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烹飪方法：
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１．雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用。
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5 Z* D3 p3 l$ _, o! Ttvb now,tvbnow,bttvb２．豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用。www1.tvboxnow.com. e8 E- ]9 B4 l# J# _8 P# p* p
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３．蒜頭拍扁去皮備用。www1.tvboxnow.com- u I" W: l2 N
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４．蔥洗淨切段備用。
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& Z1 ~" ]1 p- ~( m５．油鍋加入油燒熱,加入蒜頭、蔥段起鑊。
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６．加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用。
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/ P9 W) L( ^ T* q0 o) H７．原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟。8 y q) J: | r$ V. o& X
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８．雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味。
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９．拌勻回即可上碟。www1.tvboxnow.com6 Z3 Y1 _9 [5 B+ H. s" r; D9 v
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發表於 2016-3-14 02:02 AM
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