[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

gemini338

迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包2 e  v# s  |7 @3 `4 R2 l: b  c

1 i& Y' m5 [/ s6 s7 k( I' j公仔箱論壇
# j+ w* y; y1 ?7 i) _; A公仔箱論壇材料 (16小個份量)公仔箱論壇# K! X1 M7 Q5 L0 \; G/ e( a$ p) ~
www1.tvboxnow.com" K+ M3 o" A- I5 q% N  U9 l: L2 P
高筋粉                  300 克tvb now,tvbnow,bttvb% L( K) f$ G/ W+ D" P# G0 C, _
酴母                     1.5  茶匙
' D. _# E! v4 H7 _4 S7 Jwww1.tvboxnow.com糖                        40   克
5 y% O! q9 L: x, x鹽                        2/3  茶匙
( A% w* s: {' w% A, t9 a  Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋                        1     隻www1.tvboxnow.com2 l" b7 w5 `0 G
牛油                     30   克3 D3 q/ e  B# b3 q- X3 V- j9 B
水                        140 克& Y8 u) C8 h* V: t7 P
迷你脆皮芝士腸      1     包
3 B* z% l/ ~1 n* O. N4 U: `       公仔箱論壇6 ]# h1 S' B2 e' H

' e7 z# i- D% c) x* A$ r+ ~　
3 c5 e( N- j/ V1 f& s/ ttvb now,tvbnow,bttvb製作
' X: e9 `+ m! M3 `) f) W1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 @- g/ J3 y8 J! c: H# p, f5 e- ?
公仔箱論壇9 B% }% M( @0 H# ~5 t
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
9 h% D5 t: U3 Q: D4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ }, y6 Q# B2 X
3.排氣及分割成16小個小麵團 。
9 W9 ^5 ], F+ \4 otvb now,tvbnow,bttvb
+ G3 n) n' o  C  l- g* @/ _www1.tvboxnow.com4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
, ~: P1 Y4 S* l" x& A! c6 [" Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" P8 a; w; M6 O9 n; l9 I! x
5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
# K) H( \' u" w% d$ J5 u" d8 d* Ltvb now,tvbnow,bttvb4 ~* L) k* Y0 A! m2 i6 X
6.第二次發酵約45分鐘 。
$ O1 r& {$ k$ \1 c1 ]$ D7 {公仔箱論壇
4 w2 r* {* \' g# _6 E* T% Wwww1.tvboxnow.com7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。