[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

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公仔箱論壇9 j/ p9 s$ a/ p) F4 J/ C. G
烹飪時間:1小時
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! ~2 S7 x2 G; K" g. _4 u' Z食材
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一般食材                                                  
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鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
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5 [# P# N* j$ ?" N9 I, {: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                       烹飪步驟                        * Z% q- [! y* f3 O
                                                                                                                        
) b0 b: J+ F$ r( ?, [# A, P4 q, Q6 L公仔箱論壇                                                                           
7 k- C* p! r7 T0 q) z9 R8 ltvb now,tvbnow,bttvb                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    
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+ q8 L+ d/ P0 b% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
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                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    
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) f% a0 s( Q9 M5 p( Awww1.tvboxnow.com                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。