% @; {: ?
  H9 o! u& f, _9 T4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．公仔箱論壇" m) H& u8 J3 S. I
0 O2 K0 t9 h3 z& t% X0 O. z
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: F& B3 m- M9 M
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
5 P& F$ F( q! n: W3 F+ _% k公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 ; |# E7 ]' M1 j+ x) A
蟹糯米飯﹐正﹗www1.tvboxnow.com9 L  e4 ]! ?! P) a1 |2 C( U
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
2 y9 g. j5 J* T: d% W* y# d! T公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇, t7 R% y+ q- u% f+ i8 C, Y) u
www1.tvboxnow.com* Y, X6 d2 L, L' x) Y1 k' B9 @) ]" N
tvb now,tvbnow,bttvb) _* R+ V! a6 N
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！