[中式食譜] 醉雞冷盤

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* Q; n( t7 x* X9 ~* `" mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 e2 F1 H; e& ]3 B# p4 n" k& ]蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 v* Q2 n3 C" w: y* m

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! m$ x* l, b% g$ ?; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
9 ~1 i7 N4 N5 g  B- a- C) Jtvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟* j& X0 P3 ^& r: w
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.www1.tvboxnow.com& Z3 R; {* W' T+ `* W' {

" j9 A3 Y: }; S! s# C" |www1.tvboxnow.com3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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$ j  ], O& x# ]- h# }www1.tvboxnow.com竅門:www1.tvboxnow.com& @  n$ E" w4 k1 Q( |2 j  J; \  N2 F
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!