[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。' Q" W2 Z8 T/ `. R" I' y7 w4 \
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材料：) b+ f" a9 T" r* X& d9 R

冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁www1.tvboxnow.com% T6 N, W, S0 _5 o& M
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製法：
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)www1.tvboxnow.com& j) y" R3 J, v4 K- ?: T) k0 O9 {
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；

[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% t$ z# X* f9 q. i

[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；# P' }- h4 w/ d, p3 m! R. P
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

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